油条蘸什么酱才好吃

油条蘸自制炸酱好吃,自制炸酱的做法如下。

主料:面酱100克。

辅料:味精2克、鸡精2克、葱5克、姜5克、料酒5毫升、白糖5克、花椒5克、植物油50克。

步骤:1、碗里放入面酱,加入温水,搅拌均匀;

2、青花椒洗净沥干,去技,用刀切碎;

3、葱、姜切末备用;

4、锅内倒入油,下入肉丁炒至变色后加入葱末和姜末翻炒均匀;

5、加入料酒翻炒均匀后,倒入面酱;

6、加入糖和味精,搅拌均匀后即可完成。

时间: 2024-08-14 21:03:55

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酱猪蹄需要加什么酱才好吃

1.猪蹄洗净,剁成块. 2.猪蹄凉水下锅,水开后去除血沫和杂质,捞出后再用温水冲洗干净控干水分. 3.锅内油烧至5成热,放入所有调料,炒出香味. 4.再倒入猪蹄.海天黄豆酱翻炒. 5.炒至每块猪蹄均匀上色后加入开水. 6.水量没过猪蹄,大火烧开,转小火炖100分钟. 7.最后放入冰糖和盐,大火收汁儿.

馒头蘸什么酱好吃

馒头蘸香菇鸡肉酱好吃.馒头蘸香菇鸡肉酱的做法:香菇鸡肉酱1.准备好原料:鸡胸肉一块 ,香菇几个,甜面酱三勺,豆瓣酱三勺,大葱一根,姜一块,五香粉黑胡椒适量:2.鸡肉切末葱花,香菇切碎,姜切末:3.锅里加油,烧热后再加入香菇姜末煸炒香:4.再下葱花炒香:5.加入鸡肉末五香粉 黑胡椒炒到变色:6.加入酱翻炒2分钟:7.加半杯水烧开,炖烧五分钟收掉水分到酱再次浓稠:8.出锅,盛入碗里,即可食用.

为什么做菜一定要油盐酱醋才好吃

因为人的味蕾习惯了吃有味道的东西,味蕾受到调味料的刺激变得更加丰富,感觉更好吃,除去盐以外其他的只是为了适应口味,也就是刺激味蕾,促进食欲.毕竟,不经加工相当一部分的东西是不能吃的.因此,做菜一定要油.盐.酱.醋才好吃.

怎么闷鱼才好吃

用酱焖鱼才好吃,酱焖鱼的做法如下: 材料:鲫鱼500克.姜30克.大蒜30克.豆瓣酱30克.大葱20克.江米酒30克.黄酒50克.酱油10克.醋5克.白砂糖5克.菜籽油30克: 做法: 1.把小鲫鱼宰杀洗净,用黄酒去腥: 2.把生姜.大蒜.豆瓣酱切成碎末后拌在一起: 3.炒锅上火后放菜油烧热,将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起: 4.把生姜.大蒜.豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香: 5.将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼: 6.慢火焖煮15分钟,加入适量的酱油.醋.白糖.江米酒,再煮5分钟后把鱼捞起

海鲈鱼要怎么做才好吃

鲈鱼富含蛋白质.维生素.钙.镁.锌.硒等营养元素;具有补肝肾.益脾胃.化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用.那要怎么做才好吃 将海鲈鱼清洗干净,用食盐抹遍鱼身.并放入料酒腌制10-15分钟. 将香葱头,姜,蒜洗净,切成碎末,备用. 将香葱的青色部分(即叶子)切段.取一些生姜洗净,切成片. 拿一个大盘.底部铺满葱段,姜片.将腌好的鱼放在上面.在上面铺一层葱段和姜片. 蒸锅上汽后.将摆好的海鲈鱼放上去,蒸8-12分钟.拿一根筷子轻戳鱼身,能骨肉分离,就表示蒸好了 热锅下油.先放姜蒜末爆出香味

生吃黄瓜应该蘸什么酱

生吃黄瓜可以蘸黄豆酱.甜面酱.豆瓣酱.老干妈.海鲜酱等.黄瓜蘸酱可供使用的酱料其实有很多种,如果你希望黄瓜蘸酱更好吃些,还可以对所用的酱料进行简单的调味,比如淋点香油,或调入适量的海鲜酱或蚝油. 生吃黄瓜应该蘸什么酱 黄瓜是生活中一种常见的蔬菜,其味甘,甜.性凉.苦.无毒,入脾.胃.大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤.还有减肥功效.黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃.但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食. 生吃黄瓜难免

苦菊怎么做才好吃

苦菊怎么做才好吃,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊,花生,盐,这道菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单. 平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟,去皮,敲碎,苦菊洗净沥干水分备用. 掰段,放入碗内,生抽,醋,白糖,香油,鸡精,调成酱汁. 将花生碎放入,倒入酱汁,搅拌均匀即可.

蜂蜡怎么吃 蜂蜡怎样做才好吃

工具/原料:五克蜂蜡.二斤猪肉.盐.籺叶.铝箔.木碳. 1.猪肉洗净切碎.蜂蜡也切碎.后把切好的猪肉与蜂蜡再加上盐搅和在一起,再把它们放在洗好的籺叶上卷好,再用铝箔包紧,记得包多一圈. 2.木碳敲碎,但不要太碎,太碎会一会儿就烧完了.先点着它,如果很难点着,那就加一些柴油,点着后用扇子扇一会儿,让火旺点也更均匀. 3.把用铝箔包好的肉放在烧着的碳火上,每隔二分钟翻一次,过了大约二十多分钟它就熟了,如果翻开后发现没熟可以多烤一会儿,还有一点是要烧焦点,那才好吃,

烤肉店里蘸的酱是什么酱

烤肉店里蘸的酱是专用的调味酱.烤肉是一道菜品,制作原料有猪肉.牛肉.蔬菜.海鲜等.独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲.值得一提的是,现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同.据<汉代画象全集>可知,早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究.烤肉是中国久负盛名的特色菜肴,<明宫史·饮食好尚>中就有凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉的记载.最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花.盐.豉汁稍浸一会儿再行烤制.