牛肉萝卜汤的做法

材料:牛肉、姜片、萝卜、葱、盐

具体制作方法如下:

1、首先将牛肉洗净入锅飞水,除去血污并捞起滤干;

2、另起一锅加入姜片,烧开水;

3、准备炖肉料,也可以根据自己口味配制;

4、往开水锅中加入飞过水的牛肉和炖肉料并烧开;

5、盖上砂锅锅盖小火煲两小时至肉熟烂,关火;

6、白萝卜切滚刀块备用;

7、加入切好的萝卜块,开盖煮至萝卜熟;

8、加盐调味,撒入葱花即可制作成功。

时间: 2024-08-10 00:03:27

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清炖牛肉萝卜汤的做法秘诀

牛肉的营养价值也是所有肉类中最高的.牛肉具有养胃益气.强身健体的作用,身体虚弱或者术后恢复的患者都可以食用它来做调理,而且牛肉的脂肪含量很低,一般健身减肥人群也会把它作为最佳食物. 牛肉放入清水中浸泡约30分钟去除血水,然后洗净切成稍微大一些的块状,牛肉在炖的过程中会收缩变小,所以别切太小块 准备辅料:大葱切小段,生姜切片状,枸杞和香菜洗净备用 萝卜去皮后切成滚刀块,同样也切大一点的块状 将牛肉冷水下锅,再淋入两汤匙料酒去腥,大火煮开 用勺子将表面的浮沫撇出来,然后捞出牛肉块 将牛肉块放入高压锅

牛肉金针菇汤的做法

牛肉金针菇汤的做法: 1.新鲜牛肉要用清水泡洗去血水.切的时候要反条纹切. 2.准备好的配料. 3.把肉和水同下锅. 4.切些蒜叶末. 5.锅中正烧着,准备了蒜叶,再洗金针菇. 6.锅将开了,就有浮末了.这时要开始去掉浮沫.一直到干净为止. 7.去掉浮沫之后,加入配料,滴点料酒. 8.牛肉炖约一个小时,滴点素油,加入金针菇煮熟. 9.撒入蒜叶末,加盐调味就可以了. 金针菇牛肉汤的主料是牛肉和金针菇,先将新鲜牛肉用清水泡洗去血水,反条纹切成牛肉块,和水同下锅炖.约一个小时后,加入配料,滴点料.素油

牛肉丸萝卜汤的做法快来学学吧

牛肉丸萝卜汤的做法,快来学学吧! 准备好材料. 萝卜削皮. 萝卜切片再切成细丝. 准备好姜片3片. 在牛肉丸上轻轻切个"十"字. 放入已烧开的水中,加入姜片.

牛肉炖汤的做法大全

牛肉炖汤的做法大全秋冬季,牛羊肉最为滋补,其中牛肉炖汤味道鲜美,养气.今天给大家分享一下牛肉炖汤的做法,希望对大家有帮助. 买上好牛肉(牛腩为佳)洗净,装盘待用. 葱姜切段装盘,备用. 先将牛肉放水烧开焯水. 去除浮沫,加入调料盖上锅盖小火煮2个小时左右. 葱切末,香菜切碎,放入碗中,加适量盐 将熬好的牛肉汤盛入碗中,就是一道美味牛肉汤了.

清炖牛肉萝卜汤怎么做

主料:牛肉 300克.白萝卜100克. 调料:食盐少许.葱2根.姜50克.水适量. 制作方法: 牛肉放入滚水中氽烫去秽血,捞出后切成小方块备用.白萝卜切块,老姜去皮后切成片,葱切段备用.材料放进炖锅炖煮约3小时.加盐等调料制作技巧,制作此汤关键是时间,好牛肉要慢炖,要达到,肉完整而酥烂,要充分的把牛肉中的氨基酸释放到汤里面.白萝卜投放不宜过多,以不超过牛肉的数量为好,或低于牛肉的数量,否则,萝卜味太浓,会失去部分汤的鲜美,白萝卜只是起到吸纳异味儿的作用,数量合适,会使汤汁更为鲜美.制作清汤,不可

萝卜汤的做法

萝卜汤的做法有多种,列举两种,如下所示: 做法一: 食材准备:萝卜一根.高汤4碗.香菜少许. 方法步骤: 萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段:适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜即可,调味后关火:上桌前再洒上香菜即可: 做法二: 食材准备:萝卜500克.火腿50克.香菇50克.盐3克.味精2克. 方法步骤: 选大萝卜500克,洗净后刮去皮,切成长短.粗细均匀的细丝:萝卜丝用沸水焯透,捞出,用水洗净,再捞出控净水分:火腿.香菇分别切丝:小汤罐置火上,加入500克上好的鸡鸭汤,

羊肉片萝卜汤的做法

羊肉片萝卜汤做法如下: 原料:羊肉片100克: 配料:苹果150克.豌豆100克.萝卜300克.香菜适量.胡椒粉适量.盐适量.醋少许: 步骤: 1.羊肉片洗净,香菜洗净切成段待用: 2.碗豆.苹果.羊肉片.姜放入锅内: 3.加入清水适量,用大火烧沸后,转用文火煮一小时,再放萝卜块煮熟,放盐即成: 4.食用时用醋蘸食.

萝卜汤的做法窍门

食材准备:萝卜一根.高汤适量.香菜少许. 制作步骤: 1.萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段. 2.适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至小火,熬至筷子可穿透萝卜,调味后关火. 3.上桌前再撒上香菜即可. 萝卜汤是一款家常食补汤品,主要食材是白萝卜.常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤.羊肉萝卜汤.排骨海带萝卜汤.虾皮粉丝萝卜汤等.

牛肉萝卜饺子的做法

牛肉萝卜馅饺子属于小吃菜谱,主要原料是牛肉.萝卜:工艺是蒸,制作简单:如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,欢迎你对此菜谱发表看法,同时关注微信号"tzwl365" 面粉放入盆中,加半勺盐,慢慢倒入适量清水,搅成雪花片,揉成面团,饧20分钟左右. 牛肉剁成馅,放入葱姜末,适量料酒生抽盐腌制10分钟左右. 萝卜洗净,用擦子擦成丝,用刀剁成末(不用剁太细). 将萝卜末攥去水分,放入牛肉中,放2大勺油,适量盐,搅拌均匀. 将萝卜末攥去水分,放入牛肉中,放2大勺油,适量盐,搅拌均匀. 放