怎样把猪肝切均匀的薄片

清洗猪肝具体方法如下: 1.将猪肝在水龙头下清洗10分钟: 2.将盆子装水,再放入少许醋,搅拌均匀,将猪肝放入浸泡半小时: 3.半小时后将浸泡的猪肝捞出来,切片: 4.切好的猪肝继续在水龙头下清洗2至3分钟: 5.重新准备一盆有白醋的净水,放入切片好的猪肝浸泡,之后继续冲洗至无血水渗出即可. 注意: 白醋可让猪肝中的毒素析出,同时让血液渗出.

1.热锅温度高以后肉皮面朝下放到锅里,煎至肉皮焦黄关火拿出, 2.五花肉整块放锅里煮至8成熟,看别人有放香料的,其实作用不大哈,这个自行选择.就是跟做回锅肉一样的煮法就对了. 3.肉在煮的时候配调料吧,拿一个空的小碗,生抽老抽各放2勺,糖和鸡精各方1勺.搅拌均匀,待用. 4.肉煮好以后,拿出厨房用的干净的毛巾把肉表面多余的水擦干,切均匀长薄片. 5.切好的肉都沾上步骤3准备好的调料. 6.拿圆底碗底部铺一层姜片,然后肉皮朝下依次摆好.在肉上铺一层橄榄菜. 7.碗上附上保鲜膜,高压锅中蒸1至1.5

原料:莲藕300克,小葱少许 . 调料:盐适量,糖1匙,柠檬汁1匙或白醋1匙,花椒1小撮,食用油1匙,红油1匙. 做法: 1.莲藕去皮切均匀的薄片,立刻入冷水锅煮到水开即可捞起,冲凉水沥干待用: 2.藕片放容器中,加入盐.糖.柠檬汁.红油拌匀: 3.炒锅放入油,下花椒小火煸香后,将花椒连炸出的花椒油一起趁热浇在藕片上,撒上切碎的小葱花即可.

吃剩的猪肝可以重新做一道熘肝尖的菜,做法如下: 1.猪肝切薄片,放入清水中浸泡10分钟,加入少许白醋: 2.黄瓜和红椒洗净全部切菱形片: 3.取一个小碗加入生抽.老抽.料酒.糖.白胡椒粉.水淀粉拌均匀成为料汁备用: 4.泡好的猪肝冲洗干净,加入少许盐.糖.料酒拌均匀: 5.炒锅到油烧热爆香葱姜,倒入猪肝滑炒: 6.猪肝变色后盛出备用,原锅洗净加入少许油烧热,倒入黄瓜和红椒翻炒均匀,再把猪肝倒入翻炒: 7.加入调好的料汁翻炒均匀,最后淋入香油关火,出锅装盘.

猪肝是非常好吃猪内脏,具有较强的补血滋补之疗效,对预防贫血低血压有很大的帮助,煮熟后进行凉拌味道鲜美,下面我们来看下如何凉拌猪肝吃,如下经验: 取至少卤好的猪肝,如果卤猪肝适量长了或者冬季最好是把猪肝再次加热馏一馏. 5如何卤肉-卤猪肉.鸡腿.猪肝.猪蹄 把猪肝进行切成细薄片. 准备些香菜进行清洗干净后切成小段,准备些葱花和辣椒切成小段. 把猪肝和切好的葱花和辣椒撒入准备着调拌. 加入适量的食盐和佐料及少量的醋最后加入适量的香油进行调拌. 均匀地撒入香菜并进行搅拌均匀,即可食用,美味的凉拌猪肝就

材料主料:猪肝200克.瘦肉200克.大米50克: 辅料:油适量.盐适量.生粉适量.胡椒粉适量.生抽适量.蒸鱼豉油适量.水适量: 步骤: 1.准备好一锅白粥,粥底可以是猪骨: 2.将猪肝切薄片,浸泡2小时左右,中途换二.三次水,再洗干净,瘦肉切薄片: 3.将洗干净的猪肝.瘦肉放碗里: 4.加适量盐.胡椒粉.生抽.生粉,拌匀: 5.加入姜丝,腌20分钟左右: 6.白粥再次煮沸,加入腌好的猪肝.瘦肉,大火煮沸,不断搅拌: 7.大约5分钟左右,肉全熟了,加盐: 8.加适量蒸鱼豉油,搅拌: 9.加入葱花

做法: 1.先用牙刷把蛤蜊外壳刷净,然后放在有盐.香油的水中浸泡两小时,让蛤蜊吐净沙泥.猪肝在水龙头下冲洗十分钟后,再在冷水中浸泡半不时去血水: 2.姜切成末,蒜压成蒜泥,小葱切细丁,红椒切成小圈丁.猪肝切成零点三厘米薄片,用水淀粉.料酒.盐.酱油腌制片刻: 3.锅中烧开水,放入一些姜蒜末和料酒同水一同烧开,倒入蛤蜊氽水,当所有蛤蜊全张开口时,捞出蛤蜊,把蛤蜊整齐有序地摆在一大碗底: 4.弃去水,在热锅中倒入一点油,下姜蒜末红椒爆香,然后放豆瓣酱炒开,加料酒.酱油.白糖.水.米酒煮开,最后放味精

1.准备一个鲜猪肝,用清水浸泡除里面的血水,泡好以后用手反复搓揉挤压,把猪肝中的血渍洗干净. 2.把猪肝切成均匀薄片,尽量切均匀一些,方便快速炒熟,吃起来更嫩滑.切好以后再把猪肝用清水淘洗几遍,洗至水非常清澈才行,以免吃的时候有腥味. 3.把猪肝沥干水分腌制,加入食盐2克,白糖2克,胡椒粉2克,老抽3克调底色,用手抓匀给猪肝码底味,抓入一小把淀粉,再次抓匀后腌制5分钟,淀粉遇热糊化能够锁住猪肝中的水分,增加嫩滑的口感. 4.准备辅料.红椒半个.把籽去除切成三角片,青椒一个.也切成同样的三角片.洋

做木须鸡蛋的黄瓜要切成斜薄片,把木耳洗净,黄瓜切斜片,鸡蛋中滴入少许料酒和适量食用盐打散备用.锅中放适量油烧热后,倒入打散的鸡蛋炒熟后盛出备用.把木耳放入锅中改中火快速翻炒两分钟,再放入黄瓜一起翻炒均匀.炒锅上火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的"木须".