哈蜜瓜椰奶冻怎么做

1.把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用. 2.牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀. 3.入锅,隔水加热至糖化.混合椰奶液的温度约为50度左右. 4.放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火. 5.在密封盒里铺上一层保鲜膜. 6.待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固. 7.取出切小块,表面醮一层椰蓉即可.

椰奶冻从冰箱取出后撕开保鲜膜,揭开之前打开过又盖上的盖子即可食用. 椰奶冻的做法:用料:椰青3只.牛奶300克.椰浆150克.白糖40克.吉列丁粉15克.椰青水45克. 步骤1:用菜刀在头上2/3位置刮一圈,把这一圈内的椰子皮削掉. 步骤2:找到头顶的三条主骨,用菜刀下方尖尖对准狠狠敲几刀,直到挖到椰子肉. 步骤3:顺势用尖尖敲一圈,差不多的时候用尖尖撬一下就会开.取下椰子盖. 步骤4:碗上面放一个滤网,过滤椰子皮的渣渣,子盖和椰子身都在冰洗一下,把碎屑冲干净,放在一边备用. 步骤5:用电子秤称

熬冻肉做稀了可以倒出一些或者再加入一些肉皮来增加冻肉的肉量,冻肉是一种口味鲜软滑,入口即化,肥而不腻的食品,也是冬季北方人们喜爱的食品之一.猪皮是熬冻肉最常用的材料,猪皮味甘.性凉.有滋阴补虚,清热利咽的功使.近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用.因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化.尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛.低热等症的患者食用更佳.

冻冻肉做软了可以加一些食用胶,食用胶也称亲水胶体.水溶胶,是能溶解或分散于水中,并在一定条件下,其分子中的亲水基团,如羧基.羟基.氨基和羧酸根等. 冻冻肉味鲜软滑,入口即化,肥而不腻:自己家做的冻冻肉的特点是:不含食用胶,干净,有营养,吃在嘴里很滑口.

椰奶冻配方比例:椰奶100克.淡奶油100克.纯牛奶100克.吉利丁10克.白砂糖40克. 具体做法: 1.把吉利丁片放入冰水中,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用: 2.牛奶装入适当大小的容器中,加入淡奶油.椰浆.绵白糖拌匀: 3.入锅,隔水加热至糖化,混合椰奶液的温度约为50度左右: 4.放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火: 5.在密封盒中铺入一层保鲜膜: 6.待椰奶液凉却后倒入,入冰箱冷藏至凝固: 7.取出切小块,表面醮取椰蓉即可.

椰奶冻里的椰浆可以用椰子汁代替. 原因:椰浆是加工过的椰汁,成分是一样的,只是浓度变高了椰汁味道更浓郁而已. 椰子汁椰奶冻做法: 食材明细:椰子1个牛奶200毫升,白糖10克,明胶粉5克:将椰子切开:椰水倒出来:放锅子,倒入牛奶,椰子汁和白糖,明胶粉,等全部都融化开后再倒回椰子壳中,放冰箱冰冻2小时后即可拿出食用.

椰奶冻保质期只有五天,但真空包装椰奶冻保质期一般是三个月,因为椰奶属液体性食物,它的保质期不宜过长.椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成,可以与其他食材搭配做成各种美食,是夏天消暑的良好选择. 一般熟食品采用真空包装,它的保质期可以达到6个月.真空包装食品的保质期主要是看是什么食物,总的保质期为3个月.

1.做皮冻.准备原料:生猪皮500克,葱10克,姜15克.调味料:黄酒15CC,盐,味精,胡椒粉适量. 2.将猪皮加冷水,开旺火2分钟. 3.去除皮上的肥肉,拔猪毛. 4.锅上放1500CC的水,放生猪皮500克,葱10克,姜15克黄酒15CC,盐,味精,胡椒粉适量,开小火90分钟煮到肉烂. 5.将肉皮取出切碎.重新倒入汤锅中稍煮.煮好后.倒入盆中冷却.冷却的皮冻倒出.

肉皮根据冻冻肉的量而定,不局限于上面规定的量.将肉皮刮去猪毛,下凉水锅,烧开后煮3-5分钟,待猪皮卷起来后捞出,撇去浮沫:切记上面的水不要倒掉,撇去浮沫和油层.肉皮放凉,可在冷水中浸泡一两分钟,快速冷却:用刀片将肉皮上的肥肉去掉,将肉皮切成约半公分宽.三至五公分长的丝待用:将姜.花椒.茴香.大料.桂皮等大料用纱布包好,制成料包:用开水在碗中浸泡几分钟将调料水倒入锅中:将切好的肉皮.料包和调味料放入锅中,用大火烧开,然后转小火熬制1个半小时左右待小火熬制1个小时左右时放入少许料酒要,小火熬制的过程