热菜放冰箱为什么一下子馊了

热菜放冰箱会对冰箱有所损害.热菜直接放入冰箱,大量的热气加大冰箱"负担",不但耗电量增多,还会使冰箱坏掉.热菜里的水汽蒸发后,还会凝结在冰箱的冷凝管上,间接影响冰箱的运行.并且,当把热食放入冰箱后,冷藏室整体温度升高,可能造成细菌大量繁殖,增加其他食物污染的机会.

热菜放冰箱不会变质.食物变质的首要条件是细菌滋生,冰箱环境里的温度是抑制细菌的,故而很多热菜放在餐桌上,在夏天是会变质的,但是放在冰箱里,一晚上不会变质,第二天依旧可以吃.

蔬菜放在冰箱里要覆盖保鲜膜. 食物放在冰箱里要覆盖保鲜膜的原因有: 1.冰箱里冷藏或者冷冻存放食物,最好要密封好,因为冰箱是密闭的里面空气不流通,会有异味残留,同时也有细菌滋生,加上盖子或者保鲜膜,以防污染. 2.因为虽然环境温度比较低,但还是会有细菌繁殖,所以要覆盖上保鲜膜. 冰箱是保持低温的一种器具,通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败.古代冰箱内内挂锡裹,箱底有小孔,两块盖板的一块固定在箱口上,另一块为活板其中放入冰块保持箱内低温.现代电冰箱箱体内有压缩机.制冰机用以结冰的柜或

1.热的放冰箱.当食物的温度降到60度以下的时候,细菌就开始繁殖.而食物温度迅速降到7度左右,大部分细菌就进入了休眠状态.所以把热菜放到外面放凉其实是给细菌更多的繁殖时间,而且如果不加盖或者是保鲜膜的话,空气中的细菌也会落到碗里. 2.热菜放冰箱里建议加盖或者保鲜膜,热菜蒸发的水汽就不会影响冰箱的冷凝管.可以避免各种食物互相串味.从冰箱里拿出来的食物一定要彻底加热,也就是把剩菜整体加热到100摄氏度,保持3分钟以上.这样大多数细菌就会被消灭.

热的放冰箱.当食物的温度降到60度以下的时候,细菌就开始繁殖.而食物温度迅速降到7度左右,大部分细菌就进入了休眠状态.所以把热菜放到外面放凉其实是给细菌更多的繁殖时间,而且如果不加盖或者是保鲜膜的话,空气中的细菌也会落到碗里.

热饭放冰箱有影响.热菜直接放入冰箱,大量的热气加大冰箱"负担",不但耗电量增多,还会使冰箱坏掉.再者,热菜里的水汽蒸发后,还会凝结在冰箱的冷凝管上,间接影响冰箱的运行.

用塑料袋装菜放冰箱是不可以的,塑料袋含有各种化学物质如苯并吡(致癌).塑化剂.邻苯二甲酸盐等,放入冰箱的食物长期接触塑料袋,化学物质可能会转移到食品中.正确的方法应该使用保鲜膜,保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,普通塑料袋是不能替代的.

超市塑料袋装菜放冰箱是可以的,但是最好不要洗.如果是清洗之后装进塑料袋,再放进冰箱是比较容易坏的,因为水分比较大,过度潮湿,加快了蔬菜的腐败变质.另外菜建议吃新鲜的,不要买一堆放在冰箱,不仅容易坏,营养成分也会降低.塑料袋是由薄且具有可燃性的塑料膜制造而成的包装袋.

食品塑料袋不可以装菜放冰箱,因为塑料袋有多种毒害,而且冰箱湿度太高容易导致塑料袋内蔬菜变质,缺乏通风会消耗蔬菜的营养物质,五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋,使用的着色剂通常含有苯并芘,是一种很强的致癌物质,与食品接触后,可能会转移到食品中. 将蔬菜置于塑料袋中,蔬菜周围的湿度较高,容易滋生病菌,导致蔬菜变质.中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员张倩表示,如果要用塑料袋,储存时间不宜过长.在缺氧情况下,水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分,并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精,因此,贮藏期间