春饼店的那种春饼怎么做的

透明的春饼是用中筋面粉做的,如下所示: 材料:中筋面粉.油.水. 1.将面粉放入盆中,缓缓倒入凉水,和成面团,面团要稍软: 2.和好的面团醒半个小时后,分成面剂子: 3.将面剂子擀成小薄饼,擀好后,在面饼上面均匀抹上一层食用油,每四张面饼叠成一摞: 4.将摞好的饼擀开,擀成大饼: 5.锅中倒入薄薄一层油,烧热后放入饼: 6.小火烙至面饼表面泛黄,一分钟后翻面,两边烙熟后取出即可.

面粉要选用高筋粉. 做法: 1.将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟. 2.将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,用刀分成约15克重的小面块.将小面块压成小面饼,在面饼上刷一层油备用. 3.取两个小面块,将刷油的面对合叠在一起.用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼. 4.加热平底锅,然后放入擀好的生饼胚,中火烙制. 5.饼胚中间有气泡鼓起时,翻面烙另外一面,两面都稍微有些淡淡黄色就行了.

1.开水和面,用筷子打成絮. 2.待不烫手时揉成团,还盖子放置一个小时. 3.一个小时后取出面团,揉光滑,搓成长条. 4.切十份. 5.取两块擀成直径约10厘米的圆饼. 6.表面刷上油. 7.刷油的面,面对面扣起. 8.用擀杖在中间使劲压一下,这样擀的时候就不会滑动了. 9.擀成比电饼铛小一点的圆形. 10.放入电饼铛.双面煎! 11.饼很薄,很快就会熟,注意不要糊了.(在烙第一张时准备第二张) 12.慢慢沿着边缘撕开,就变成两张饼了. 13.可以透光的饼. 14.出炉. 15.配菜:京酱肉丝.

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用四季春做茶底的奶茶 食材 雀巢淡奶/鹰唛炼奶20ml果糖35ml四季春青茶250ml黑白淡奶30ml冰块200g 方法/步骤 1 泡茶:茶叶:热水:冰块(90℃)=1:30:10 (泡10分钟过滤至冰块备用) 2 取雪克杯加入炼奶20ml,果糖35ml,黑白淡奶30ml,冰块200g(八分满),四季春茶250ml,雪克后装杯,薄荷叶装饰即可! 3 还可以搭配椰果,布丁,红豆,寒天,还有波霸珍珠等

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一.鸭煲店的蒜泥有两种做法: 方法一:蒜泥搅碎,加上大量醋.盐.味精.鸡精.香油即可: 方法二:蒜泥搅碎,煮熟的鸡蛋搅碎,放在一起拌匀,然后放入盐.味精.香油,外加热水增加水分. 二.鸭煲: 主料:半片鸭.冻豆腐.粉丝: 辅料:葱适量.姜适量.淀粉适量.剁辣椒适量.胡椒粉适量.盐适量.蘑菇精适量.醋适量.酱油适量: 步骤: 半片鸭剁小块,放在盆里,用料酒.食盐.淀粉腌制二十分钟:炒锅放油,把腌制好的鸭块放油锅里烧制,炸制表皮金黄出锅:冻豆腐一块,切成四方小丁,粉丝一把,用水泡发:锅内放水,炸制好

粉店的汤底一般是骨头汤底. 材料:猪骨500克.姜适量.红枣适量.枸杞适量.花椒适量. 1.将花椒提前24小时或48小时进行浸泡. 2.将红枣和枸杞用温水泡10分钟左右. 3.骨头在热水里焯一遍后洗干净. 4.再将全部材料放煲里炖,电压力锅每半个小时后再开盖炖半个小时. 5.最后入盐即可.

把豆腐洗干净并切成小块:用开水煮豆腐块五分钟,这样做豆腐会变得很结实,不容易碎:韩式辣酱一勺备用,葱.胡萝卜切丁备用:热锅,加入少许豆油,八成油温时放入辣酱翻炒,然后再倒入切好的圆葱丁和胡萝卜丁继续翻炒:胡萝卜变色后倒入备好的豆腐块,翻炒几下即可.