1、温度、空气和阳光对蜂王浆的质量影响很大。蜂王浆应在低温、避光和密封条件下保存 ，蜂王浆越新鲜效果越好。
2、购买的纯鲜王浆可放在家用冰箱的冻室内，也可保存二年左右。
3、蜂王浆在低温避光保存最好，家庭用的冰箱保鲜层温度一般在0～8摄氏度左右（偌经常开冰箱的话温度会更高），冰箱冷藏层在-2摄氏度～-10摄氏度左右，保鲜层能保存蜂王浆20天～30天不变质，而冷藏层最多保存半年时间。
4、一般蜂王浆在-5摄氏度左右能保存半年不变质，-10摄氏度可以保存一年左右，-18摄氏度保存两年以上。-5摄氏度以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深，并且酸辣感也会降低甚至没有。
5、在没有冷藏条件的情况下，可以把蜂王浆拌到蜂蜜里（蜂蜜浓度必须要在41度以上），蜂王浆和蜂蜜比例为0.1～0.2：1，这样蜂王浆可以保存一个月左右，但每天食用时要充分搅拌，因蜂王浆的比重小，会浮在蜂蜜上面。
6、可以将蜂王浆拌到酒里保存，白酒要50度以上，蜂王浆和酒比例为0.2：1，但是要经常搅拌或摇均匀，让蜂王浆充分溶解到酒里，这样可以保存一两年（视酒的度数而论）。
7、注意：蜂王浆口感为酸、辣、涩味，如果发现蜂王浆颜色变深，有馊味、苦味、等异味甚至发酵产生气泡，则表明蜂王浆已变质，不宜食用。
时间： 2024-09-20 20:41:27