羊肉和韭菜能一起做馅吗

羊肉韭菜馅饺子

材料: 韭菜、羊肉、五花肉、面粉、熟植物油、盐、花椒粉、鸡精、姜、料酒。

做法:

1、挑选稍微肥些的羊肉,再加入五花肉切碎,加入适量的姜丝、料酒、花椒、盐。

2、将韭菜切碎后,用炼好的花椒油拌匀,花椒油可以去除羊肉的腥膻味,还能防止韭菜出水。

3、将肉均匀剁开,要细切粗斩,不可剁的太细。

4、将韭菜和切好的肉馅混合搅拌、拌匀,放入适量的盐,搅拌均匀即可。

时间: 2024-10-05 11:05:26

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酸菜能和韭菜一起搭配做馅吗

酸菜能和韭菜一起搭配做馅.与韭菜相克的食材:韭菜搭配牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒.韭菜搭配虾皮:影响营养的吸收.韭菜搭配牛奶:牛奶中含钙:钙是构成骨骼和牙齿的主要成份:牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收.韭菜搭配蜂蜜:一起吃会阻碍血液循环.韭菜搭配蒜薹:影响消化.韭菜搭配菠菜:腹泻.韭菜搭配白酒:上火胃肠不适.韭菜搭配牛排:中毒.

羊肉什么位置做馅

羊肉的前腿.后腿.外肌.里脊.脖头的后二分之一适合做馅,这几个部位的肉炖.蒸后比较容易酥烂,而且肥瘦比例较好,吃起来不会很油腻,腱子肉捎带肉质纤维,颇有嚼头.做馅的羊肉应该选择少筋.肉质松软的部位,肋条和颈部的肉正好符合这个要求,但其肉质又各有不同.相比较而言,颈部的肉因结缔组织较多,质较老,吃起来华润鲜美,更有"嚼劲".

鸡蛋韭菜和洋葱饺子馅怎么做

韭菜.鸡蛋.洋葱馅饺子的制做方法如下: 材料:韭菜.鸡蛋.洋葱.虾仁.肥肉丁.太白粉.盐.澄粉.沸水.糖.鲜鸡粉.胡椒粉.麻油.猪油. 步骤: 1.把韭菜切成小指甲那样小快,汁液一定要留住: 2.打4到5个鲜鸡蛋,在热油锅里摊至金黄熟: 3.弄细碎和韭菜和洋葱搅在一起,加豆油,香油,酱油,加盐加花椒粉和料酒,这是做馅: 4.面要挑高筋的,这样擀起饺子皮既粘又有咬头: 5.饺子不要包太大,能盖住拳眼即可,20个左右能装一盘即可: 6.最后放到锅里煮熟即可.

韭菜能和什么搭配做馅

1.粉丝:韭菜配上粉丝做素馅是非常适合的,粉丝的口感的顺滑,并且具有一定的q弹口感,加上韭菜的不同顺滑口感以及强烈的韭菜味道,搭配起来是非常适合的. 2.鸡蛋:鸡蛋是非常适合与韭菜一起搭配做素馅的食材,鸡蛋本身是带有蛋香气味,口感顺滑,辅助韭菜的味道和口感,可以更加提升韭菜素馅的味道和口感.且鸡蛋的营养价值不低,其加入到韭菜中,可提升整个素馅中的营养价值. 3.豆腐:把豆腐切成豆腐丁和韭菜搭配,放盐.葱.姜.油和五香面即可,豆腐爽口嫩滑,韭菜清香,是很不错的搭配. 4.虾仁:馅料只需韭菜.虾仁.

羊肉跟韭菜能一起吃吗

羊肉和韭菜能一起吃.通常男女老少皆宜. 食时可用韭菜(韭黄)做主料,也可作配料,或做水饺.春卷的馅料. 体质虚寒.皮肤粗糙.便秘.痔疮及肠道癌症患者宜多食,每次50克. 适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为羊肉韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能.

骆驼肉和什么菜能做馅

骆驼肉和芹菜.韭菜.白菜.萝卜.茴香苗.马齿苋.苋菜.茄子.冬笋.菠菜.荠菜.黄瓜.冬瓜.西红柿.雪里红.西葫芦等菜能做馅. 骆驼肉,是指骆驼的肉,它含有蛋白质.脂肪.钙.磷.铁及维生素A.维生素B1.维生素B2和尼克酸等成分.如今内地及沿海地区已不多见,在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉,尤其是驼峰肉是很好吃的肉食.

龙利鱼搭配什么做馅好

龙利鱼搭配韭菜做馅好 材料:面一斤二两左右,龙利鱼肉一斤,韭菜三两,料酒两汤匙,海鲜酱油一汤匙,盐少许,玉米油两汤匙. 做法: 1.面和好,擀成饺子皮; 2.龙利鱼肉剁成肉泥,加入料酒.酱油.盐和玉米油,搅拌好; 3.韭菜切碎放入.

大白菜可以和什么做馅

白菜可以和羊肉.猪肉等做馅.白菜猪肉馅包子做法如下: 1.用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖. 2.然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团. 3.等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了. 4.把发好的面团分成均匀的小面团. 5.包好的馒头模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟. 6.锅中水开上汽后再蒸15分钟,闭火后,不要马上揭开锅盖,待2至3分钟后再揭开锅盖即可.

胡萝卜做馅用焯水吗

胡萝卜是一种常见的食材,它可以用于制作多种美味的食物,而且用于做馅料也是比较常见的,大家可以来了解胡萝卜做馅料的做法.胡萝卜用于做馅料的时候是不需要经过焯水的,也可以焯水,焯水之后的胡萝卜会比较软,但是营养会流失.