盐腌制土鸡怎么做来好吃

自家的土鸡可以做板栗蒸鸡. 主料:土鸡1只,板栗250克.调料:色拉油20克,辣椒酱50克,葱.姜.料酒各10克,精盐3克,酱油5克,胡椒粉.味精各2克. 做法: 1.将土鸡宰杀去内脏洗净,斩4厘米见方的块待用,葱姜拍碎放入料酒搅拌匀,腌3分钟后将清汁倒出待用. 2.土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出,放入色拉油.精盐.味精.胡椒粉.酱油.辣椒酱.板栗调好味拌匀. 3.将拌好的土鸡.板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成.

1.做板栗炖土鸡好吃. 2.把板栗壳剪开一条缝,锅中烧开水,把板栗倒进去煮30秒,捞出剥壳,把土鸡斩成小块,切点蒜粒和姜片. 3.起锅烧油,放入鸡块,下入姜蒜,继续翻炒,加入适量的盐.生抽. 4.加入清水,下入板栗,鸡肉下锅,盖上锅盖,转成中小火焖至水干即可出锅.

1.首先将土鸡砍成块,姜切片,葱切段,山药滚刀切块,泡入清水中,防止变黑. 2.锅中倒入清水,放入姜片.鸡块,淋入适量料酒,焯水,待血水焯出后,将鸡块捞入凉水中洗净. 3.锅中再倒入清水,放入姜片.葱段,下入鸡块,加适量花雕酒,大火煮开,改小火慢炖三十分钟. 4.然后加入山药,继续炖二十分钟后,加入枸杞,放小半勺盐调味,最后小火炖5分钟,就大功告成啦.

材料:土鸡一只1750克.大葱白4段.姜4片.大枣.枸杞若干. 制作过程: 1.土鸡洗净,控水: 2.入开水锅中焯2分钟,捞出: 3.另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开: 4.转小火炖一小时,捞出葱姜弃之: 5.添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟: 6.起锅前调入适量盐即可.

当归黄芪土鸡汤,做法如下: 土鸡一只.当归10克.黄芪10克.红枣12颗.枸杞一小撮.老姜4片.葱白适量.盐适量.电饭煲. 1.将土鸡洗净剁成块,当归,黄芪,姜.红枣,枸杞冲洗干净备用: 2.在电饭煲放足量的水,把当归,黄芪,姜片一起放入: 3.再倒入剁好的鸡块: 4.电饭煲接通电源,按煮汤按钮即可.

主料:牛鞭一根200克.牛睾丸1个. 辅料:土鸡一只.党参4根.巴戟天10克.当归2根.天麻三片. 调料:胡椒粒10克.姜片30克.盐.味精.鸡精.胡椒粉3克.鸡汁8克.菜籽油50克.步骤:1.牛鞭去掉外皮,焯水后改刀切成牛鞭花倒入高压锅中,放入胡椒粒.姜片,先压上半小时后出锅选出牛鞭待用: 2.鸡斩成3厘米的方形块,焯水待用,牛睾丸切片入沸水中焯水待用: 3.净锅至旺火上放入菜籽油待油温烧热后放入姜片爆香,倒入鸡块煸炒片刻加入高汤: 4.然后放入之前压过一次的牛鞭.党参.当归.天麻.巴戟天.盐

主料:土鸡1000克 配料:油豆腐250克.五花肉100克. 调料:茶籽油50克.碎干椒50克.老姜100克.青椒节70克.精盐15克.蚝油10克.酱油15克.味精10克.白酒25克.胡椒粉2克,香葱少许. 做法:1.土鸡宰杀洗净剁成块,鸡血.鸡杂处理好备用: 2.把锅烧热放茶籽油.五花肉.老姜煸香,放精盐,倒入剁好的鸡块炒干水分: 3.放白酒.碎干椒.酱油.蚝油.水.味精加盖煨至汁浓: 4.倒入油豆腐.青椒节.鸡血.鸡杂收汁后放入胡椒粉.撒上香葱即可.

准备好食材,酒一瓶,鸡块:鸡块焯水加料酒些许去除血水:锅中放油,热油锅后倒入已经焯水之后洗干净的鸡块翻炒一下:生粉用温水调好:加入些许古井酒翻炒一下:加入生姜片.老抽.鲜酱油.生粉水大火煮沸之后调成小火煮至快收汁,撒上盐:装盘撒点葱花.

原料:嫩姜250克.洋葱10克.大蒜瓣3瓣.盐.老抽.生抽.食用砂糖.蚝油.米醋.花椒.茴香.桂皮: 做法: 生姜洗净去皮:将生姜切成薄片,洋葱大蒜瓣切成丁:生姜片加入少许盐,腌制,出水后挤出多余水份:做酱汁:锅内放入适量清水,加入适量的盐.酱油.老抽.生抽.食用砂糖.少许蚝油.米醋.花椒.茴香.桂皮,烧沸煮1分钟,关火后自然冷却:玻璃瓶清洗干净沥干水分,放一层姜片,撒一层切碎的蒜瓣小丁和洋葱小丁,重复:将冷却的酱汁倒入玻璃瓶中,盖紧瓶盖后放入冰箱冷藏,3到4天可食用.