一口酥牛肉火勺的做法怎样和面

主料:面粉,牛肉外脊,酵母粉,小苏打. 调料:大葱,姜块,精盐,酱油,香油,味精,植物油,牛腰油. 步骤: 1.面粉加入酵母粉,小苏打和温水揉成面团,醒半个小时,大葱洗净,切成碎粒,姜洗净,切成细末 2.牛外脊肉用清水浸泡,洗净,捞出沥干水分,剁成牛肉蓉,放入容器内,放入牛腰油搅拌均匀,加入香油及适量冷水. 3.搅拌均匀,加入葱,姜末,精盐,味精,酱油调拌均匀. 4.醒好的面团分成两大块,搓成长条,每10克下一个面剂子,中间用手按一个窝,放入馅料捏严封口,再按两下成火勺. 5.平锅上加入少许植物

制作火勺所需的食材:面粉1000克,牛肉500克,葱100克,食用油100克,盐20克,胡椒粉10克,鸡精10克,生抽50克,姜100克. 火勺的制作步骤: 1.取适量面粉,加入温开水和10至20分钟,将和好的面团盖上保鲜膜醒两个小时. 2.另寻容器倒入少量面粉,把食用油烧热,浇入面粉中搅匀,做成油酥. 3.选用肥瘦适中的牛肉,将牛肉剁成馅,并将剁好的牛肉馅加入适量的盐.生抽.姜末.胡椒粉.鸡精和剁碎的圆葱,并搅匀. 4.将醒好的面擀成薄皮,把做好的油酥均匀抹在面皮上,然后卷起来对折若干次. 5

材料:牛肉.面粉,酱油.姜末.盐.食用油.香油.葱花 步骤: 1.首先加温水和面,水温以不烫手为限,面活的要软,活好后盖盖子醒30分钟: 2.接着准备牛肉馅,在肉馅里放适量酱油上色,料酒,姜末,十三香花椒粉去腥味,盐,食用油,香油和牛腩米粉调味: 3.加适量水,绕一个方向搅拌,最后拌入葱花: 4.面醒好后,将面擀成一张大饼,然后做油酥,让做好的油酥可以铺满一张饼即可,大概要用和面用的面粉的一半,放适量盐,花椒粉和十三香,然后倒入烧热的油,搅拌均匀即可: 5.将做好的油酥均匀的铺在大饼上,顺边卷起

粘粘的,里面裹满芝麻!满口芝麻香! 选择颜色和粘度好的糯米粉! 最好用黑芝麻!用锅炒熟! 将糯米粉加,少量开水和成面团!醒置十几分钟就好! 将芝麻和白糖拌匀!稍加干粉! 用面皮将芝麻包好!压平! 锅放油,烧热,将火勺放入!小火煎熟!

一,用料: 1.面粉适量: 2.牛肉适量: 3.圆葱一个: 4.食用油适量: 5.盐适量: 6.胡椒粉适量: 7.鸡精适量: 8.生抽适量: 9.姜一块. 二,做法: 1.取适量面粉,用温开水和开: 2.另寻容器倒入少量面粉,把食用油烧热,浇入面粉搅匀: 3.剁好的牛肉馅加入适量的盐.生抽.姜末.胡椒粉.鸡精和剁碎的圆葱搅匀: 4.面擀成薄皮,把做好的油酥均匀抹在面皮上,卷起对折若干次: 5.对折好的面搓成长条,切成小块: 6.擀成皮,包入牛肉馅,捏好: 7.包好的火勺用保鲜膜盖上: 8.平锅加

延庆火勺的面用粘的玉米面加温水和成面团,盖上湿布醒20分钟即可,延庆火勺用温水和面,经烙.烤两道工序制作而成,直径大小在8-10cm左右,一面带有金线圈.呈虎皮色,干脆适口,具有浓郁的麦香和椒盐味. 因为外皮无油,内含水分极少,延庆小火勺便于携带又易于保存,现已成为享有盛誉的地方小吃,深受国内外宾客的喜爱.在延庆,火勺日销量可达5000斤左右,成为延庆人民不可缺少的食品. 延庆火勺被誉为延庆区"十大特色文化遗产"的延庆火勺,是北京延庆的风味特色小吃.和烧饼.驴肉火烧不同,延庆的火勺是用

家庭最火的美食做法基本上就是煎炸炒了,方便,快速.推荐做法如下: 1.圆蘑菇.香菇洗净切厚片,蒜头切碎末备用. 2.热锅放入2大勺油,先把圆蘑菇放下去炒到微微有点焦黄. 3.再把蒜末和香菇放入一起煸炒. 4.炒到香菇也变软的时候,加入糖.蚝油调味. 5.最后大火收汁,起锅前撒黑胡椒碎和洋香菜末.

牛肉和鸡蛋的做法: 1.食材都准备好,牛肉选择腿肉,肥肉比较少. 2.鸡蛋磕入碗里,加入两勺温水,用筷子打散. 3.牛肉切成薄片,青辣椒切片,姜切末备用. 4.不粘锅低放入少许油,烧热后将鸡蛋液倒入锅中,中小火煎至凝固,捞出备用. 5.牛肉片里淋入少许料酒和生抽,用手抓揉片刻,腌制十分钟左右,既能入味,又能起到去腥的功效. 6.锅里放油,爆香姜末蒜末. 7.将腌制好的牛肉片倒入锅中,大火炒至变色. 8.倒入青椒,加盐调味,翻炒一分钟左右. 9.青椒片微微变软即可将炒好的鸡蛋倒入锅中,一边翻炒,一

牛肉香菇酱的做法如下: 1.各原料洗净,牛肉,香菇,青红椒,豆干各切成细小粒,花生米拍碎,姜切片,大葱段切圈. 2.甜面酱加少许水稀释. 3.锅置火上油,先下花椒八角煸出椒香,下姜片.葱圈不停翻炒,待姜葱变软缩小泌出香汁后留下底油. 4.下牛肉粒翻炒. 5.牛肉粒变色后,放豆干翻炒. 6.片刻放入青红椒,香菇粒炒匀. 7.倒入酱料. 8.转中火不停翻炒,防止糊锅底. 9.将花生碎倒入锅中拌匀. 10.直至锅中的水分完全蒸发掉,撒上芝麻关火即可.