如何去除蕨菜干的腥味

由于过热水之后可以去除蕨菜的粘性和土腥味,所以过热水就可以去除蕨菜干的腥味,水煮以前要用水泡,水煮时加一点点盐。

做菜食用:生摘的蕨菜或蕨菜干,用水煮沸,变软,然后过冷水洗涤,大条的最好撕开几瓣,浸泡12到24小时,期间换四五次水。最后洗涤就可拌肉炒,如果怕湿的可加姜蓉炒,注意蕨菜干每次食用前提前两三小时浸泡,拌肉炒,很好吃,也无腥涩味,很美味。

时间: 2024-09-06 04:14:52

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怎样去除鱼干的腥味

怎样去除鱼干的腥味,具体如下: 1.将鱼干洗净后,放在冷水中,往水中倒入少量的醋和胡椒粉,处理后的鱼干,就没有腥味: 2.可用半两盐和5斤水,将活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味即可消失,如若是死鱼,放入盐水浸泡两小时,也可去除土腥味: 3.鱼干背两边有两条白筋,可制造特殊腥气,宰时可把白筋抽掉,做熟便无腥气了: 4.宰鱼时,可将鱼的血液冲洗干净,烹调时再加入葱.姜.蒜等调料,土腥味基本上可以去除: 5.如若喜欢吃鱼又怕鱼腥,可把鱼放进温茶水中泡洗,一般一条500至1000克

怎么去除油炸鱼油的腥味

去除油炸鱼油的腥味方法如下: 1.把炸过鱼的油放入锅内加热,加入一些葱段,姜片和花椒,炸出香味,促使油中腥味分解: 2.然后将锅离火,抓一把干面粉撒热油中,面粉受热渐渐糊化沉积,就会除去大部分腥味: 3.然后澄清油底子,去掉葱姜和花椒,油就清净无腥味了.

如何去除豆浆的豆腥味

煮熟或隔水蒸熟法或对黄豆进行轻度烘烤,可以去除豆浆的豆腥味. 怎么煮豆浆好喝: 1.选择好的黄豆. 2.黄豆事先泡发比不泡发的口感更好. 3.黄豆泡发好后要煮熟或隔水蒸熟. 4.泡豆子时搓掉黄豆豆皮可以去涩味,更顺滑. 5.打豆浆的时间越长,豆浆越细腻. 6.可以添加米或油脂丰富的果仁一起搅打,口感更顺滑. 7.未熟的豆浆对人体有害,因此豆浆在搅打好之后一定要煮沸. 8.想豆浆更顺滑的可以把豆浆过滤去掉豆渣,只是有些损失营养.

怎样去除带鱼的鱼腥味

去除带鱼的鱼腥味的方法有:油炸自然会降低带鱼的腥味,腌制的时候加入适量的盐和料酒也可以去除带鱼的腥味儿,下锅的时候加生姜蒜头也可以去除带鱼的腥味等.带鱼是一种比较常见的海鱼,鲜美又不失营养,多吃带鱼能够预防癌症.美容养颜.提高记忆力.预防和改善心血管疾病.带鱼中的卵磷脂能够缓解神经紧张,提高记忆力,修复受损的脑细胞,延长大脑的寿命.

怎么去除鱼缸里的腥味

去除鱼缸里的腥味,因为鱼的粪便.食物残渣.水草枯枝败叶等废物久置鱼缸都会腐烂滋生细菌导致鱼缸发臭.因此,要定期清理各种残渣,发现水质变浑了就要及时换水.一些养鱼人为鱼缸配置了过滤,因此认为可以不换水.这种观点是错误的,过滤虽然能比较长维持水质,但过滤系统也可能会功能减弱,或是所安装的过滤系统本就性能不佳,这种情况下,过滤只是延缓了水体变质的速度,水体最终还是要变质的,所以,即使有过滤,也要定期换水,防止发臭.

怎么去除已经干了的哥俩好胶水

去除已经干了的哥俩好胶水的方法是在原处滴上哥俩好万能胶,可以使原来的哥俩好万能胶融化,然后迅速用水洗掉即可,哥俩好万能胶是一种树脂胶,只要用溶解树脂的有机溶剂就可以除去. 胶水是连接两种材料的中间体,多以水剂出现,属于精细化工类,种类繁多,主要以粘料.物理形态.硬化方法和被粘物材质来进行分类.胶水不是独立存在的,它必须涂在二个物体之间才能发挥粘接作用.

如何去除手上的鱼腥味

1.茶水去腥.茶叶家家都喝,因此可以用茶叶泡水洗手去鱼腥.取一勺茶叶放于杯中泡上少量开水,茶叶泡开后,将滚烫的茶水倒入装有冷水的洗手盆中洗手即可将鱼腥味除掉. 2.牙膏去腥.取家中刷牙的牙膏挤出后均匀地涂抹在手上,然后两手交叉反复搓洗,最后用活冲洗可有效去除手上的鱼腥味. 3.食盐去腥.用食盐是最经济的办法,在厨房间取适量的食盐在手上反复搓,在打用洗手液洗,也可以去除鱼腥味. 4.柠檬去腥.取新鲜柠檬切片,然后用柠檬片搓手或挤出柠檬汁洗手,可去手上的鱼腥味. 5.或者:把柠檬榨成汁,再加入适量的

如何去除皖鱼的泥腥味

方法: 1. 鲜鱼买回来后,有条件的可用清水先养两至三天(要多次换水),让它们"回魂"兼瘦身紧肤,就能去除鱼的泥腥味. 2.把活鱼放到用1:100的盐水里养1小时左右,盐水通过鱼的两鳃浸入血液,泥腥味就可以消失掉.如果是死鱼,可放在同样比例的盐水里浸泡2小时左右,也能够去掉泥腥味. 3.把鱼宰杀并清洗干净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,20分钟后再用清水冲洗一下,经过这样处理后的鱼,没有泥腥味. 4.鲤鱼背上两边各有一条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时注意把这两条白筋

蕨菜干怎么制作

一.原料:蕨菜干.五花肉.红薯粉条.小葱.干红辣椒.姜: 二,具体做法: 蕨菜干提前用温水泡发,至菜干变软,沥干水分,切寸段备用:红薯粉条提前用温水泡发至无硬芯,捞出冲凉,沥干水分备用:五花肉切厚片备用,锅烧热后,下入五花肉用小火干煸:逼出大部分油脂后,爆香葱姜和干红辣椒:下入蕨菜干大火翻炒2分钟,烹入料酒.生抽和一点点糖:添加粉条,添加一勺排骨汤,添加没过的热水,大火煮开:转中火慢炖,至汤汁收过半时,调入适量的盐:汤汁基本收尽,添加一点点味精调味,撒上葱花,即可出锅.