蒸蛋为什么放淀粉

水蒸蛋内放肉沫味道更佳. 做法: 1.肉馅放进盆中顺着同一个方向不停搅拌: 2.在搅拌的过程中加入适当的黄酒.酱油.一颗鸡蛋: 3.当肉质发紧成团时倒入适量高汤后继续搅拌: 4.当肉质松软时放入盐.鸡精并搅拌均匀: 5.将肉馅盛在盘中,将中间部分挖开并放入一颗鸡蛋: 6.上锅蒸熟即可.

蒸蛋的家常做法是在蒸蛋过程中要放入葱花.香油.盐.生抽酱油. 具体做法如下: 1.将鸡蛋打入碗中,根据个人口味适量加盐,同样大小的碗装适量的水,边搅打边加水, 一定要保证水和蛋充分的融合,水不能加的太快太多,大约8.9分满就即可: 2.搅打好后,盖上保鲜膜,一定要用PE保鲜膜.水烧开上汽后放锅里.(打鸡蛋水的时候就把锅加水烧开)如果餐具本身带盖就更好了.大火蒸6分钟左右: 3.出锅后放入香油.生抽酱油.葱花.香菜即可. 蒸蛋便做成功了.

水蒸蛋放红糖一般称为红糖鸡蛋,是一种对妇女月经顺畅有很好的帮助的养生饮品,也是女人在月子里常常吃的食物之一,可补血补气,散寒祛瘀,活络气血,加快血液循环.

蒸蛋中水多不会影响味道.蒸好后多余水分会保留在外. 蒸蛋做法: 材料: 鸡蛋2个.猪油少许.盐.枸杞少许.葱花少许. 步骤: 1.鸡蛋打在碗里搅拌均匀. 2.用过滤筛.把鸡蛋的泡子过滤. 3.放猪油和盐再搅拌. 4.用保鲜膜.膜在碗上.再用牙签戳几个小眼. 5.蒸锅蒸10分钟.灭火3分钟揭盖. 6.把枸杞摆上.撒上葱花即可.

蒸蛋的做法: 1.碗里打一个鸡蛋,吃饭的碗打一个,大的碗打两个,用筷子打匀: 2.准备大半碗温水,里面放一点盐调味: 3.把温水慢慢倒入鸡蛋液中,边加边搅拌,倒到八分满左右即可: 4.放入蒸锅,可以事先把蒸锅里的水烧热,碗上面不用加保鲜膜,锅盖盖上记得留一条缝隙: 5.蒸十分钟左右即可出锅: 6.热锅冷油加入玉米,青豆和胡萝卜丁翻炒,加一点水烧到快干的时候淋上香油: 7.在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油,放入上面炒好的蔬菜

做法: 1.准备鸡蛋,红糖,枸杞. 2.准备一个碗,将生姜切片,放入碗中. 3.将鸡蛋打入进去. 4.放入适量的红糖枸杞. 5.准备好蒸锅,将碗中放入水,放入锅中蒸熟即可.

蒸蛋里放胡萝卜和菠菜可做成胡萝卜菠菜蒸鸡蛋. 一.用料: 鸡蛋3个,胡萝卜半根,菠菜2棵,盐少许,淀粉1勺. 二.做法: 1.鸡蛋三个,加少许盐,打散. 2.把菠菜洗净,锅烧开水,放一点盐,将菠菜焯一下,然后捞出过凉水,切碎备用. 3.将胡萝卜洗净去皮,切碎备用. 4.将准备好的胡萝卜和菠菜放入蛋液中搅拌均匀. 5.调制淀粉水,1勺淀粉,5勺水,搅匀:倒入鸡蛋混合液中,再搅匀. 6.放入蒸锅,盖好盖子,待水开后,再蒸15分钟. 7.蒸好后取出,切成条块装盘,即可食用.

蒸蛋要8-10分钟.蒸蛋前烧半锅水,水开后再将蒸蛋碗放入,这样蒸出来的鸡蛋又嫩又滑,像布丁一样.注意一定要等水开了再上锅蒸,因为冷水上锅无法把握蒸的时间,蒸蛋容易散或者蒸过头.

蛋饺放冰箱前要蒸熟的,可以做好之后放入冷冻里面保存,每次可以多做一点,随吃随取这是很方便的,用处也有很多,像煎.炖.煮.火锅都可以烧了吃的. 蛋饺可以放在零下十八摄氏度的条件下,保质期在十二个月,但是平时家里面用的冰箱不停的开关冰箱的门,恒温的条件也有限,所以保质期也比较短.