甜面酱怎么调才好吃肉

主料:茄子.肉. 辅料:葱末.姜末.味精.食盐.花椒面.芝麻油.植物油.酱油. 步骤: 1.茄子削皮切成碎丁,不用剁,手攥挤去菜汁. 2.肉馅要单独调味搅拌,筷子顺着一个方向搅拌,太干加一些水,要搅拌上劲,有点黏稠发亮的感觉才可以. 3.调馅时把葱末.姜末.味精.食盐.花椒面.芝麻油.植物油.酱油放进去一起搅.肉馅调好静置一会,包时拌入茄子丁,略微搅拌即可.

可以尝试以下做法调出好吃的饺子馅. 材料: 韭菜.羊肉.五花肉.面粉.植物油.盐.花椒粉.鸡精.姜.料酒. 做法: 1.挑选稍肥些的羊肉,再加入五花肉切碎,加入适量的姜丝.料酒.花椒和盐. 2.将韭菜切碎后,用炼好的花椒油均匀拌匀,花椒油可以去除羊肉的腥膻味,还能防止韭菜出水. 3.将肉均匀剁开,并要细切粗斩,不可剁的太细. 4.将韭菜和切好的肉馅混合搅拌并拌匀,放入适量的盐,搅拌均匀即可做出好吃的饺子馅.

按如下方法调荠菜馄饨馅可以很好吃: 1. 猪肉剁成馅,加盐: 2. 接着加白糖,白糖分量要少,起提鲜的效果,不用吃出甜味: 3. 放入料酒去腥: 4. 放入少许胡椒粉去腥提味: 5. 放少许生抽调味: 6. 放香油增香提味,最后放入食用油: 7. 葱.姜加少许水打成葱姜汁: 8. 搅拌均匀后,分次往肉馅里打入葱姜汁,顺一个方向打成厚的糊状: 9. 荠菜入开水锅焯水后过凉,挤干后切碎,加油.盐.鸡精调味后和肉馅搅拌匀即可.

1.在剁碎的五花肉中加入盐.酒.葱.姜.酱油等调匀,直至起浆,将整理干净的荠菜.小白菜放入刚开的水中焯水. 2.等荠菜.青菜变色,即可捞出,放至冷水中至菜冷却,后捞出挤一下水,将其切细,剁碎. 3.然后将腌好的肉馅拨到一边,把剁碎的青菜放另一边,淋些食用油,搅匀,再将肉糜和青菜一起搅拌即可.

1.食材:混沌适量,香菜适量,虾皮适量,紫菜适量,榨菜丁适量,香油适量. 2.方法:先煮混沌. 3.混沌煮熟后,放入虾皮,榨菜丁,调小火. 4.准备盛混沌的碗里放入香菜,加入盐,胡椒粉. 5.混沌出锅,盛入碗里,加入香油,美味的混沌就做好啦!

1,.葱油拌面中的葱和油比例是1:1.先少放点,然后尝尝,再增加. 2.葱油拌面原料,虾仁100克.水发玉兰片75克.香菇50克.葱50克.植物油10克.酱油5克.精盐3克.鸡精2克.香油5克. 3.做法: (1)将虾仁洗净,用少许热水泡软.剁碎.将玉兰片.香菇洗净,切成小丁,焯熟后沥去水分晾凉,将葱白切成末备用. (2)油热后,下入葱末爆出香味,制成葱油晾凉. (3)把葱油.酱油.精盐.味精.香油一同放在碗内,调成葱油汁. (4)把虾干末.玉兰片丁.香菇丁撒在煮好的面上,浇入葱油汁,拌匀即可食

好吃的火锅味碟: 1.麻油味精碟: 原料:小磨麻油,味精. 制作:用小碟,舀入麻油,放入味精,调匀即可. 2.麻油蒜泥碟: 原料:小磨麻油,大蒜,味精. 制作:大蒜去皮,放入瓦钵中捣成泥状,麻油舀入小碟中,加味精.蒜泥,调匀即可. 3.鸡蛋麻油碟: 原料:鲜鸡蛋,小磨麻油,味精. 制作:鸡蛋打入小碟中,用竹筷搅打,再下麻油.味精调匀即可. 4.麻油椒油碟: 原料:小磨麻油,花椒油,味精. 制作:麻油舀入小碟中,放入花椒油.味精,调匀即可. 5.菜油味精碟: 原料:菜油,味精,蒜泥. 制作:菜油舀

烤鸭酱调法如下: 一.材料:白糖20克,面粉40克,油2匙,盐1匙,水50毫升,味精1匙,老抽2匙. 二.具体步骤: 1.准备好原材料后,面粉加水,调成糊状: 2.加入白糖,老抽,调均匀: 3.锅里倒入油: 4.在油没热时,将面糊倒入,并迅速搅拌: 5.用锅铲挨着锅底并继续搅拌,直到面糊变成略稠的酱: 6.调入盐,味精即可.

调白灼虾的蘸汁的步骤如下: 1.将两颗蒜瓣剁成蒜泥状,放在一个干净的小碗里: 2.将少许香菜和朝天椒切碎,放在小碗里: 3.将锅烧热,放入两勺花生油: 4.待油热后,将油放在小碗里,用勺子将蒜泥.香菜.朝天椒和热油一起拌匀: 5.放一小勺生抽.适量鸡精.一小勺陈醋搅拌,制成白灼虾的蘸汁.