土茯苓应该怎么吃

一、茯苓茅根煲猪瘦肉：

1、材料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。

2、做法：各物分别洗净。土茯苓切块，茅根切段，红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

二、茯苓栗子粥：

1、材料：茯苓15g、栗子25g、大枣10个、粳米100g。

2、做法：加水先煮栗子、大枣、粳米。茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透，可加糖调味。

三、茯苓膏：

1、材料：白茯苓500克，白蜜1000克。

2、做法：先将白茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者。滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末。拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用。