红烧肉里放什么一起炖才好吃

方法一: 原料:鹅肉.料酒.葱.姜.蒜.花椒. 方法步骤: 1.鹅肉去皮切小块,放入热水中,加入料酒,搅拌一下撇去浮沫. 2.锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱.姜以及花椒,翻炒一下. 3.翻炒片刻加入适量清水,炖煮鹅肉至熟透即可. 方法二: 主料:鹅.酸菜.香菜. 辅料:蒜.盐.猪油.鸡精.高汤.食用油.花椒.大料.酱油 . 方法步骤: 1.将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段. 2.鹅洗净切成块,用沸水焯一下后捞出待用. 3.坐锅点火倒油,油热后倒入鹅块翻炒,加入辣椒.花椒.大料.盐.鸡精.酱油

炖鸡的材料很简单,加入适量料酒.精盐.味精.细干淀粉即可,因为鸡本身就很鲜美.下面是清炖全鸡的用料及基本做法: 材料:肥嫩母鸡1只.精盐.味精.香菇.姜片. 基本做法: 1.母鸡杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净: 2.在沸水锅中烫过,鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内: 3.背上放香菇,加入精盐.味精.清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严: 4.上蒸笼用旺火烧20分钟后,改中火蒸2小时左右取出,移入汤碗即可.

猪头骨与玉米胡萝卜一起炖成玉米胡萝卜猪骨汤好吃. 食材:猪头骨.玉米.胡萝卜.西红柿.老姜.料酒.白醋.盐 做法: 1.玉米去皮和须子后洗净切段: 2.胡萝卜削皮,洗净切块: 3.西红柿洗净去皮切块,老姜洗净切片: 4.猪头骨先冷水洗两遍,而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水: 5.将汆水后的猪头骨捞出再用温水清洗干净,控水备用: 6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内,加热煮沸后改中火煮约5到8分钟: 7.放入胡萝卜块: 8.滴几滴白醋可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右: 9.在出锅前30分钟左

炖的鸡汤是一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住. 准备一只鸡,洗干净,切块 把母鸡切成小块,把鸡腿整留下来,用刀划几道口子,这样比较容易入味 油下锅,把蒜,大蒜放下去炒香. 切好的鸡事先水里煮一下,去一下血水,在把母鸡放下去炒 炒一下,在放料酒,生抽闷几分钟,在用小火炖上40分钟,炖烂了就可以吃了哦 最后炖好,放到砂锅里面,就可以了

红烧鸡翅做法: 1.鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味: 2.用油把鸡翅煎两面微黄: 3.将油全部倒出,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,使其出香味: 4.倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味.放入米酒,冰糖: 5.大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平: 6.大火烧,不时的翻动一下鸡翅.直到汤汁浓郁.放点味精提味即可出锅. 酱鸡爪做法: 1.凤爪洗净去指甲: 2.准备黄酱.花椒.大料.老抽.料酒.盐和姜切片: 3.凤爪冷水入锅焯水: 4.炒锅入油和适量白糖,白糖溶化后放入凤

1.搭配香菇.蘑菇.竹笋.红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养. 2.搭配冬瓜.玉米.山药.胡萝卜.板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤:可以吸收鸡汤中的油脂,令蔬菜更好吃,还能减轻鸡汤的油腻感,荤素搭配,营养也很均衡. 3.搭配黄芪.党参.当归.枸杞.桂圆等中药材一起炖汤:不同的药材可以起到不同的滋补功效,作为食补的药膳食用.

1.炖腊肉操作步骤:腊肉切块,开水煮一下捞出. 2.锅放少量的油,葱姜.大料爆锅将腊肉放入煸炒. 3.放适量的面酱煸炒. 4.放适量的酱油煸炒. 5.煸炒好将腊肉放高压锅里加适量的开水. 6.盖盖,上汽炖20分钟. 7.炖好盛盘可以了.

炖牛肉做法 材料:牛肉块.葱.姜.花椒适量.大料.香叶.白芷.加糖.酱油.干黄酱.盐适量.干辣椒,少量料酒. 做法: 1. 将牛肉洗净后切成2公分左右的块状. 2. 葱,姜洗净后切成葱段和姜片备用. 3. 热锅凉油,待油烧制五成热时放入花椒八角.葱姜片爆香 4. 接着将牛肉块倒入锅中煸炒,再放入黄酒煸炒片刻 5. 倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油. 6. 水开后撇去浮沫,盖上锅盖后转小火炖90分钟. 7. 放入适量的盐,继续小火炖30分钟. 8. 最后根据自己的口味转大火收汁即可.

鸡炖蘑菇. 原料:小公鸡850克至1200克.蘑菇75克.葱.姜.干红辣椒.大料.酱油.料酒.盐.糖.食用油. 做法步骤: 1.将小公鸡洗净,剁成小块: 2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用: 3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱.姜.大料.干红辣椒.盐.酱油.糖.料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成.