纯豆腐丸子的做法

丑耳纯鸡汤的做法: 1.准备食材将一只鸡清洗干净,切成大块,将葱切成段,将姜切成片状. 2.焯水,倒适量的油进锅中,煮沸,倒入鸡肉进行翻炒,主要是过一下鸡肉中的血水.几分钟后盛起来. 3.煲汤,冷水放入鸡块,葱段.姜片.八角.料酒.少许胡椒粉,开大火将汤煮沸,用勺子捞起浮沫,改小火慢炖一个小,完毕上汤.

纯鸡蛋的做法如下: 1.鸡蛋打散,放入盐.五香粉,喜欢口嫩的,可少放些凉开水. 2.油烧热后,倒入鸡蛋,尽量将鸡蛋饼扩大. 3.约30秒后,用铲子将蛋饼整个铲起,翻面. 4.焦黄出锅.

食材:主料豆腐300克.干香菇15克.杏鲍菇50克:辅料盐1毫升.鸡粉2毫升.白砂糖30毫升.豆瓣酱20毫升.淀粉适量.生抽10毫升.水20毫升.姜适量.蒜适量.葱适量.油适量.醋30毫升. 做法: 1.杏鲍菇切细丁: 2.泡好的香菇切细丁: 3.老豆腐切小块,再抓烂: 4.姜蒜剁成姜末,葱切成葱花: 5.将杏鲍菇丁.香菇丁.豆腐泥.鸡粉.盐.5毫升淀粉一起混合抓匀,制成豆腐混合泥: 6.用水果挖球勺挖一个豆腐混合泥球,滚上淀粉,锅里油5成热小火温炸熟: 7.煮鱼香汁,预热锅下油,下姜蒜葱末炝香

主料: 大米粉50克.蛋黄1个.水35毫升到45毫升.白糖1克. 做法步骤: 1.蛋清打发. 2.大米粉,水,蛋黄混合,粘稠即可. 3.倒入打发好的蛋清,顺时针,跟炒菜一样,翻滚,融合. 4.磨具上摸油. 5.倒入磨具. 6.上锅蒸十五分钟. 7.放凉脱磨,即可食用.

原料:大豆腐一大块,鸡蛋清2只,胡萝卜半根,香菇3朵,香菜适量,浓汤宝一块. 配料:盐,鸡精,香油,水淀粉适量,香菜适量. 步骤:1.大豆腐切块,入开水中略煮片刻,以去除豆腥味. 2.捞出控水,用刀背碾压成豆腐泥. 3.豆腐泥用纱布抱起来,挤出水分. 4.挤干水分的豆腐泥装入大碗中. 5.胡萝卜,香菇切成细末. 6.胡萝卜末,香菇末加到豆腐泥中,加盐,鸡精,然后搅拌均匀. 7.打入2只鸡蛋清用手抓匀. 8.做成一个个豆腐丸子备用. 9.锅里加三大碗水烧开,放入一个浓汤宝慢慢化开. 10.将做好的

原料:豆腐 .泡发香菇 .胡萝卜 .鸡蛋 .葱 .料酒.盐.吉士粉.五香粉. 做法: 1.把豆腐放到碗里用勺子碾碎: 2.香菇.胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里,加入料酒.盐.吉士粉和五香粉: 3.搅拌均匀,磕入一个鸡蛋,继续搅拌: 4.待充分搅拌上劲,逐个团成小圆球摆到盘子里: 5.临下锅之前,把丸子表面沾一层薄薄的面粉. 6.油五成热时下入丸子用中火炸制,颜色金黄时即可捞出装盘.

1.食材用料:鸡蛋2~4个,韭菜1把,淀粉适量,面粉适量,油适量,十三香适量,味精适量,盐适量,三鲜适量. 2.把韭菜洗干净,不洗干净的话,炸好吃的时候垫牙. 3.用刀切成丁,切小点,这样往锅里炸的时候能下的圆圆的. 4.准备淀粉和面粉.1:1的量:打上4个之间的鸡蛋. 5.把盐,十三香,三鲜和韭菜拌匀.:如果太多面没有或匀,就用色拉油. 6.做上油锅,等油锅刚不响的时候.就用手把和好的韭菜,往油锅慢慢的放.不会的可以用小勺放. 7.炸好的韭菜丸子出锅了.用蒜汁,酱油,红薯醋,香油,味精水(就是

1.买肥瘦相见的牛肉半斤多,切块备用. 2.洋葱切丝,姜切片,所有配料倒入牛肉里,搅拌,多摔几次后,放冰箱冷藏里入味2小时. 3.串串时烤箱预热,放入烤架,下面烤盘接油,最好再铺蹭锡纸,便于清洗. 4.烤箱220度烤15分钟,拿出翻面再烤10分钟,这是已经很香了,如果喜欢辣椒,15分钟拿出是撒一层辣椒面. 5.一共25分钟就可以了,时间不宜过长,肉会很干.

1.嫩豆腐切块,蘑菇切片,胡萝卜削皮切片. 2.对虾剪去须,背部开刀去除黑线,火腿切薄片. 3.炒锅烧热油,爆香姜蒜后放入虾,爆炒至转红色,盛起虾待用. 4.炒锅爆香火腿片,加入料酒,火腿片吸收料酒去掉腥臊味. 5.放入蘑菇片翻炒一下. 6.加入1.5升清水,烧开后转小火煲15分钟. 7.放入豆腐块和胡萝卜片,煲8-10分钟,放入豆腐块后不要搅动太多,豆腐碎了不好看. 8.再放入炒过的对虾煮沸,并放适量盐调味,撒上香菜或者葱粒即可.火腿片有咸味,盐的分量要掌握好.