怎么炖驴肉汤好吃呢

俗话说,天上的龙肉,地上的驴肉,说的就是驴肉特别好吃!但是驴肉有很多做法,如何才能简单快捷的做出好吃的驴肉呢? 将驴肉切成核桃大小,然后倒入冷水中烧开,将油沫撇掉,然后用笊篱把肉块放入高压锅中 将豆油倒入高压锅,然后随意将辅料全部倒入,然后倒入清水,将肉淹没即可,如果想让肉干一些,可以少放一些水即可,然后搅拌均匀. 盖好高压锅,打到肉类档,大概半小时后进入保温状态,半小时后即可享用了

1.可在老鸭汤里加入鲜淮山.莲藕或冬瓜等食材,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损.消暑滋阳,实为夏日滋补佳品.如加配芡实.薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳,且能健脾化湿.增进食欲. 2.肥鸭肉质鲜嫩,但烹制不得要领会肉腻味腥.下面介绍烹制肥鸭的方法.先将宰杀整理好的肥鸭去掉头颅.翅膀和小腿,然后将鸭体一分为四,将鸭的脂肪取出,置锅内炼油,并将鸭块在热油中初炸一下取出,待油温升至八九成热时再回炸一次(如鸭油少,可再加些油),以减少鸭体的含油量,以去其油脂,并使其内外温度平衡,易于烹制.

风干鸭白萝卜汤的做法: 主料:风干鸭1只,白萝卜1个: 辅料:油适量,香叶适量,桂皮适量,糖适量,枸杞3克: 具体步骤: 1.将风干鸭.白萝卜洗净切块备用: 2.烧半锅开水,水开后倒入风干鸭焯水: 3.焯水后捞出控干备用: 4.热锅后倒入适量的油,加白糖提鲜: 5.将生姜.桂皮.香叶倒入锅中爆香: 6.将鸭子倒入锅中翻炒: 7.再加入适量的水,大火烧开: 8.水烧开十几分钟后,加入适量枸杞: 9.汤色熬变后,加入白萝卜,再熬煮5分钟即可出锅:

土豆和排骨一起炖排骨汤好吃,具体做法如下: 所需材料:排骨500克.土豆300克.八角20克.陈皮20克.桂皮20克.小茴香20克.草果15克.酱油适量.盐适量.生姜20克. 具体步骤: 1.将排骨洗净切块,生姜切片备用: 2.将排骨和姜片一同放入锅中焯水,撇掉浮沫: 3.捞出排骨,沥干水分备用: 4.锅内放适量油,四成热时放入冰糖,融化成糖浆: 5.放入排骨翻炒,让排骨均匀蘸上糖色: 6.加入生姜.八角.陈皮.桂皮.小茴香.草果和生姜,翻炒: 7.加入酱油翻炒两分钟: 8.往锅里加水,烧开,转

鸽子汤好吃又营养的做法:将鸽子先去皮焯水捞出,然后与红枣.人参.枸杞.姜片等食材一起下锅慢炖即可. 鸽子汤营养丰富,对于伤口的愈合可以起到很好的作用,那么炖鸽子汤怎么炖好吃又营养呢?下面来给大家分享一下具体的炖法. 将鸽子清洗干净,然后去掉外皮. 锅中加入冷水,放入鸽子进行焯水,煮沸后将鸽子捞出. 之后将砂锅加入足够清水,然后将鸽子放入. 下一步,将准备红枣.人参.枸杞.姜片放入砂锅内. 之后大火烧开,然后小火煮至汤浓即可,一般需要慢炖1小时左右.

猪脚和黄豆炖汤好吃有营养.黄豆炖猪脚的做法如下: 用料:猪脚,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精. 步骤: 1.将黄豆提前浸泡半天,将猪脚洗净,焯水2分钟至3分钟后冲洗干净: 2.锅内下油,待油热时下生姜片.葱段.八角.猪脚爆炒,然后加酱油.料酒翻炒: 3.加水没过猪脚,大火烧开,然后转小火烧20分钟: 4.加入黄豆大火烧开,加糖.盐.然后小火慢慢煨,直到猪脚炖烂为止: 5.放入味精.葱花,出锅即可.

炖排骨汤可分为两类,一类是清汤型,一类是浓汤型. 清汤型的放的调料要少,小火慢炖,主要调料有葱姜蒜,花椒,香叶,喜欢菌类的可以放入茶树菇,或是西洋参也可,千万不要放酱油,会影响汤色.香辛类的调料也不要放,要保持汤的原汁原味是最主要的,一般这样炖出的汤清淡可口,但排骨就没了什么味道,以喝汤为主. 浓汤型的不用太小的火,中火就可以,除了前面的调料还可以加入香辛料,如大料.桂皮.八角.肉蔻.加酱油,或黄酱,喜欢辣的可以加郫县辣酱,或红辣椒,炖到肉烂就好,排骨和汤都很好吃,汤可以炖菜或煮面.

用萝卜炖兔子肉好吃. 兔肉炖萝卜: 主料:兔腿2条.萝卜1个. 辅料:油适量.盐适量.葱适量.姜适量.八角适量.酱油适量. 步骤: 1.兔腿洗净剁成块,用水泡一会. 2.兔肉焯水. 3.萝卜洗净切厚片,葱切段,姜切片. 4.锅里油热加入葱姜八角炒香,加入兔肉煸炒. 5.加入酱油煸炒. 6.加入萝卜翻炒,再加点酱油. 7.加入水炖至汤汁收干,加盐调味即可食用.

炖驴肉一般都要放其他菜,如白菜.胡萝卜.粉丝等,还有调味菜香葱.蒜.生姜.大料等. 制法: 1.生驴脯肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用铁钎在肉上扎些眼,下开水锅煮透,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫. 2.冬笋切秋叶片:花椒.大茴香洗净后用布包好:白果下锅煮熟,去壳去芯,葱切成段. 3.砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料.鸡清汤,大火烧开,移小火炖约二小时,待肉酥烂,汤色棕黄时取出布包,撒胡椒粉,原锅上桌.