请问糖醋排骨怎么做这道菜

焖芝麻酱焗鸡做法: 主料:肥嫩鸡1只. 辅料:猪五花肉100克,净香菜头25克,香菜叶10克,鲜红尖椒2支,小葱25克,姜片20克. 调料:芝麻酱50克,花生酱100克,绍酒25克,冰搪10克,老抽酱油10克,盐5克,味精10克,上汤1000克,湿淀粉10克. 1.将鸡处理干净,用老抽酱油.绍酒.湿淀粉各少许调匀,下入八成热油锅中,炸至表面呈金黄色: 2.将锅上火,下入上汤,下入芝麻酱.花生酱.绍酒.冰搪.老抽酱油.盐调匀烧开:

基本材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克,酱油二分之一大匙,香醋1大匙,精盐二分之一小匙,白糖1大匙,味精二分之一小匙. 基本步骤: 1.排骨洗净剁成小段. 2.姜.蒜洗净切片. 3.香葱洗净切末. 4.锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油. 5.锅内留底油,加入盐.酱油.味精.姜片.蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟. 6.

泰式甜辣酱可以做泰式茄子.泰式甜辣鸡脯肉.泰式鱿鱼筒.泰式甜辣酱烩饭. 一.泰式茄子 1.原料:细长茄子,洋葱 2.调料:泰国甜辣酱(李锦记),蒜蓉辣酱(李锦记,超市基本都有),番茄酱,生抽,糖 3.洋葱切丝,茄子一刀刀切不倒底即可,像图上那样,然后分成几段. 4.油热但不冒烟时放入茄子段过油,到茄子变颜色,而且软了之后捞出沥油,最好用厨房纸吸油. 5.用泰国甜辣酱,蒜蓉辣酱,番茄酱,生抽,糖调出一小碗汁.比例看个人喜好.生抽少放,一勺就好了.如果口重,少量加盐. 6.锅里放一点底油,油温后转大

团年饭做剁椒鱼头.油菜豆腐浇肉.炸圆子.八宝饭.四喜丸子.松子玉米.饺子等菜. 1.剁椒鱼头:因其颜色红红火火,又是鱼头,所以寓意鸿运当头,非常美好,做法比较简单. 2.油菜豆腐浇肉:这道菜寓意"有财又有福".豆腐即"到福",油菜即"有财". 3.炸圆子:寓意团团圆圆,炸圆子种类众多,口味不一,有炸肉圆子和素圆子之分. 4.八宝饭:寓意五谷丰登,可以放入糯米.豆沙.熟黑芝麻.蜜枣.葡萄干等食材. 5.四喜丸子:因其造型圆圆滚滚,极其可爱,象征团团

黄菜其实就是酸菜,白菜是可以做黄菜的,将洗好的白菜切丝,用盐腌起来,等上30天就可以吃了.黄菜是醴陵人用方言这么称呼,它的原料是大青菜又称芥菜,上面生出大大的青叶,如同烤烟叶一般,因其叶有很重的涩味,人们常吃的只是下面的菜头.

做凉拌菜需要的调料有:糖.香油.醋.盐.辣椒油.红油.酱油.蒜粒等等. 凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油.酱油.蒜粒等配料制作而成的菜肴.根据红油的分类一般可分为香辣.麻辣.五香三大类. 凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期.每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在.糖.香油.醋.盐.辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道.吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸.辣.甜.麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生.

鲜贝露做拌菜.幸福鱼丸锅时可以使用,鲜贝露属于烹饪佐料,但并不是人们所常用的调料,其味道鲜美,但是用量与用法不好掌控,是调味品中的上乘佳作. 鲜贝露是由水解植物蛋白液.水.食用盐.食品添加剂.焦糖色.白砂糖.干贝.扇贝提取物.香辛料.黄酒.麦芽糖调配的一种成品化,家用型调料.

郫县豆瓣酱为一调料名,是川菜的主要调料之一.由四川郫县人陈守信始创于清朝康熙年间.产于郫县的唐昌.郫筒.犀浦等十九个乡镇.因其在川菜中的重要性,有"川菜之魂"的称号.四川那边都特别推荐鹃城牌郫县豆瓣酱,尤其做鱼香肉丝,大多数饭店厨房做饭时旁边也会备几桶. 郫县豆瓣酱可以做很多菜式如:水煮肉,水煮鱼,鱼香肉丝,蚂蚁上树,麻辣香锅,宫保鸡丁,麻婆豆腐等,一般家常炒菜都可以放点.

1.青椒炒牛肉是一道简单的家常菜.是以青椒.牛肉.葱.姜.蒜等为原材料制作而成.做法简单,营养美味.具有增加食欲.帮助消化.降脂减肥等功效. 2.牛肉和辣椒,是一对很好的搭配,辣椒,可以辟掉牛肉的腥味,而牛肉,又可以令辣椒吃起来味道不那么单调.一般来说,辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜,不过,这道菜里,辣椒可是主料.这道菜用的是青椒,也即园椒,对不吃辣的人来说,是一个不错的选择.