怎么做甜芋头呀

主料:芋头500克。

辅料:芝麻10克。

调料:白糖200克、猪油750克。

做法:

芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺,烧好后倒入油750克。烧至六成熟时,将芋头块放入。两次炸熟上色,滗漓出油。炒勺内油倒出,留余油15克。将白糖200克放入锅中,不停地搅动,使糖受热均匀熔化。糖液起泡时,将炸好的芋头块倒入。撒上芝麻,颠翻均匀即可。

时间: 2024-11-07 17:41:57

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橘子怎么做甜汤

橘子做甜汤的步骤: 准备橘子2个.冰糖适量:将橘子剥皮,掰成小块,尽量将白丝撕干净,否则煮出来的汤会有苦涩味:锅中烧开水,放入橘子块:放入冰糖,大火煮开之后,用小火熬煮:当煮到橘子变软时关火:将煮好的橘子甜汤盛入碗中即可. 橘子甜汤的功效:增进食欲,促进消化.

糖醋排骨做甜了怎么办

糖醋排骨做甜了可以加入适量的食盐或醋来中和甜味,也可以加水回锅重新收汁,使甜味变淡.糖醋排骨的做法如下: 1.小排500克,洗净焯水后,煮三十分钟: 2.捞出后用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌20分钟: 3.捞出洗净控水备用,炸制金黄: 4.锅内放入排骨和腌排骨的汁水,加入三汤勺白糖和半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味: 5.小火焖十分钟后大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,临出锅撒葱花芝麻,少许味精即可.

冬天做甜酒酿怎么保温

1.放在暖气片旁边.在家制作甜酒酿时,其实有很多办法可以帮助它保温.比如在北方,家家都有暖气.你只需要把制作甜酒酿的容器放在暖气片旁就可以了(不能紧贴).一般来说,30度左右的温度,甜酒酿在三天之内就能发酵完成. 2.用被子裹住.当你在南方没有暖气时,只需要用棉被或者军大衣(最好两层)紧紧的包裹住盛放甜酒酿的容器.这样它的内部就形成了恒温状态.一天以后可能温度会下降,这时准备两个暖水袋紧贴着容器,然后再用棉被紧紧包裹捆住,一般四五天也可以吃到甜酒酿了. 3.用酸奶机.当然了,我给你一个最简单的办

菜做甜了怎么办

1.菜做甜了可以加一些味精,利用提鲜的办法,调和甜味: 2.菜做甜了可以在菜里加一些胡萝卜,或者黄瓜一起炒,胡萝卜和黄瓜可以增加水分,稀释菜的甜感,减弱甜腻的口感: 3.如果做的是汤品,可以直接加水稀释,使甜度减弱.

做甜酒酿放的甜酒曲多了会怎样

做甜酒酿时甜酒曲放置过多的后果如下: 添加甜酒曲过量将导致米酒发酵升温过猛,使米酒苦味较重:造成物质上的浪费:酒曲放置过多并不对酒酿醇厚程度与酒精度造成影响:酒曲过多放置将导致酵母菌与根霉菌的带入量变大,若后续工序需停止发酵则加温时间与加入的化学药剂量将增大:还有放多后,酒药会沉淀在酒酿中,一定程度上会影响口感. 解决方法如下: 补充适量煮熟的糯米:补充适量的糖液,以使发酵后的米酒苦味减轻并含有较高酒精含量,便于保存.

菜做甜了怎么挽救

炒菜时糖放多了,可以放些醋压一压甜味. 做的菜如果是糖醋味的可以少加点盐,如果是咸甜味的可以加原料跟适量的料酒,也可以稍微放点白开水炒几下试试,做菜的时候要注意调味剂,糖放多了对人体没有好处的. 白糖,炒菜过程中放先放糖.再放盐,在制作糖醋鲤鱼等菜肴时,应先放糖.后加盐,否则食盐的"脱水"作用可促进蛋白质凝固而使食物难于将糖味吃透,导致外甜里淡,影响菜肴的口味.有一些菜在烹饪时并不需要加味精,如鸡蛋.蘑菇.海鲜等.

自己在家怎么做甜黄酒

1.泡米.选择较好的江米或大米,经过淘洗:用普通凉水浸泡8-10小时,沥干后备用. 2.蒸饭.将沥干的米上锅蒸至九成熟离火.要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅:出锅后将假打散:再摊盘晾至28℃以下人缸. 3.前期发酵.把准备好的水.培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀,盖好盖,夏季置干室温下,冬天放在暖气上或火炉前,经3天左右,米饭变软变甜,用筷子搅动,即可见到有酒渗出.此时缸里的温度达到23℃左右,即可停止前期发酵. 4.压榨.将

白糖芋头 做白糖芋头的方法

1.做法:芋头用清水浸泡10分钟.洗去上面的泥沙和毛絮,可多冲洗几遍才干净.放入蒸锅大火蒸制20-30分钟.筷子能轻松插入就熟了,关火食用时去皮沾上白糖即好. 2.芋头也算是一种粗粮,富含膳食纤维,有促进消化.促进代谢的作用,能够清除血液当中的胆固醇,所以还有一定的减肥的功效,芋头是碱性食品,适当的吃一些能够中和身体当中的一些酸性的物质,这样对于人体的酸碱平衡来说有很有帮助.另外芋头还有不错的美容养颜的作用,能够预防面部生斑,预防面部长痘痘.

怎么做甜饭的浇头

1.甜饭浇头的用料:红糖1小勺.玉米淀粉1小勺.纯净水小半碗. 2.甜饭浇头的做法:一勺红糖一勺淀粉兑小半碗水,搅拌均匀,倒进锅里加热.加热时要不停地搅拌,防止结块,直到红亮透明,有一定浓稠度就可以了.浇在甜米饭上,完成.