烧鱼汤怎样烧才好吃呀谢了

烧鱼汤具体做法: 1.鱼洗净,渔骨对半切开,刀呈45度片取鱼片,鱼骨切成小段,鱼骨.鱼魴中调入盐1勺.胡椒粉1克.料酒1勺.鸡蛋清1个顺时针拌匀后放入淀粉1勺继续顺时针,搅拌均匀,腌制20分钟. 2.番茄去皮切丁,姜切片,泡椒切碎,小米椒切圈,蒜切片,大葱切段,小葱切葱花. 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入切好的泡椒.姜蒜片.葱段炒香,加入番茄丁炒至软烂出汁,放入小米椒圈.番茄酱20克.盐1勺.糖1勺.蚝油1勺翻炒均匀.倒入清水适量,煮开后换小火焖煮5分钟. 4.待番茄汤熬浓后,将鱼片依

烧鱼汤的小技巧: 在别的地方收集了一些生活中的小技巧,简单实用,一起分享烧鱼汤用猪油烧,汤会特别白. 1.猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2.把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜. 3.鱼最好炖不少于10分钟,然后放点葱.味精就好了.鲫鱼肉质较好,比较适合煮汤. 鲶鱼肉味很不错,可以煮汤兼吃肉.

1.将鱼洗净晾置片刻,在鱼上打三条花刀: 2.在烧热的锅中用姜片搽一遍, 再将姜片取出: 3.倒入适量的油,油烧热后将鱼下入锅中,将一面煎至金黄后翻面再煎,两面金黄色后捞出: 4.锅中留少许油,将黄豆酱下入翻炒: 5.再加入姜片和大葱一起翻炒: 6.煸炒出香味后放入刚煎好的鱼,加入刚没过鱼的水和少许酱油与料酒: 7.大火烧开,转为小火煮上十分钟,再翻面: 8.再煮上五分钟,大火收汁,装盘即可.

材料:猪腿肉100克.白萝卜150克.油菜50克.麻油.水.高汤.大酱汁.酱油.芝麻.盐. 制作方法:1.白萝卜用水洗净后切成块,油菜洗净后切成2厘米的菜段,猪肉切片: 2.炖锅中加入麻油,烧热后依次放入猪肉,白萝卜,翻炒后加水及适量高汤: 3.旺火煮开后用勺子除沫,文火煮4分钟: 4.加入油菜,再煮片刻后加入大酱汁,用酱油调味,出锅倒入汤盆: 5.再撒入少许芝麻.盐即可.

1.准备好烧仙草25克,食用碱粉2克和芋粉20克. 2.将烧仙草清洗干净. 3.放入锅中,加入清水800毫升. 4.加入食用碱2克. 5.用大火煮开,然后转小火煮,大约煮一个小时. 6.然后用布袋过滤出汁液. 7.将汁液倒回锅中,移到火上煮沸.芋粉20克加少量的清水调匀,倒入煮沸的汤锅中,边倒边搅拌,直至汁液浓稠. 8.然后关火,将粘稠液倒入碗中,冷却定型. 9.定型好后切小方块食用. 10.调入蜂蜜或者白糖. 11.或者切些芒果块,与烧仙草拌在一起,就是芒果烧仙草. 12.还可做成芋圆烧仙草.

烧烤肉的腌制可分为猪肉串类.鸡肉类.鱼肉串类的腌制. 1.猪肉串类: 材料:味精70克到90克.精盐36克.姜适量.香葱40克.白糖7克.肉松粉25克.红薯淀粉250克.猪肉适量. 腌制方法:将上述原料放在切好的肉条中搅拌均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤. 2.鸡肉串类: 材料:精盐60克.味精90克.生姜30克.香葱30克.松肉粉20克.白糖7克.红署淀粉150克.鸡肉适量. 腌制方法:将上述原料和

1.猪蹄剁切大块,过水出沫,处理干净: 2.猪蹄葱.姜.料酒和所有调料放入锅中,煮烂,或用高压锅压软: 3.煮烂的猪蹄,捞出放入大碗中,锅中放少许油,下花椒粒爆香: 4.放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁,加入盐调味,大约煮3分钟就可以了: 5.泡好后放入冰箱冷藏,一天后就可以食用.

食材: 鸡公一只.土豆两个.青红辣椒适量.大葱一根.姜一块.蒜三瓣.盐适量.豆瓣一匙. 步骤: 1.将鸡斩成合适大小的块备用,土豆削去外皮,洗净,切块备用,葱切长段备用,青辣椒.红辣椒切片: 2.炒锅放油,油热下入姜.蒜和葱炒香,放入豆瓣酱,再倒入鸡公,不断翻炒,炒出香味为止: 3.鸡块炒至断生入味,添加淹没肉块的水或者高汤,放入盐: 4.大火烧开后,改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块,放入土豆块继续煮,土豆煮熟后,放入青红辣椒片翻炒至断生,加味精调味: 5.出锅装盘,即可食用.

清炖财鱼汤. 做法: 1.先把财鱼清洗干净,放入清水里浸泡几分钟: 2.将鱼头和鱼骨头挑出来,将鱼肉先用生姜.盐.小葱.和蛋清腌制片刻: 3.将食用油倒入炒锅内加热,然后放生姜片和盐煸炒,闻到香气后,把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸片刻,往锅内倒入开水并放几粒干红枣,煮十几分钟: 4.接着放一些盐.白糖和醋,再放入些许白萝卜片,盖好锅盖,炖煮十几分钟: 5.接下来就把腌制好的鱼肉片放入锅中,小火煮五分钟,再放入葱花,起锅盛汤.