迷香的制作配方

十三香龙虾调料配方是八角.肉桂.小茴香.干姜.山柰.肉豆蔻.砂仁.草果.木香.高良姜.陈皮.丁香.花椒.制作十三香时原料须充分晒干或烘干,粉碎过筛而且越细越好.每种原料应该单独粉碎,分别存放.将其装在无毒无异味的食用塑料袋内,以防香料回潮或走味儿.

香袋的配方主要有苍术.山奈.白芷.菖蒲.藿香.佩兰.川芎.香附.薄荷.香橼.辛夷.艾叶,另加冰片,还可以适当加入苏合香.益智仁.高良姜.陈皮.零陵香等药材.香囊又名香袋.花囊.汉代<礼记>有云:"男女未冠笄者--衿缨皆陪容臭."容臭即香囊,说明汉代未成年的男女都是佩戴香囊的.有用五色丝线缠成的,它是用彩色丝线在彩绸上绣制出各种内涵古老神奇.博大精深的图案纹饰,缝制成形状各异.大小不等的小绣囊,内装多种浓烈芳香气味的中草药研制的细末.古代的香囊是用来提神的,也有用香料来做的,

王守义13香的调料配方 花椒5份,干美4份,肉桂3份,良姜2份,八角1份,山奈1份,小菌香1份,豆惹1份,阵皮1份,白芷0.5份,木香0.2份,丁香0.1份,大料1份,注(大料不知道是指哪种香料). 万香源精品十三香的配方为 八角17,丁香3,花椒17,砂仁3,小菌香15,高良姜5,桂皮12,山奠2,草豆慈10,草果3.高工提供的配方为:陈皮30,小菌香23.5,花椒+椒柄8,桂皮5.5,八角5,草果3,干姜3,高良姜3,砂仁2.5,山杂2.5,木香2,孜然2,甘草1,丁香1,大米粉5,食用盐3

馄饨皮的制作配方需先往面盆里慢慢加水,右手活面,先把面活成小团,醒15分钟左右,继续揉直至面团光滑,用擀面杖在面团上横竖各压几下,使面团变大.变扁,擀成再大的圆饼即可.馄饨是一道中国美食,是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤,且馄饨皮较薄,煮熟后有透明感.

喜之郎果冻制作配方是用制作果冻的果冻粉加到70~80度的开水中,搅匀,加入白糖,香料,放凉后放到冰箱里冷藏即可.喜之郎果冻的主要原料有水.白砂糖.什锦果.椰果.山梨酸钾.香料.增稠剂等. 喜之郎果冻是晶莹剔透,爽滑可口的美食,其配料本身是天然的,健康的,安全的.果冻主要成分卡拉胶源自于海洋植物,富含膳食纤维,有助于清理肠胃,而且无脂低糖,是人们休闲食品的最佳选择.

卷粉皮的制作配方所需设备:粉皮机(含和浆机.主机.切割机),工艺流程:原料选择-和浆-上料-急蒸-缓蒸-冷却-粉皮脱离-粉皮切断-粉皮成型-包装. 制作方法:1.选料:制作粉皮可选用优质大米.马铃薯淀粉.红薯淀粉及其它淀粉. 2.和浆:将选好的优质淀粉称重,按比例掺水.在和浆机中搅拌成浆,用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润,和浆时转速不可过高,一般控制在××转/分,这时效果最好. 3.上料:打开和浆机成品浆室阀门,使浆液缓缓流入粉皮机上料斗,流量以料斗中浆液不间断为宜等等.

慕斯蛋糕的制作配方是水(泡明胶用)72克.白明胶片9片.细糖50克.水80克.蛋黄80克.全蛋100克.洋酒20克.苦甜巧克力250克.植脂鲜奶油500克.动物鲜奶油250克.甘拿休.苦甜巧克力1500克.全脂淡奶(烘焙专用)750克.白油50克.水晶果胶150克. 慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点.外型.色泽.结构.口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果.慕斯的英文是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果.

原料有鲜鸭脖子5kg,干辣椒400g,姜块100g,葱节120g,八角20g,三柰10g,桂皮8g,小茴香10g,草果10g,花椒10g,丁香5g,砂仁8g,豆蔻12g.排草5g.香叶5g.精盐200g.味精15g.硝盐1g.红曲米50g.料酒100g.鲜汤5kg.精炼油2kg. 制法: 1. 鸭脖子初加工.冲洗干净后,加姜块50g.葱节50g.精盐100g.料酒.硝盐,拌匀.腌渍约12小时,用水冲净,放入沸水中. 2. 制卤汁.干辣椒剪成节,其他香辛

1.面条配方比例:面粉400克,水140毫升,盐3克. 2.面条机里放入准备好的面粉. 3.量取140毫升的水,放入盐,搅拌融化. 4.将水杯放在面包机置杯处,装好. 5.设置筋道面条模式. 6.面条机开始工作,将面粉和成絮状. 7.几分钟后,面条机自动出面,面条就完成了. 8.面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史.面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱.