扁豆是豆角吗

扁豆不是豆角的原因:

1、扁豆是一年生草本植物,而豆角,又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜,含有各种维生素和矿物质等;

2、扁豆,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯;而豆角的嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡;

3、扁豆种子白色或紫黑色,嫩荚是普通蔬菜,种子可入药;豆角的豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。

时间: 2024-11-13 10:33:23

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四季豆是豆角吗

四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,又名:芸豆,芸扁豆.豆角等,为一年生草本植物.在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆角,在四川叫做四季豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一. 豆角是各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆.大豆.豇豆等,或特指豇豆和菜豆.是夏天盛产的蔬菜.含有各种维生素和矿物质等.嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡.豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种.

什么人不能吃荷兰豆和四季豆

脾胃虚弱者.肾功能不全者不能吃荷兰豆,腹胀者不能吃四季豆. 荷兰豆:又称荷仁豆.剪豆,属豆科豌豆属,以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高.熟的干荷兰豆所提供的固体物.热量.碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多. 四季豆:菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,又名芸豆,芸扁豆.豆角等,为一年生草本植物.在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一.无论单独清

生菜和四季豆可以一起煮吗

原因: 1.生菜,用莴苣的俗称,又称鹅仔菜.唛仔菜.莴仔菜,属菊科莴苣属.为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜. 2.四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,又名:芸豆,芸扁豆.豆角等,为一年生草本植物.在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一. 3.无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味.但是有小毒,应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用.烹调时须熟透再食用. 4.因为四

四季豆属于酸性食物还是碱性食物

1.四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种.又叫芸豆,芸扁豆,豆角等,为一年生草本植物,是餐桌上的常见蔬菜之一: 2.蔬菜中碱性的食物有: 属于寒性的碱性蔬菜有:莼菜.马齿菜.番茄.西葫芦.甜瓜.哈密瓜.菜瓜.竹笋.海带等: 属于凉性的碱性蔬菜有:莲藕.魔芋.慈菇.粉葛.甜菜.萝卜.茄子.莴笋.苦瓜.油菜.菠菜等: 属于平性的碱性蔬菜有:百合.胡萝卜.大头菜.茼蒿.甘蓝.猴头.黑木耳.马铃薯.芋头.银耳等: 属于温性的碱性蔬菜有:山药.洋葱.韭菜.甜椒.生姜.南瓜.葱等: 属于热性的碱性

四季豆是什么豆子啊

四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种.四季豆又名芸豆.芸扁豆.豆角等,为一年生草本植物.在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一. 食疗作用:1.四季豆性甘.淡.微温,归脾.胃经. 2.化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品. 3.有调和脏腑.安养精神.益气健脾.消暑化湿和利水消肿的功效. 4.主治脾虚兼湿.食少便溏,湿浊下注.妇女带下过多,还可用于暑湿伤中.吐泻转筋等症. 5.有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱

四季豆和五季豆的区别

四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,又名:芸豆,芸扁豆.豆角等,为一年生草本植物.在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一.无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味.但是有小毒,应用清水或加盐水浸泡二十分钟后再烹调食用.烹调时须熟透再食用. 五季豆是嫩荚,嫩荚约含蛋白质百分之6.纤维百分之10.糖百分之1至百分之3.干豆粒约含蛋白质百分之22.5,淀粉百分之59.6.鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头.

秋天丰收的水果和蔬菜有哪些

1.水果有柿子.山楂.苹果.枣.柚子.石榴.橘子.梨.核桃.杨桃.甘蔗.木瓜.火龙果.猕猴桃等. 2.蔬菜有茄子.西兰花.丝瓜.藕.茭白.秋葵.菱角.扁豆.豆角.山药.生菜.苋菜.黄瓜.莴苣.花椰菜等.

狗狗吃了四季豆

狗狗如果吃了煮熟的四季豆不会有太大问题,如果吃了生的四季豆要引起注意,如果狗狗表现异常建议及时给狗狗看医生.因为生的四季豆有小毒,不建议人或动物食用. 四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种又名:芸豆,芸扁豆.豆角等,为一年生草本植物.在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一.无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味.但是有小毒,应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用.烹调时须熟透再食用.

梅豆角做法 梅豆角怎么做好吃

1.梅豆角又称菜豆.扁豆.四季豆.芸豆等.别人其实特别喜欢吃梅豆角,尤其是红烧,在加点糖,简直是人间美味,香软入口啊.下面我将介绍干煸梅豆角的做法. 2.原料梅豆角,食用油,海鲜酱 3.摘去扁豆两头,摘的时候顺便将两边的丝拉掉,然后将梅豆角清洗干净. 4.锅中放入水,开火直至把水煮开,然后放入扁豆焯水.加半勺食用油在锅中. 5.水再次煮开后取出扁豆,迅速过凉水,滤干水分.热锅冷油,下扁豆. 6.放入两勺左右的海鲜酱,用小半碗的开水点水不断翻炒后出锅.