吃芦笋怎么去皮

一、用手撕:用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋,这种芦笋的老皮已经很坚韧了,从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了,几下就可以把老皮全部撕下来,顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。

二、用刮皮器:已经有些变老但并不是很老的芦笋,就不再适合用手撕皮了,我们需要借助刮皮器这个厨房小工具。先把芦笋平放在桌子上,左手按住芦笋顶部,右手拿着刮皮器从根部开始削皮,很快就可以削好一根完整的芦笋了。这种方法容易操作而且不会伤到手,削的时候也不会让芦笋断掉,是饭店厨师们常用的芦笋去皮方法,可以用来处理所有的芦笋。

时间: 2024-12-23 04:52:07

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吃南瓜需要去皮吗

南瓜是我们餐桌上很常见的一种食物,想要保持膳食营养,各种各样的果蔬都得适当摄入一些.那么吃南瓜需要去皮吗?下面小编带大家一起来看看吧. 南瓜 2.南瓜皮比较硬,不过是可以食用的,大家可自行选择是否需要去皮.如果要去皮的话,可以参考一些小技巧.比如说,将整颗南瓜放在锅子或盆子里,将煮沸的热水从上淋在南瓜上,闷盖2分钟即可,再去皮就非常容易了. 3.此外,还可以在南瓜表面用叉子戳几个洞,放进微波分次加热3-5分钟,一定要分次加热,不要一次加热太久,怕南瓜在微波炉里爆炸!如果一开始加热后觉得表皮变硬是

杨桃怎么吃啊要去皮吗

杨桃的皮和果肉是长在一起的,而且皮面光滑,吃杨桃可以去皮也可以不去皮,下面介绍几种杨桃的吃法: 1.用削果皮机削:杨桃的果皮可以用直接用削果皮机削掉,但可能会流失不少营养,杨桃只要去除菱角几个地方即可: 2.切片生吃:将杨桃边角的五条黑线削掉,洗干净后切成一片一片的五角星薄片,就可以,也可以撒上一些糖.盐或者酸梅粉: 3.用毛巾擦洗再切皮:用干净的毛巾在清水下将杨桃果实擦洗干净,不要忽略细缝了,切去边缘的皮,可以直接吃也可以切片,切完片用刀把中间的籽掏出: 4.做沙拉:杨桃切成片状时形状好看,可

吃黑鱼用去皮么

吃黑鱼需要去皮,去皮的方法如下: 用刀在鱼尾处轻轻划个口,不可太深,只切透鱼皮即可:然后用钳子牢牢地夹住鱼皮使劲拉,一直拉到头部,这样一面的皮就被剥下来了,露出了红白色的肉,再依样剥另一面:最后切剩下的是个完整的鱼骨架,它可以留着做鱼汤,切好的鱼丝有点粉白色,半透明的,很象粉丝又有点象海蜇丝,放在盘中,用九度米醋浸泡半个小时左右,又可以去腥味又杀菌,泡好之后,捞出挤干即可.

吃南瓜要去皮吗

吃南瓜可去皮,也可不去皮. 南瓜皮可以吃,有利尿的作用.脆炸南瓜皮的做法如下: 1.切南瓜皮时切厚点,带南瓜肉,其余南瓜肉可以做甜汤,煮粥或南瓜饭: 2.在南瓜皮上抹上用鸡蛋面粉,加水打匀的较薄面糊: 3.油锅烧至5成熟开始炸,略金黄时,熄火捞出. 南瓜去皮时,在锅内烧开水,把南瓜放入煮几分钟,再用刀削皮就会很容易.

芦笋要去皮吗

芦笋要去皮,芦笋的皮虽然可以食用,但芦笋外皮质地坚硬,因此为了保证口感,芦笋是需要去皮的,芦笋的上部质地比较鲜嫩,可以留下,只需稍微处理一下根部即可: 芦笋去皮的方法: 1.手撕,比较老的芦笋外皮非常坚硬,可以直接用手撕,简单方便,顶端的比较嫩,可以不用去皮,也可以将芦笋平放在砧板上,直接从芦笋的中间往根部平行剖开即可去皮: 2.用刮皮刀,刮皮刀是一般家里都会有的小工具,对于那些不太老的芦笋,用手撕不好操作,所以可借用刮皮刀去皮,这种方法简单快速又不会伤手.

芦笋去皮吃还是不去皮吃

如果是较嫩的芦笋则不用去皮,其口感清脆,同时芦笋的外皮中也含有许多营养成分,一起食用营养更佳.如果是较老的芦笋食用前就要将外皮剥掉,这种老了的外皮无法炒软,吃起来也会影响口感.

芦笋不去皮可以吃吗

芦笋可以不去皮吃,但是芦笋的根部皮比较老化,如果不去除的话口感不好.一般只要去除芦笋根部(约占芦笋整个的三分之一处)的皮就可以了,其余部分全部可以食用.芦笋的营养价值是其他蔬菜的很多倍,多吃对身体好.

芦笋要去皮吃吗

芦笋一定要去皮的.不去皮的话就会影响芦笋的口感,因为芦笋的根部通常都比较老. 芦笋外面的皮处理方法: 1.用手撕的方法.用手撕的方法去皮只适合已经比较老的芦笋,这种芦笋的老皮已经很坚韧了,从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了. 2.用刮皮器去皮.已经有些变老但并不是很老的芦笋,就不再适合用手撕皮了,我们需要借助刮皮器这个厨房小工具.先把芦笋平放在桌子上,左手按住芦笋顶部,右手拿着刮皮器从根部开始削皮,很快就可以削好一根完整的芦笋了. 3.用刀去皮.芦笋很细,一般用刀会很难去皮,所以方法就很重要了.不

芦笋炒肉芦笋要去皮吗

一般情况下,芦笋要不要去皮要看芦笋的新鲜程度,如果芦笋比较新鲜比较嫩,是可以不用去皮的,如果芦笋比较老,最好还是去皮. 如果是比较较嫩的芦笋是不需要削皮的,如果是有点老的芦笋就必须要削皮,食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房,所以,炒芦笋之前一般都会去皮. 芦笋半截有皮,半截比较嫩,嫩的半截可以直接用,质地坚硬的半截如果连皮炒的话,外皮是无法炒软的,吃起来得蜕皮,影响口感,还影响心情.