杂面条得做法

所需食材:绿豆300克、小麦300克、大白菜120克、精盐10克、味精6克、麻油35克。

杂面条制作方法如下:

1、将绿豆、小麦拣去杂质,用清水浸泡4至5小时,上磨磨成细粉;

2、将磨好的绿豆麦粉放入盆内,倒入适量凉水,和成硬面团,盖上湿布;

3、将白菜洗净,切成细丝;

4、将饧好的面团放案板上,擀成薄面片,叠起来,切成面条;

5、锅内倒入水烧沸,放入面条、白菜同煮,加入精盐、待面条、白菜煮熟时,撒上味精,淋上麻油,搅拌均匀,盛入碗内,即可食用。

时间: 2024-08-03 06:03:26

杂面条得做法的相关文章

山野菜杂面条配方

1.原料:面粉.绿豆粉.干芝麻叶.鸡蛋芝麻叶杂面条.调料:盐.鸡精.香油.香菜.香油 2.做法:面粉.绿豆粉加鸡蛋.水和成面团.比例是250g面粉.250g绿豆粉.1个鸡蛋.150g水,醒三十分钟. 3.干芝麻叶用温水浸泡30分钟,洗净;香菜择洗干净,切碎. 4.将面团擀成薄片,切成面条. 5.锅内加高汤,下入浸泡好的芝麻叶,汤沸,下入杂面条.盐.鸡精,煮5分钟,撒香菜.淋香油即可.

酱黄瓜条的做法

酱黄瓜条的做法是放入酱油.红糖.鸡精.蒜片.姜片.白酒,倒入烧热的花生油后放入花椒榨,倒入黄瓜中,腌制12小时即可食用. 黄瓜喜温暖,不耐寒冷.生育适温为10-32℃.一般白天25-32℃,夜间15-18℃生长最好:最适宜地温为20-25℃,最低为15℃左右.最适宜的昼夜温差10-15℃.黄瓜高温35℃光合作用不良,45℃出现高温障碍,低温-2-0℃冻死,如果低温炼苗可承受3℃的低温.

麻辣条的做法

麻辣条的做法如下: 1.把牛筋面剪成短一点的小段. 2.水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟,然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用. 3.锅里加多一点的油,下入八角.桂皮.香叶.花椒.葱.姜爆香,炸干捞出不要. 4.然后加入适量的辣椒面.孜然粉.花椒粉.熟芝麻炒香. 5.然后再加少许的盐.鸡粉炒匀,最后倒入牛筋面里拌匀即可. 麻辣条起源于湖南平江,行业叫面筋,平江人叫麻辣,因为辣条一开始就是麻辣味,麻辣才地道.辣条是以面粉为主原料,通过挤压熟化,调味而成,非油炸.麻辣味的休闲零食.

豆条的做法豆条怎么做

豆条的做法: 1.红萝卜去皮切条,洋葱切条,葱切段,姜蒜切条,猪肉切条料酒生抽生粉油盐腌好. 2.荷兰豆炸熟盛起. 3.另起油锅加姜蒜炒香猪肉. 4.加入红萝卜炒软. 5.再加入洋葱翻炒. 6.将炸好的荷兰豆倒入锅一起炒匀,调入白糖生抽盐鸡精翻炒均匀.

豌杂面的豌豆做法

豌杂面的豌豆做法: 1.干豌豆提前一晚用清水浸泡: 2.浸泡好的豌豆洗净放入锅里,加些骨头用小火炖,直到豌豆又耙又软. 豌杂面归属于重庆面的一种,是重庆的一种地方特色小吃,以豌豆与杂酱为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成. 豌豆是豆科一年生攀援草本,高0.5-2米.全株绿色,光滑无毛,被粉霜.叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿.小叶卵圆形:花于叶腋单生或数朵排列为总状花序:花萼钟状,裂片披针形:花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色.子房无毛,花柱扁.荚果肿胀,长椭圆形:种子圆形,青绿色,

麻辣土豆条的做法

麻辣土豆条的做法是:土豆洗净去皮切成长条,用水洗一下,捞出沥净水,拌入辣椒粉.花椒粉.精盐.味精和淀粉备用,在锅内放入油,待油烧至八成热时,放入土豆条,炸熟后捞出,等油温回升至八成热的时侯,放入土豆条再炸一次捞出装盘即可. 土豆即马铃薯,马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质.氨基酸及多种维生素.矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食.马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到500

路边小摊小摊土豆条的做法

路边小摊小摊土豆条的做法有如下: 主料:土豆 一个.芹菜 一颗.姜片适量.花生油适量.盐适量.味精少量.陈醋少许. 1.选一个大土豆去皮洗干净. 2.将土豆切成长条.用清水洗一下,捞出控水. 3.芹菜择洗干净,切成土豆条大小的长条. 4.锅中烧开水,将土豆条和芹菜,放入焯3分钟. 5.捞出,放凉水里拔凉空水备用. 6.锅中烧热油,放入姜和葱花爆香锅. 7.放入,烫好的土豆条和芹菜,翻炒一会儿. 8.放盐放味精,然后烹入一点陈醋,继续炒一分钟关火. 9.出锅装盘.

菠菜汤面条的做法

菠菜汤面条的做法:先把锅里烧上水,然后取适量菠菜洗净,沥干水.把菠菜切成块,这时水也差不多烧开了,往里面下点挂面,用筷子搅散.等烧开煮一会.等二次开锅的这个工夫,取个小碗之类的往里放点葱花,盐,酱油,香油,备用.挂面煮了一会后,下入菠菜,用筷子搅. 菠菜有"营养模范生"之称,它富含类胡萝卜素.维生素C.维生素K.矿物质(钙质.铁质等).辅酶Q10等多种营养素.菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜.赤根菜.鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物.植物高可达1米,根圆

绝味萝卜条的做法

萝卜条的做法: 1.萝卜条提前用水泡发好,一般要泡半天以上. 2.肉切丝,准备好葱花和干辣椒. 3.锅里放油,放干辣椒和花椒. 4.加葱花炒香. 5.放肉丝. 6.加适量味极鲜酱油. 7.放萝卜干,炒至入味即可.