泡鸡爪的水可以用几次

泡鸡爪的水可以用第二次的,只不过不要反复用多次,用两三次是没问题的,最好是在使用的时候在放些调料,然后把上面的白浮清除,这样放在常温里也能用个两三次.将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却即可.

常温下1到2天,冰箱冷藏可保存4到5天.如出现异味,发白状态请不要食用.泡鸡爪的保存方法为把泡椒凤爪放在封闭性较好的容器中,可以加入适量的不危害身体健康的防腐剂之类的成分延长保质期,放入冰箱,保鲜冷藏.如果是在外面买的泡椒鸡爪,在商品规定的期限内食用完毕即可,不用担心时间的问题.

泡鸡爪用水变黑是因为在泡鸡爪中放了花椒,所以水就会有点发黑,鸡爪看上去比水还要黑一点. 泡椒鸡爪的做法: 主料:凤爪1000克.野山椒50克. 辅料:泡菜酸水一些.芹菜,花椒.味精.鸡精.盐.胡椒少许. 1.精选大凤爪,洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却: 2.蒜剁碎,山海椒剁碎,备用: 3.开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却: 4.取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合: 5.泡菜水中加入花椒.少量胡椒粉,整个的山海椒.山海椒水及味精.鸡

1.材料:鸡爪.小米辣.洋葱.大蒜.生姜.泡椒.香菜.柠檬,酱油(建议用老抽).米醋.料酒.白糖. 2.取一部分生姜切片,大蒜拍碎备用. 3.锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪,水开后继续煮10分钟左右. 4.鸡爪捞出用冷水冲一会去油,然后用冰水泡一会让肉质缩紧更有嚼劲. 5.小米辣.泡椒.洋葱.大蒜.生姜.柠檬.香菜切好备用. 6.米醋.酱油.料酒.白糖的比例按照5:3:2:1调配,所有配料及配菜混合,倒入鸡爪中搅拌均匀. 7.泡制一晚上就可以吃啦.

烹饪耗时:30分钟 食材费用:18元 食材用料:鸡爪10个,泡椒1瓶,大蒜1头,盐适量,糖适量,白醋适量,花椒适量,料酒适量,葱适量,姜适量 步骤: 1.鸡爪,冷水冲泡1小时,去血水 2.半盆水,加入花椒,葱段,姜片,适量料酒 3.放入鸡爪,大火煮10分钟 4.用凉水将鸡爪洗干净,多洗几遍,把胶质洗掉,洗到水清为止 5.洗干净后,将鸡爪指甲去掉,切三段 6.都切完以后继续凉水冲洗,洗到水清为止 7.盆中倒入一罐泡椒,加适量白醋,糖,盐,将蒜瓣一切两半放入盆中,放入鸡爪,腌制鸡爪的水要没过鸡爪,水

有以下几个技巧; 1.看见鸡爪表皮颜色明显变化变成微黄即可. 2.烧15到20分钟左右,焖5到10分钟左右. 3.把鸡爪放在盆中,倒入碱水泡10分钟,然后洗掉,一直洗到没有碱味为止. 4.将鸡爪焯水,水里滴几滴醋,放几片生姜. 5.用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时. 6.鸡爪用冷水下锅焯一下,然后撇除沫子,之后再用卤料煮熟后,最后加入冷水中浸泡. 7.水开了后用小火,不能用大火.小火慢慢将调料的味道喂进去,通常可以煮15-20分钟左右.

泡鸡爪的步骤如下: 1.将鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲,沥干水分: 2.在锅中加适量水,放入十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发香味,而且花椒可以起到去腥去油腻的作用: 3.水开后,把处理好的凤爪放进去,随后加入适量料酒,起到去腥提鲜的作用,最后盖上盖子,煮10分钟左右,煮到用筷子能轻松扎透即可: 4.用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉,可多冲洗几遍,洗干净油脂之后把鸡爪切开: 5.把泡椒放入鸡爪内,泡椒水也倒进去,放1勺盐,进行调味: 6.放入少量白醋,中和泡椒的辣味,也能使泡出来的鸡爪更清脆: 7.拌匀,

泡鸡爪和猪皮的做法: 1.猪皮洗净,鸡脚去脚尖分切三块. 2.烧一锅水,水开后放入猪皮和一匙料酒,氽烫5分钟,捞出,用流水冲洗,刮去猪皮上的肥肉,刮得越干净越好,然后将猪皮切小块,用温水反复冲洗干净上面的油脂. 3.用氽烫猪皮的水放入鸡脚氽烫至变色,捞出,过水冲洗干净. 4.砂锅内放水,放入猪皮和鸡脚,葱.姜.八角.桂皮.盐.料酒,大火烧开,转中小火煮20分钟,关火,焖半小时. 5.煮猪皮和鸡脚的时候可以调泡椒汁,取一干净无水的容器,把泡椒汁的料放在一起混匀. 6.把煮好的猪皮和鸡脚用冷水反复冲

超级好吃的柠檬酸辣泡鸡爪 鸡爪洗净用冷水浸泡一会儿,泡出血水倒掉,清洗干净,把鸡爪切成两半,冷水下锅,放姜片和料酒煮开,打去浮泡,再煮6分钟关火捞起. 捞起的鸡爪放入冷水浸泡,这样表皮更完整香糯.沥干鸡爪装盆备用. 准备调料,洗净沥干.柠檬先用少许盐轻轻擦拭这样利于去除皮子上的残留,更干净. 香菜切碎,蒜切末,小米辣切碎,柠檬切片备用.野山椒切成小段备用. 把刚才切好的香菜,蒜,小米辣,野山椒(最好倒点野山椒水),柠檬片放入调味碗里,加入生抽,醋,香油,芝麻把制作好的调味汁水倒入沥干备用的鸡爪中