120至200卡左右。我国许多地方冬至有吃馄饨的风俗,南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗,宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先,只是到了南宋,我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。
馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃,各地有不少特色,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食。
上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等。
时间: 2024-10-17 13:15:52