怎样用面粉蒸发米糕

1.做米糕的时候放面粉是有原因的,这样是为了让人吃起来口感更好,不会让做出的米糕放久了变硬,也便于下次蒸热来吃,到现在米糕已经有着很长的历史,同时也是中国传统的特色小吃. 2.其实是要加入面粉才好吃,第一是把小米打成米浆之后,倒热水到模具里,然后放到锅中蒸熟,这样做出来的米糕口感很好不会发硬的,这样子一家人都会爱吃的. 3.最后可以把已经做好的米糕直接拿来吃,也能切成丁下油锅炒一炒,这样米糕吃起来真的很入味,简直会胃口大增,食欲大开.

蜂蜜加面粉和甘油面膜对脸部皮肤有很好的美容效果,建议每周1-2次. 面膜作用效果: 1.可以较好地防止表皮表面水分蒸发散失,达到补水的目的. 2.面膜中的单糖.维生素.酶类等生物活性物质有利于被皮肤细胞的吸收,能有效地改善皮肤表面的营养状态. 3.面膜中含有多种酸类物质,这些物质具有较强的杀菌作用,加之其润泽.美白.营养等作用. 制作方法: 成分:蜂蜜.甘油.水.面粉. 制法:取蜂蜜一勺,甘油一勺,面粉一勺.对两勺水,充分混合. 用法:使用时轻轻涂于脸部和颈部,形成薄膜,20-25分钟后将面膜去

面粉里是有淀粉的.因为面粉之中,淀粉约占七成.小麦淀粉与水混和后,淀粉粒子吸水膨胀:温度上升,到大约摄氏55度,糊化作用使其呈现黏稠的胶状.而再继续加热至摄氏85度以上,水分渐渐蒸发,淀粉之胶体溶液则渐渐变白

1.米糕的做法松软又好吃做法:米粉加入面粉.倒入水,加入少量白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的).搅拌均匀. 2.模具事先涂油.将面糊倒入.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些.再蒸20分钟左右即可

1.外观上区别.米糕和发糕在本质上都是米类做成的,但是制作出来的两种糕点,在外观上有很大的区别.米糕是由大米制作而成的,而发糕是小米和面粉混合成面团制作出来的.米糕是白色的,而发糕是淡黄色的. 2.口感上区别.米糕是烤制出来的,口感很酥脆.而发糕是蒸出来的,步骤和制作馒头差不多.刚出炉的发糕热气腾腾,用手戳一下,弹弹软软的,一口咬下去和蛋糕很像,非常软糯,入口即化. 3.味道有区别.米糕和发糕在味道上区别很大.烤制出来的米糕,可以切成一块一块的,方便入口.米糕吃到口中,米香四溢,味道甜甜的,吃起

做法: 1．大米粉,面粉,小枣,将小枣洗净煮熟: 2．在米面中,放适量发酵粉,加热水耠匀,盖盖发酵40分钟: 3．发酵好后,倒入洗干净的葡萄干,小枣,充分搅匀: 4．装锅,锅底水开后,隔水蒸20分钟,关火: 5．蒸好的米糕,散热,切成块,就可以吃. 配方:大米面300g.面粉200g.小枣适量.葡萄干适量.发酵粉适量.

材料:米粉110克.中筋面粉110克.水180克.22克酵母.2克泡打粉. 大米糕做法: 1.米粉加入面粉. 2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,泡打粉选择无铝的. 3.搅拌均匀. 4.模具事先涂油. 5.将面糊倒入. 6.醒发至表面有很多气泡. 7.蒸20分钟左右即可.

1.加碱:面粉中加碱,会使面筋蛋白之间更紧密,筋道更强.但加入碱,面粉里的维生素B1会迅速分解,使营养流失. 2.加鸡蛋:蛋清的蛋白质能增加面粉的筋道,蛋黄中的卵磷脂,也能让面粉口感滑爽,减少粘连. 3.小苏打:小苏打是碳酸氢钠,是一种弱碱性物质,发面时在面里加入适量的小苏打,当上锅蒸的时候,随着温度的上升,面里的小苏打起化学反应变成碳酸钠和二氧化碳气体,碳酸钠和面里的酸性物质中和,使蒸出来的馒头没有酸味,而二氧化碳气体则蒸发使面团产生小窟窿,馒头就会膨松.松软.

蒸发面玉米窝窝的做法: 1.首先准备好需要的玉米粉: 2.黄豆渣就是平时豆浆机打豆浆后过滤下来的: 3.将干酵母粉放入少量的温水中充分溶解备用: 4.加入玉米粉.黄豆渣和糯米粉用筷子搅拌在一起成为絮状: 5.用手揉成面团,在面盆里基本揉光滑: 6.放一些面粉在案板上,防止粘手,继续揉光滑: 7.用手撕下大小均匀的面团: 8.取其中一个先揉成圆形,然后放在手心将大拇指放进去,慢慢捏成中空的圆锥形: 9.将蒸笼布提前泡在水里洗干净: 10.用同样的方法将所有的窝窝头都做好备用: 11.锅内放入足够的