鱼子怎么做又好吃又有营养呢

鲅鱼的鱼子的做法如下: 材料:鲅鱼子50克.鸡蛋2个.小米椒1个.盐适量.白糖适量.料酒适量: 具体步骤: 1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐.一勺料酒拌匀,腌制10分钟: 2.鸡蛋打散后,加入一勺料酒.一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后,立即盛出备用: 3.将鱼子腌制出的水全部倒掉,炒锅中加入适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,保持小火慢慢炒出香味,直到鱼子变散,呈颗粒状: 4.倒入之前炒好的鸡蛋.小米椒,加入一勺盐.一勺白糖拌匀即可. 注意事项: 1.鱼子外层有薄膜,必须除

湿鱿鱼的营养做法介绍如下: 1.将鱿鱼焯水: 2. 把鱿鱼圈剪成两半: 3. 黄瓜和胡萝卜切片,胡萝卜切成花型: 4. 香菜洗净切段: 5. 将葱切丝: 6. 把胡萝卜,黄瓜和葱丝,香菜放到鱿鱼里,加入适量味极鲜,醋,盐充分搅拌即可. 鱿鱼的营养与价值: 1.鱿鱼富含钙,磷,铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血; 2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能; 3.鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒,抗射线作用.

原料:鲈鱼一条.葱.姜.香菜.料酒.盐.生抽.美极鲜.白胡椒粉.白糖.油. 1.将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀,沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口,在鱼身上抹上盐.料酒.每个花刀口内夹上葱.姜,再在鱼肚内放上葱背部夹上姜片. 2.上锅蒸15分钟,鱼放置在鱼盘上时,要用一双筷子架起防止与鱼盘粘连,蒸好后,将调料夹出汤汁倒掉. 3.调料汁的制作,锅内倒入生抽.美极鲜.料酒,然后放入葱姜丝,小火烧滚后,加入白糖.白胡椒粉少许料汁可根据自己的口味稍加调整. 4.将做好的调料汁倒入鱼盘,并在鱼的身上放些生葱丝.香菜,

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1.准备食材,红蟳2 只,猪网油2张,主姜块20 克,料酒150 克,香醋少许,五粮液酒25 克,香醋少许,花生油500 克 : 2.将五粮液酒从活蟳嘴灌入,使其醉后解去草绳: 3.洗净蟳体,用网油分别裹紧,再用细绢扎牢: 4.姜块去皮切2 片剁末,其余用刀拍松: 5.锅置中火上,下花生油至五成热时,将拍松的姜块投入,油温升七成热时,将网油包好的碍投入,盖向锅底,焗10 分钟,再翻面焗10 分钟,沥去油: 6.锅再回中火上加入料酒,加锅盖惆干酒油后取出: 7.惆好的焗,解除绳子,剥开焗盖,剔去鳃

爆炒小河虾的做法: 1.小河虾洗干净,控干水分,葱姜蒜切末(吃辣的再加干辣椒丝): 2.锅烧热,加少许的油,把小河虾倒进去,炒干水份,炒香: 3.再加少许油,加入葱姜蒜末一起爆香: 4.加糖,酒,酱油炒匀,收干汁即可.

原料:猪蹄500g.红尖椒2克.白糖3克.香菜1把.料酒5毫升.麻椒粉2克.陈醋5毫升.红油5毫升.生抽5毫升.生姜3克.精盐3克. 步骤: 1.将猪蹄清洗干净,在前趾处切一刀,再在猪蹄的"腹部"深切一刀,再顺着猪蹄纵向再切一刀: 2.在锅中放入足量的清水,加入拍碎的生姜,加入适量的精盐大火煮开后改小火煮40分钟: 3.时间到后,将煮好的猪蹄晾凉,用清水反复浸泡,去除油腻: 4.浸泡之后的猪蹄用刀切成大块,红尖椒洗净切圈.大蒜切末:

食材:海参.金菇.里脊肉.香菇.葱.姜.酒.大白菜. 做法: 1.在半锅水中加上葱.姜.酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐,将金菇氽烫后捞出待用: 2.里脊肉切片,并用盐.水.太白粉拌腌约10分钟后,氽烫捞出,香菇则泡软去蒂待用: 3.大白菜先烫软再切成段排成十字型,把海参.金菇.里脊肉.香菇各放于盘中四个角落,最后倒入盐.味精.高汤,放进蒸锅蒸约10分钟即可.