醉花生做法

干咸花生做法: 1.生花生,洗净泥土: 2.花生放到锅里,加入清水,浸过花生即可: 3.1000克的花生,加入4勺子盐: 4.盖锅,大火煮40分钟: 5.捞起,沥干水: 6.盘子用报纸等垫底: 7.将花生铺着上面,阴干一个晚上. 8.第二天有太阳的时候,倒出来,铺开,晒一天即可收起.

材料: 花生米.油.葱.姜.甜面酱.清水.盐.糖.醋.白酒. 步骤: ⒈在锅中倒入适量的油,待油热后放花生米小火慢炒. ⒉炒至表面微黄即可,盛出. ⒊待油热放葱.姜爆香后捞出. ⒋放一勺甜面酱慢慢搅拌一会,至闻到香味. ⒌加入适量的清水.盐.糖.醋.白酒. ⒍拌匀熬煮一会,做成料汁. ⒎炒熟的花生米和料汁彻底凉透,搅拌到一起即可食用.

最近非常好吃,而且香味独特,是非常不错的美食.那么咱们下面来看一下,正宗的这个绍兴醉鸡他的做法吧. 首先准备一个煮熟了的鸡. 准备好的鸡汤里面加盐鸡精料酒,拌均匀. 然后再放入鸡,再放一勺高度的白酒 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏12个小时以上. 拿出来之后将鸡切成块状. 拿出来之后再浇上两勺鸡汤,然后再放上葱和红辣椒丝.

用料:青鱼腹部.食盐.黄酒.50°糟烧酒. 做法: 1.先进行腌制,青鱼鱼腹的部分劈开,鱼腩舍去不要,脊柱舍去不要: 2.用刀把鱼肋骨切下来: 3.内外开始抹盐,均匀按摩进去,半个小时以上: 4.然后是一片一片的鱼腹码到一起,放在陶罐子里面,底下垫上蒸架,上面用重物压出水分,每天加重,压一周以上: 5.然后拿出来晒干,大概晒个一周: 6.然后准备醉料,黄酒和白酒十比一加入容器里面,因为压出水分的时候会稍微带出盐分,所

1.将新鲜的花生使劲的搓洗干净. 2.放入卤料,喜欢吃辣的可以放. 3.放入水,大火烧开后,小火煮三十分钟,焖着,暂时不吃的话就放在水里泡着裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏保存,会更入味的哦. 4.新鲜,饱满,入味,正好世界杯来了,一起喝啤酒,吃花生,看世界杯.

1.猪腰一剖为二,切除里面的白色和深红色部分. 2.把一个腰子对半切开后再一分为三,改刀. 3.把处理好的腰花入滚水汆烫至熟,趁热迅速捞出投入冰水中冷却．(这样腰花才会保持脆嫩). 4.料酒2匙.生抽2匙.醋1匙.蚝油0.5匙.葱花适量.蒜泥适量.胡椒粉适量.香油适量.(吃辣可以加些老干妈)混合均匀,成醉汁. 5.腰花装盘,青红椒丝烫熟围边,浇上醉汁即可.

食材准备 材料:花生100克.猪脚1只 调料:盐.姜.糖各少许.酱油4汤匙.酒2汤匙 制作步骤 1.将猪脚洗净川烫,然后放进锅中炒至微黄色. 2.加入花生.酱油.糖.酒和适量的水. 3.以小火炖煮,炖至猪脚熟透即可.

1.鱼洗净,破背,杀好. 2.洋葱切粗丝,黄瓜切5cm细条,嫩姜切粗丝,红辣椒切细条. 3.把切好的辅料包进鱼肚里. 4.调味汁,耗油,鸡精,味极鲜,麻辣鲜等辅料加能淹没鱼身的水量对成淹料. 5.现在把包好辅料的鱼放进味汁里,保鲜膜封好,放冰箱冷藏6小时以上. 6.开烤啦.把鱼肚里的辅料取出放在锡纸盒里,加1味勺黄油,放碳炉上小火翻炒. 7.鱼夹上,上炉子水份干后,第一次刷色拉油,中火一分钟后刷芝麻酱和色拉油对的酱汁,反复烤反复刷,至熟透. 8.外表金黄. 9.烤7分熟的辅料装进鱼肚里. 10.

醉鹅的制作材料:鹅.白酒500克.盐5克.味精10克. 方法: 1.鹅处理干净,至沸水中煮熟,捞起冷却,以盐抹匀,剁成块状,放置盆中,加味精.绍兴酒.水500毫升,浸没全鹅: 2.放置冰箱冷藏24小时以后,即可取出食用. 醉鹅的制作要诀: 1.鹅需冷却后才可剁,热剁鹅肉易散碎: 2.酒可以红露酒.清酒替代.米酒.高粱酒不适用.