发面做动物馒头怎么做

1.准备好食材:面粉500g,酵母3g,温水适量,黑豆20颗,红豆若干. 2.发面:把干面粉放入盆中,加入3g酵母,适量的温水,搅拌均匀后,用专用的厚褥子盖上,放在太阳能晒到的地方发面. 3.当面团膨胀到原来的两倍或者三倍大小时,面就发了.我们把它拿出来,重新揉一下,再把它切成若干个小面团备用. 4.先来做一个小刺猬:把切好的小面团揉成椭圆形,用手捏出一个小嘴巴:再用剪刀检出一个个小刺,最后用黑豆做眼睛,小刺猬就做好了,步骤如图.2-4 5.再来做一只小猪:把小面团揉成圆形,再揉一个很小的鼻子,

主料:面粉 200克. 辅料:红曲粉3克.红糖白糖适量. 酵母粉3克. 具体步骤: 1.面粉.酵母粉.红曲粉.白糖,混合,加适量清水,先搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,放置阴凉处发酵至两倍大,然后取出按压排气揉匀. 2.将面团分成均匀的小块,擀圆片,另搓细长的条做花中间的蕊. 3.将五个圆片叠加,细条横在最上面这片. 4.从细条这边往对面卷起. 5.将中间切断. 6.将馒头竖起,整理一下形状,拍掉多余的面粉. 7.冷水上锅,隔水蒸20分钟左右,焖5分钟再出锅,摆放时要有间隙,以供二次发酵膨胀使用.

蒸馒头的时候用上纯碱,没有乱七八糟添加剂的味道,满满的都是小麦的清香.今天教大家用纯碱蒸馒头,一起来学学吧. 用纯碱蒸馒头在和面的时候,最好是用上一块发面引子,这个在超市有卖的.发面引子用温水化开,然后加面粉和面. 和好面之后不断揉面,让面团表面便的特别光滑,盖上保鲜膜在暖和的地方发酵两个小时左右. 发酵好之后把面团放在面板上,纯碱均匀的洒在面团上,然后不断加面粉,并且不断的揉搓,一定要揉搓的均匀.揉好了之后,做成馒头生胚静置二十分钟,记住了,一定要多揉面. 锅里烧开水,放上蒸格和屉布,把馒头生

小猪馒头的做法: 主料:低筋面粉280克.可可粉30克. 辅料:酵母粉3克. 调料:食盐3克.白糖30克.水165克. 步骤: 所有原料都放在容器里揉面到光滑为止:让面团发酵到两倍大,再次揉面排气:把面团分成37克左右一个的小剂子,静置15分钟,多余的一点面团留着备用:取一个剂子,放在案板上滚圆,在上方用手捏出两个耳朵:用面粉再揉一小块白面团,取一点面团,搓圆摁扁做成小猪的嘴巴:取一点白面团搓圆摁扁,在上面再粘可可面团搓圆的小面粒,作为小猪的眼睛:做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上,蒸锅里放入冷水

材料: 中筋面粉:200克,玉米粉40克,紫薯2个,速发酵母3克,南瓜50克. 做法: 1.将材料分入三个盘子中,A盘80克面粉,B盘80克面粉,C盘40克面粉加40克玉米粉: 2.将紫薯削皮洗净切小块,放入耐热容器中加15克水,微波炉高火6分钟左右: 3.用勺子压成薯泥: 4.将其和成光滑的紫薯面团: 5.另取一盆,加入42克左右的温水和1克酵母搅拌均匀: 6.加入B盘中的面粉: 7.和成白色面团: 8.将三种颜色的面团排气.揉匀后,分别揪成等份大的小剂子: 9.白色擀成最大的圆皮,紫色擀得比

有时候不想吃米饭了,就会想吃一点面食,那么发面馒头怎么做呢?接下来就来看看吧! 将酵母放入面粉中,搅拌均匀. 加水,边加边搅拌. 用手揉成面团. 放入锅中进行发酵. 揉面团,揉成长条剂子. 将长条剂子进行等分. 捏出馒头的形状. 在锅中加水,蒸出即可.

做动物形状的馒头的方法及其步骤: 一.材料:面粉500克.油适量.盐适量.黑芝麻适量.酵母适量.玫瑰花茶适量. 二.步骤: 1.在面粉中加入水和酵母,之后进行和面处理: 2.将和好的面揉成面团: 3.在面团中取一小块,在其中加入玫瑰花茶,使其染成粉色: 4.将牙签和黑芝麻均准备好,取白面团一块,将其揉成圆形: 5.再取粉色面团以及芝麻联合圆形白色面团,将其做成小猪的形状: 6.取一块白面团将其做成扁圆形,用剪刀进行修剪,使其成刺猬造型: 7.将做好的动物形状的馒头放入蒸锅,蒸10分钟即可食用.

小苏打可以做包子馒头,小苏打是常使用的发酵原料之一,但小苏打发面的时间会比较慢,且添加的量较难掌握,如加入的量太少,发酵的面会有酸味.如加入的量太多,会导致面团变酸.不松软.颜色变黄.

自己做的馒头可以带上飞机,但是重量不能超过5公斤,超过5公斤以上的物品是需要办理托运手续的,如果没有超过的话,是可以随身携带的,放到行李箱里面. 馒头,又称之为馍.馍馍(在山西方言.陕西西府方言.闽方言,安徽北部有此称乎,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音.关中.中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起.本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子.通常人们选择馒头来作为主食.