千子的做法怎么做好吃

炸千子的做法步骤: 1.将猪肉剁成馅. 2.加适量葱姜水和鲜汤搅动,加盐,味素,胡椒粉,香油,料酒. 3.朝一个方向搅拌均匀. 4.剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用. 5.将调好肉馅卷在蛋皮中,用鸡蛋面粉液涂在面皮上使其沾牢. 6.卷好的蛋皮肉卷备用.切成斜段后油温八成热时下入复炸,熟透捞出控油即可.

炸千子,这是当地的叫法,其实就是炸腐皮肉卷,在我老姥姥家那里,炸千子是逢年过节必不可少的吃食,毫不夸张的说,在年夜饭,婚宴,请客等各种场合,都有这道菜,别的地方我不知道,至少我姥姥他们那个村子里家家如此,确实是当地特色,很简单的做法却获得了如此重要的地位,或许真的是因为它又好吃又好做吧. 肉馅加适量清水搅打上劲,加蚝油,酱油,香油,花椒油,盐,鸡精,食用油搅拌均匀. 油豆皮用水泡软. 铺上一张油豆皮,把肉馅码成一排. 用油豆皮把肉馅卷起来,封口的时候沾点干淀粉. 斜着切成小段. 下油锅炸熟. 装

1.芒果千层的做法:鸡蛋和细砂糖倒入盘中,用电动打蛋器低速打至起泡,倒入低粉搅拌: 2.倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀,倒入牛奶搅拌均匀即成面糊,平底锅至炉上中火加热,用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面: 3.倒入一勺面糊迅速摊平,中小火煎到一面微微焦黄,用筷子挑起翻面煎熟,重复以上步骤,把煎好的饼放在烤网上放凉: 4.芒果取肉切丁,鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上: 5.取两片饼铺在碟底,抹上薄薄的奶油,铺上芒果丁: 6.再放奶油抹平,盖上另一片饼,如此类推直至铺完所有的饼,摆上适量水果装饰即可.

步骤1 准备食材:猪肉200克.鸡蛋3个.葱末5克.姜末5克.淀粉2匙.面粉2匙.酱油3匙.绍酒3匙.精盐1匙.味精1匙.五香粉1匙.花椒盐少许.色拉油适量. 步骤2 将猪肉剁成肉馅,装入碗中. 步骤3 加入葱末.姜末.清水搅匀. 步骤4 再用精盐.味精.五香粉.酱油.绍酒调好口味,制成干子馅备用. 步骤5 将2个鸡蛋磕入碗中,打散备用. 步骤6 下油锅摊成薄蛋皮. 步骤7 另1个鸡蛋加入面粉调成糊待用. 步骤8 蛋皮铺在案板上,将蛋皮从中间一划两半. 步骤9 抹匀面粉糊,一端放上干子馅,卷成蛋

主料:瓜子鱼,辅料:香茅适量,葱,姜,蒜,青辣椒,芫荽,调料: 色拉油适量,料酒适量,盐适量:做法一:瓜子鱼用盐酒腌20分钟,香茅草洗净,用香茅草捆住瓜子鱼,排入烤盘,下面垫锡纸,鱼上刷一层油,烤制中下层180度10分钟即可:做法二:用刀划开鱼背,去掉肠肚杂物洗净,将葱.姜.蒜.青辣椒.芫荽切细,与盐拌拢腌制鱼两三个小时,然后把喃咪放进鱼肚子里,把鱼肚子合拢,用二三根香茅草叶捆好,用竹片夹紧,放在火炭上烘烤,待八成熟时,抹上猪油,继续烘烤5分钟左右即可.

1.主料:豆腐皮2张,花椒2克,香叶2片,八角2个,盐1勺. 2.辅料:生抽1勺,米醋1勺,葱1段,香菜1棵,香油适量,盐1茶匙. 3.凉拌五香豆腐丝的做法:豆腐皮放进煮锅倒进清水,放进八角.花椒.香叶.和盐.大火煮开后关火,豆腐皮放在锅里浸泡1小时左右卤进香味. 4.将泡好的豆腐皮卷起来. 5.切成细丝. 6.香菜切段,大葱切丝. 7.将切好的豆腐丝,香菜葱丝放入容器中. 8.加入生抽,米醋,少许盐和香油拌匀即可.

1.准备好所有的食材之后,就可以来做这道美味的日本豆腐肉末了. 2.日本豆腐非常的脆,所以非常容易碎.大家在切的时候最好是能动作轻一些.要么就直接用很厉害的刀,当日本豆腐还没有剥包装袋的时候,直接和着包装袋一起切,这样能减少日本豆腐碎掉的情况发生. 3.切好块的日本豆腐,装在一个碗里面.把适量的淀粉倒入碗里,让每块日本豆腐都能均匀的裹上淀粉.再准备一个碗,里面装一些清水和一些淀粉.调成浓度比较浓稠的酱,把豆腐块在这里也裹上一层酱.这样一会油炸的时候,能均匀的炸好. 4.坐锅,热油,等到油温升高之

排骨玉米汤的做法将排骨洗涮后用热水氽焘去血水,再捞起洗涮沥干备用:玉米洗涮切段备用:将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5至8分钟,加盖后熄火:放入烧锅中,炖约2小时即可打开盛起食用.玉米排骨汤是广东省传统的一道名菜,属于粤菜系食补汤品,该菜的主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖.

江嘎啦的做法如下: 一.炒嘎啦 1.主料:嘎啦: 2.辅料:干辣椒.花椒粒.香菜.干辣椒.蒜.姜.味精.料酒.盐.油: 3.做法及步骤:香菜切段,蒜瓣切片,锅中油热后分别放蒜片.干辣椒.花椒粒炒香,嘎啦清水吐净泥沙捞出控水,放入锅中,加少许盐,料酒翻炒,加锅盖稍闷,看到嘎啦张开口,加适量味精.香菜出锅即可. 二.嘎啦豆腐汤 1.主料:嘎啦.豆腐.培根肉: 2.辅料:葱.姜.盐.白胡椒: 做法及步骤:嘎啦冷水淘洗,放入清水中静置两小时吐净泥沙备用,热锅,将培根肉切小块放入锅中煸出香味,放入葱姜一起