牛奶跟苹果是可以一起吃的,但是不要过量食用,否则会消化不良,牛奶含有丰富的矿物质和脂肪蛋白,而苹果含有丰富的维生素,两者一起吃不会食物相克,并且苹果中的维生素会有效的帮助牛奶矿物质的吸收。 时间: 2024-09-11 23:01:04
1.苹果不能和牛奶同食,因为牛奶中的蛋白质,容易与果酸发生凝固反应,影响牛奶的吸收和消化,所以,如果要吃酸性水果,最好等到一小时后再吃. 2.喝牛奶的注意事项:牛奶不宜生喝,加热见沸后即取.牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化,分解成乳酸和甲酸,降低营养价值.牛奶久煮颜色变褐,脂香降低.蛋白质变性出现沉淀,维生素也损失,奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体,也遭破坏. 3.牛奶煮开稍凉后别加糖.奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸,对人体有害.糖属酸性,奶中钙属碱性,两者结合使钙大量丢失.最好不加
苹果和奶能一起吃,苹果含有丰富的碳水化合物.苹果酸.酒石酸.柠檬酸.维生素.钾.铁.钙.磷.果胶.鞣质等成分.但是吃苹果前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收.牛奶在胃里,在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解,然后进入小肠才能被吸收.牛奶中的蛋白质一旦与苹果中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收.
苹果富含纤维素.有机酸,易促进肠胃蠕动,防治便秘,可以增进食欲,消除疲劳,增强记忆力,苹果里面含有丰富的微量元素锌,可以促进神经系统的保健,柠檬有健脾消食之效,可以缓解孕吐,补充碱性物质及钾和维生素. 柠檬不宜和海味一起吃.海味食品含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多.如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质:柠檬不宜和牛奶一起吃.与海味的情况类似,同样地,牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃.肠的消