羊肉怎么炖法

羊肉可以炖芋头一同吃,芋头羊肉汤,鲜香.清淡.适口. 芋头羊肉汤做法: 1.羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,放入沸水锅内,焯去血水: 2.葱.姜拍破备用: 3.芋头洗净,切成2厘米厚的长块: 4.芋头与羊肉一起放入锅内,加入适量清水.葱.姜.胡椒粉.绍酒,先用旺火烧沸,撇去浮沫: 5.转用小火炖至熟烂,捞出羊肉晾凉: 6.羊肉切成片,放入碗内,把原汤中的葱.姜除去,略加调味,连芋头一起倒入羊肉碗内即成.

羊肉可以炖莲藕吃.莲藕和羊肉的营养并不冲突,既不会造成彼此营养流失,也不会对人体产生不利影响.而且莲藕和羊肉还非常适宜一起食用,具有润肺补血,益虚劳的功效. 羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白.低脂肪.含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,为优良的强壮祛疾食品,莲藕含铁量较高,含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病.便秘.糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益.

西洋参能和羊肉一起炖. 原料:羊肉,西洋参,山药,姜,大葱,花椒,料酒,盐,鸡精. 西洋参炖羊肉汤的具体做法: 1.羊肉洗净剁成块,生姜切片,大葱切段,花椒一小把用茶包袋装好,再准备一小把西洋参: 2.羊肉入锅,水没过羊肉,倒些料酒,开火煮滚后,转小火继续煮5分钟,注意整个焯水过程不要盖盖子: 3.焯好水的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净,沥干水份: 4.干净的锅中放两小勺油烧热,放入姜片葱段煸香后,倒入焯过水的羊肉煸炒出香味.倒入一些料酒炒匀: 5.加足量冷水入锅,煮开后撇去浮沫,放入花椒包和西洋

人参可以和羊肉一起炖,人参炖羊肉的做法如下: 材料:羊肉.白萝卜.人参.葱.姜.盐.料酒.味精. 做法步骤: 1.将羊肉洗净后切成条状,放入沸水锅中氽透,捞出备用. 2.将白萝卜洗净削皮,切成条状. 3.将葱切段,姜和人参切成片儿状. 4.将锅置于旺火上,倒入清水,然后加入羊肉.人参.葱段.姜片.料酒. 5.烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂. 6.拣出葱段.姜片不用,然后加入精盐.白萝卜条.味精再炖10分钟即

1.羊肋排洗净切块.白萝卜滚刀块,同羊肉一起下锅焯水.白萝卜是去掉羊肉的膻味,焯完水倒掉.羊肉用温水冲洗,却掉粘在上面的浮沫,翻入篮子里沥干水待用. 2.开油锅,倒入适量的油,下干辣椒,姜片和蒜瓣煸炒. 3.倒入沥干水的羊肉略微翻炒. 4.倒入料酒和老抽,继续翻炒,然后加入温水,水量同羊肉持平为准,放入香叶,桂皮,油辣椒,大火煮开. 5.撇去浮沫,加入适量的糖. 6.转小火慢炖,时间基本上需要两个小时.期间如果水不够,一定要加温水,继续慢炖至羊肉酥软,筷子能插进羊皮即可. 7.加入适量的盐,转大

1.高压锅大火压10-15分钟,10分钟开始有嚼头.然后转小火再炖15-20分钟.整个过程半小时左右.自己看软硬程度,硬了多煮,怕没有嚼头短一些. 2.炖羊肉的注意事项:和蔬菜一起炖.羊肉炖时一定要搭配着蔬菜一起炖,不要单独炖.如和萝卜.冬瓜.山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖,这样吃起来才不会上火,经常吃也不会得牙痛口疮的毛病. 3.把握烹制时间.炖羊肉要注意烹制时间一定要适当.烧制的时间不要太短,但也不要太长.时间长,营养价值会流失,还易烧焦,不但影响羊肉的美味,还易致癌.烧的时间短,肉还没有变色就

羊肉炖时需要先焯水再炖,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅炖.一般砂锅最好多煮一些时间,汤味浓些.炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜,所需原材料有肥羊肉,酱油,食盐,花椒,葱段,姜,茴香,可降糖降脂,美容养颜,增强抵抗力,做法多样,营养价值丰富. 羊肉,性温.羊肉有山羊肉.绵羊肉.野羊肉之分.古时称羊肉为羖肉.羝肉.羯肉.它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽.慢性气管炎.虚寒哮喘.肾亏阳痿.腹部冷痛.体虚怕冷.腰膝酸软.面黄肌瘦.气血两亏.病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补

用料:羊肉500g.萝卜250g.盐.黄酒.八角适量. 1.羊肉洗净切块,用滚水汆一下捞起,再放入锅中加入水.黄酒,烧开后改小火至羊肉炖熟. 2.萝卜洗净切块待用. 3.羊肉烧熟后,加盐.酱油.糖.八角炖20分钟,加入萝卜,炖至入味即可.

可以. 一.原材料: 土豆,羊肉. 二.调味料: 酱油,葱花,姜丝,蒜片,八角,植物油,料酒,盐,面酱各适量,海椒,花椒. 三.制作过程: 将羊肉洗净,切成2厘米见方的块:放入沸水锅中焯一下,捞出沥水:将土豆削皮,洗净,切成滚刀块:锅置火上,加入植物油烧热,将土豆块炸透,呈金黄色时捞出:锅置火上,加入羊肉块和所有调味料:大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸:最后倒入沙锅中,用小火炖至熟烂即成.