戚风蛋糕做好后为什么会塌

戚风蛋糕做好会塌,一般原因是蛋糕没有烤熟,或者是没有倒扣。应该注意:

1、烤制的中途不要开箱。

2、低温慢烤,当戚风涨高到最顶点然后慢慢回落与模具差不多齐平的时候就可以拿出来了。

3、出炉后一定要悬空倒扣,凉透以后脱模。

时间: 2024-11-13 11:41:42

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香肠做好后怎么处理

香肠做好后最好抽真空冷藏保存,这样保存的时间长一些,而且能保存香肠的香味. 香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠.

肉元子做好后太咸怎么办

肉元子做好后太咸可以放一些辅料例如肉菌类.冬笋.蔬菜类等加水再煮,这样可以稀释肉元子里的盐份. 肉元子所需用料有:猪肉 5斤,鸡蛋 4个,糯米 1斤,小葱 1两,生姜 1个,盐适量,鸡精适量,淀粉少许. 肉元子的做法步骤如下: 1.将肉缴碎,葱切碎,生姜洗净切碎,糯米煮熟,将糯米饭趁热和肉,葱,姜混合均匀: 2.将鸡蛋打到肉里继续混合均匀,然后放入盐和鸡精: 3.取一只碗,放少许淀粉,用水调匀,待一到两个小时后起油锅开炸: 4.炸好后,将肉元子放入蒸锅,蒸10分钟左右即可.

堵漏王做好后要浇水吗

1.堵漏王做好后要浇水的. 2.堵漏王施工好后,最好是浇水养护三天或以上,这样才能确保堵漏王的效果达到最佳状态,避免再次出现破裂漏水的现象. 3.当然,若是天气本来就比较潮湿的,就没有必要浇水养护了. 在使用堵漏王之前,是需要对基层先做处理,让其表面是不会残留灰尘或者污渍.

杨梅酒做好后在加冰糖可以吗

杨梅酒不可以在做好后再加冰糖,不然时间不够,做出来的杨梅酒会很辣,不清甜. 杨梅酒的具体做法如下: 1.杨梅用少许盐浸泡五分钟,晾干备用. 2.准备广口玻璃瓶一只,方便以后取杨梅,一定要洗干净晾干,不能有水分. 3.准备高度白酒,最好是清香型. 4.准备冰糖,老冰糖亦可. 5.杨梅可以用厨房纸吸水. 6.之后放入广口瓶,平铺一层杨梅. 7.注意这里要放一层杨梅,放一层冰糖,酒泡出来效果更好. 8.待全部放置到位后如下. 9.准备倒酒,要盖过杨梅. 10.用水封口. 11.耐心等待两个礼拜酒可以喝

蛋饺做好后怎么烧好吃

蛋饺做好后烧制方法: 1.用锅里油炒香葱花.再放入火腿片翻炒. 2.接着放蘑菇一起翻炒,将蛋饺放入. 3.放适量水(以刚好淹住材料为宜),大火煮开后小火再煮几分钟. 4.放入青菜一起煮熟,放盐.胡椒粉调味即可.

西红柿炖牛肉做好后能隔夜吗

不建议将做好的西红柿炖牛肉隔夜保存,因为隔夜保存的西红柿炖牛肉食用口感不如刚做好时那么新鲜.此外西红柿和牛肉做熟后隔夜保存不当的话,很容易滋生细菌而出现变质的现象,食用后对人体健康会造成一定损害. 不建议隔夜放置做好的西红柿炖牛肉 不建议隔夜放置做好的西红柿炖牛肉,因为西红柿炖牛肉做好后隔夜保存,会和其它食物一样,它的食用口感不会像刚做好时那么新鲜. 此外西红柿炖牛肉中的西红柿和牛肉本身就是容易变质的食材,若隔夜保存不当,很容易因为滋生细菌而出现变质的现象. 做好的西红柿炖牛肉最好是当天食用完,

面包做好后会塌陷是什么原因

面包做好后会塌陷的原因: 做面包时的用料,添加的水.奶.蛋.油等过多,导致和出来的面太稀,造成面包塌陷,解决方法:制作面包时适量减少含水的原料的含量.面包醒发过度,造成面包气孔过大,使面包塌陷,解决方法:适当减少面包醒发的时间.在和面时揉面时间和力度不足导致面包塌陷,解决方法:揉面时适当增加揉面的力度和时间.烘烤时间短,面包没有完全成熟导致面包塌陷,解决方法:适当增加面包烘烤的时间即可.

腊八蒜做好后放在哪

腊八蒜做好后放在冰箱冷藏即可.如果处于冬季,温度比较低,常温保存就好了,但如果想让保存时间长一点,可以放入在冰箱里冷冻.注意,腌制好的腊八蒜不要接触阳光,要放在阴凉处保存. 腊八蒜就是腊月初八这天腌制的,处于冬季,这个季节的温度相对来说比较低,可以将腊八蒜腌制好后,放置在零下4~5的室内,或者是室外保存.如果是腌制腊八蒜的话,要把大蒜放进玻璃瓶中进行密封腌制,在腌制之前,还要放入米醋,然后盖上盖子拧紧,大约20天以后就能食用了. 如果刚开始腌制腊八蒜,是可以放在暖气上的,但要控制要时间和温度,不

鱼丸做好后怎么保存下来

鱼丸做好后如果短期内食用,可以放在冰箱冷藏室中保存:如果打算长期保存,最好是放在冰箱冷冻室中保存. 鱼丸冰冻之后可以保存较长的时间,可以保存一年左右,但是保存的时间越长,食用口感也就越差. 我们在放进冰箱之前,鱼丸最好用保鲜袋装好,避免和其它食物串味. 对于冰冻鱼丸,在化冻时最好是自然化冻,不建议热水化冻,因为热水化冻会影响鱼丸的食用口感,还会造成营养成分的流失. 鱼丸有着多种烹饪方式,食用口感更是细腻,在购买鱼丸时需要注意这些: 1.散装的鱼丸不建议购买: 一般来说,散装的鱼丸比较便宜,但是质