杂鱼汤怎么做好喝

1、材料:小海鱼1000克,小白菜100克,胡椒粉适量,盐适量。

2、做法:小海鱼洗净,锅放一点油炒一下小海鱼,加大量的水炖2小时;

3、汤成奶白色将小鱼捞出不用,加入小白菜,盐,胡椒粉即可。

4、杂鱼汤是一道广东湛江的传统名菜,属于粤菜系。广东湛江的杂鱼汤是平常百姓的家常菜,但味道非常鲜美,做汤的鱼是渔民在浅海区拉网捕捞的小海鱼,品种很杂,故名“杂鱼汤”汤水不放其他佐料,只放少许的油和适量的盐,保持了鱼的鲜味,先喝汤后吃鱼。

时间: 2024-10-14 15:03:10

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鱼汤怎么做好喝又营养

1.要选择,野生.活蹦乱跳的. 2.鱼要提前处理.用水冲洗干净,鲜鱼一定要保证它的味道鲜美可口,不能反复冲洗. 3.洗净后,用细盐涂抹鱼肚,倒黄酒腌制20分钟以上. 4.腌制好以后,将鱼的水分控干,将鱼放入热锅炒制,将鱼煎制成两面金黄即可,再将姜葱放入锅中,炒香即可. 5.根据鱼的大小,在砂锅里放适量的冷水,将鱼放至砂锅中,倒入适量料酒,并加入适量生姜,不要太多,盖上锅盖,开大火将锅烧开,这样做的鱼汤特别好喝.

钢针鱼鱼汤怎样做好喝

原料钢针鱼,姜丝,盐适量,葱少许,味精适量. 1.猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2.把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜.如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折. 3.鱼最好炖不少于10分钟,然后放点葱.味精,出锅装盘.

鱼汤怎么做好喝

1.黄鱼肉片成长4厘米.宽2厘米.厚1厘米,猪肥膘切成指甲片,嫩笋.熟火腿均切成末,鸡蛋敲在碗内打散. 2.炒锅置中火,下入熟猪油25克,投入葱段.姜末,煸出香味,将鱼片落锅,放放绍酒.姜汁水.清汤.笋末.精盐.猪肥膘片,烧沸后撇去浮沫,加入味精.湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液和熟猪油50克,用手勺推匀,盛在汤盘中,撒上葱末.熟火腿末,即可.

熬鱼汤怎么做好喝又有营养

用料:鲫鱼1条.葱适量.姜2片.鸡蛋一个.油适量.盐适量. 1.准备新鲜鲫鱼一条,把鱼认真处理干净,用刀把鱼两面都分别划几刀. 2.把鱼薄薄的裹一层面粉. 3.锅内放底油,煎个荷包蛋. 4.盛出煎好的荷包蛋,锅内放适量食用油,油热放入鲫鱼煎一下. 5.煎至两面金黄,盛出. 6.鱼煎好盛出,把锅刷干净放底油,油热放葱段和姜片,放入鲫鱼紧接着倒入开水. 7.放入煎好的鸡蛋,大火烧开,转中火熬20分钟,出锅前放入适量盐即可.

鱼汤怎么做好喝又营养做法

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白昌鱼汤怎么做好喝

鲳鱼1斤.姜片适量.菜籽油适量.干辣椒适量.水适量.葱花适量.生抽适量.盐适量. 1.锅中入菜籽油,放入姜片煎出香味,并滑动锅,让锅均匀沾上油. 2.将姜片夹出,鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中,中火煎至金黄. 3.翻面,把鲳鱼的另一面也煎黄. 4.放入姜片,干辣椒,倒入适量水,大火煮开后转小火焖煮. 5.焖煮至汤变色,调入适量生抽.盐调味.略煮一会儿,出锅前放入葱花即可.

炸过小鱼汤怎么做好喝

1.将小鱼洗净,锅里倒油烧热,小鱼炸香,葱姜蒜切碎. 2.凉锅凉油放入花椒辣椒烧热,下葱姜蒜炒香. 3.加水.鱼.酱油.鸡精.白糖.醋.胡椒粉煮五分钟. 4.放菠菜.盐.香油,菠菜煮好即可盛出.

酸汤怎么做好喝

酸汤按以下方法做好喝,步骤如下: 1.选料:用当地杉木做成的敞口大木桶或者选用瓷器厂生产的瓷坛. 2.主料:大米,当地产的各种籼米,粳米和糯米,野生西红柿 3.用水:用山泉水,生熟均可. 4.密封:酸汤预制好放入木桶后,可以不用密闭封存隔绝空气,但必须用新鲜树叶.纱布.木板等盖住,以防混入杂物.杂菌而酸败变质. 5.放置:初制时应置于火塘边,让活性酶处于最佳生长状态,快速成酸.泡坛宜置于干燥.阴凉.通风.易取用的地方,并保持清洁卫生. 6.用盐:选用咸度好.色洁白.颗粒细.杂质少的自贡井精盐为宜

杂菌能做阴超检查吗

杂菌不能做阴超检查,做阴超会加重感染的,建议做白带常规检查. 阴道炎有霉菌性.滴虫性和杂菌性阴道炎等,应该确诊后再对症治疗效果好.目前,可以用苏打水.洁尔阴清洗外阴及阴道,同时每天换内裤,并将之与毛巾和盆一起洗烫.