炒花生米不脆怎么办

干花生500克.麻椒一把.干辣椒一把.盐适量. 1.将干花生米洗净,放盆中用清水浸泡一小时左右. 2.将干辣椒和麻椒用清水冲洗干净晾干. 3.将浸泡过的花生米去皮,冲洗干净,沥干水分. 4.锅内加入油烧至5成热,将花生米加入. 5.炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀,直到花生颜色稍微有些发红,将花生捞出. 6.将干辣椒切丝,另起油锅,将麻椒和花生加入,炒出香味. 7.将炸过的花生米加入,翻拌均匀,调入食盐. 8.翻拌匀关火即可,花生放置冷却后会十分酥脆.

1.准备材料花生米,油,盐,白酒: 2.将花生米放入盘子里,加水没过花生米: 3.将花生米浸泡五分钟,炒出的花生米颜色好看,还不易炒焦: 4.将花生米捞出,沥干水分,铺开晾干,直至表面没有水分: 5.在锅里倒少许油,烧热,倒入花生米,转小火慢慢翻炒,炒出的花生米香脆: 6.取一瓶白酒,倒入适量酒,待锅中油热时,将盖中的白酒均匀洒入锅内,快速翻炒花生米并关火: 7.将锅内的花生米翻炒几下,并撒上盐,炒出香脆的花生米即可食用.

1.炒花生米一定要首选外观饱满个大,白皮的花生米,理由有二:一是外观饱满个大的花生水分更足,炒出来口感更香脆,二是白皮的花生米色泽更容易把控,如果是买的红皮则难以判断成熟状态,容易炒糊炒黑. 2.炒花生米时火力不用太小,全程中火最佳,特别是现在这样寒冷的冬季,家庭火力中火160-180度左右炒最好,炒好的花生米口感不会太干也不会太软,香脆可口刚刚好. 3.炒好的花生米一定要最后加少许高度白酒炒匀,这是花生米香脆诱人,长时间耐存放的关键(因为白酒具有酒香和强杀菌作用). 4.炒好的花生米放凉后口感

想要炒的花生米又脆又香,有两个小窍门,一是在炒之前把花生米放在水里浸泡,二是在炒花生米的时候加入适量的白酒.炒花生米是很多人都喜爱的食物,但是这道菜看起来简单,做着却不容易,大家可以多尝试几次,就可以掌握其中的技巧了. 炒花生米做法: 在制作之前,先准备400克花生米,30克食用油,5克食盐,5毫升白酒:挑选花生米的时候要注意,太小的和坏的花生米都挑出来不要了,挑好之后把花生米放进清水中浸泡,浸泡15分钟之后,把花生米上的水分沥干,最好放在太阳下晒干,这样下锅的时候才不会喷油. 在锅里放入适量的

炒花生米的做法: 1.向生花生米里放入一点水: 2.把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干,以防止入油炸时油星溅出: 3.在花生米内加入少许的白酒,炸熟的花生米会长时间的香脆可口: 4.稍微凉一下.开火上锅.一定用小火,用铲子轻轻反炒: 5.待花生米颜色稍微变深,并且尝起来很软,或花生米的香味刚刚溢出,出锅,撒上盐末待食.

花生炒的不脆需要用到用微波炉或者烤箱的低温功能烘干就可以了. 1,将软韧待回脆的花生倒入微波炉工作允许的容器. 2,倒入半勺高度白酒(像二锅头等),用筷子翻拌下.(白酒用量视花生多少,以能沾到就行了)拌完搁以小阵,一般10-20秒. 3,现在就可以放到微波炉高火1-2分钟,取出.花生香脆如初.

1.先把花生剥掉壳,放在盘中备用就好.在锅内放入适量的食用油,关小火.油烧得三分热时,倒入花生米.加入适量的盐翻铲. 2.然后拿锅铲慢慢的翻铲.一直把花生米煸炒至变色,这个要掌握好,花生米炒出香味,颜色稍微有点黄就可以了.一盘炒花生米就出锅了,等冷却后就可以吃了.

土豆炒的有点脆能吃,只要保证炒熟即可,没有充分煮熟的土豆含有部分龙葵素,对身体有害.龙葵素是马铃薯中的有毒物质,也叫马铃薯毒素,是一种有毒的糖苷生物碱.能溶于水,有腐蚀性和溶血性,但遇醋酸加热后能分解破坏.

荷兰豆炒的很脆是没有毒的.荷兰豆有小毒,未经煮熟食用后可能会发生中毒现象.荷兰豆是否炒熟是可以通过一些方法来判断:豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味.为防止中毒发生,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用.