花式凉拌菜的做法

蒜苗凉拌菜的做法如下:一.材料蒜苗200克,清油适量,鸡精适量,精盐适量,美极鲜味汁适量,剁辣椒适量.二.做法1.蒜苗掐头去尾.2.烧开清水,放少量清油.鸡精,将蒜苗进行汆烫一分钟.3.捞出沥干水,每根蒜苗用手撕成四半.4.再依次加入精盐.鸡精.清油.5.加入美极鲜味汁,拌匀即可.

卤菜:加原料.料酒.糖色,先大火,后小火煮30分钟,后加入老三样,煮5分钟后全部捞起检查,没有完全卤好的重新放入卤锅中卤制,直到卤好为止.将卤好的半成品放入已停火的卤水中浸泡10分钟后捞出.将八角和香籽磨成粉加入:取适量麦芽糖加少量水置于火上用小火煮开,然后在鸡.鸭等表面均匀的刷上一层即可. 凉拌菜胡萝卜.土豆刨丝,木耳切丝.莲藕切成3mm左右的薄片.大锅煮沸水,将各种材料分别下去焯熟.大概一分钟即可. 土豆切丝后得用清水洗两遍,并浸在水中.各种食材都得焯水.焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中.把

1.韩式凉拌菜,香辣黄豆芽,准备黄豆芽一斤,蒜泥半汤匙,葱花一汤匙,盐少许,香油一汤匙,白芝麻适量,辣椒粉一汤匙, 黄豆芽洗干净,锅中放入适量冷水,大火煮沸,放入黄豆芽,两分钟后熄火,焖一分钟,黄豆芽捞出,放在篮子中过滤水分,晾干, 拌入调味料,搅拌均匀即可: 2.韩式凉拌菜,水泡菜,准备白萝卜一条.小黄瓜一条,红苹果一颗,水梨一颗,葱丝少许,红辣椒一条,蒜泥汁三汤匙,生姜汁一汤匙,洋葱汁三汤匙,三分之一瓶七喜汽水,小瓶矿泉水一瓶半,少许盐, 将白萝卜,小黄瓜,红苹果,水梨全部切薄片,用盐腌十分

菜料,黄瓜,白菜,胡萝卜,香菜,配料,酱炒鸡肉丝和蒜末,汁料,麻酱,酱油,麻油,辣椒油,糖,醋. 做法如下: 1.把黄瓜 , 白菜 , 胡萝卜分别切丝摆盘: 2.把刮好的粉皮儿摆在中间 , 撒上香菜和蒜末: 3.精肉一小块儿,切丝 , 拌料酒,淀粉,淡酱油腌20分钟以上: 4.炒锅加油烧热 ,下葱花姜末爆香,下肉丝滑开稍有变色,加花椒面半茶勺,甜面酱一汤勺,酱油两汤勺,一汤勺水, 快速拌炒出锅 , 稍凉后倒在摆好盘的香菜蒜末上面: 5.麻酱拌汁,芝麻酱加盐和三汤勺温水调稀 ,成粘糊的酱汁, 加点

准备食材:黄瓜100克.西兰花100克.紫甘蓝100克.干木耳10克.大蒜3-4瓣.生抽适量.辣椒油适量.醋适量.香油适量.盐适量.食用油少许.做法步骤: 木耳提前浸泡2小时:洗净撕小朵:西兰花洗净掰小朵:锅中加水烧开,放入少许食用油,放入木耳:水开后,放入西兰花:西兰花变色后,即可捞出:过凉水:沥干水分:紫甘蓝撕成小片,放入碗中:黄瓜去皮洗净,用刀拍散,切成块,放入碗中:大蒜去皮,用刀拍扁,切成蒜蓉,放入碗中:放入适量盐.醋.生抽.辣椒油.香油:拌匀,装盘即可.

材料:菠菜900克,粉丝1小把,红尖椒半个,杏仁12个,蚝油少许,芝麻油少许,色拉油适量,食盐4克. 做法: 1.菠菜切去根部,清洗干净,切段: 2.粉丝用凉水泡软: 3.烧开水,水开后放进菠菜,加入油.盐,水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里: 4.烫过菠菜的水继续用来烫粉丝: 5.把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油.加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可.

1.锅洗干净烘干.四棵香菜洗干净,不用切.一棵大葱洗干净切段.一个大蒜剥好备用.半个洋葱洗干净切好.适量的八角桂皮和香叶,想要五香味浓的多加点这种香料. 2.锅烧热,加入植物油,一般多加点,做好放起来慢慢用.这里放进去两斤油. 3.油烧热以后,放入香菜.让香菜在油里炸炸,油会比较香. 4.然后再放入切好的大葱,同样在油里炸炸.中间间隔不要太长,就是依次放入的状态,不紧不慢. 5.然后再放入大蒜,还是保持不紧不慢的状态,间隔太久的话,早点放进去的东西有的会早早发焦色,比如大葱香菜. 6.再加入切好

主料:粉丝.姜.葱.蒜.青红椒.盐.糖.味精.米醋.红油. 制作方法:1. 用开水将粉丝泡胀发,备用: 2. 把姜.葱.青红椒均切丝,蒜剁茸: 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精: 4.加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝: 5.加入适量的米醋,最后加入红油拌匀,即可食用.

凉拌菜的水晶粉条是日本皮冻粉.主要由卡拉胶.海藻酸钠.琼脂胶.果胶等植物凝胶复合而成,能缓慢溶于冷水,可溶于热水.凉皮粉(水晶粉)用量为凉皮冻食品总量的0.8%-1.0%.水晶粉由高质量的天然水晶石加工而成,可用于美甲制作,有多种颜色还有无色透明的. 凉拌菜水晶粉做法: 1.把水晶粉和金针菇焯水,粉丝煮软,捞出过冷水. 2.把花生碎.蒜末.孜然.干辣椒铺在粉丝上,淋上烧熟的热油. 3.加入少量盐.生抽.香油.鸡精.搅拌均匀. 4.最后加上辣椒油,撒上葱.香菜健康.