春菜与芥菜的区别

梅菜和芥菜的外观区别:梅菜看起来颜色比较深,而且有点呈卷状是一粒粒的;而芥菜是属于十字花科的植物,它是一片一片的,并且是分开的,而且还有一些是齿轮状的. 梅菜是广东(梅州.惠州)的特产,惠州又称为"惠州贡菜".乡间民用新鲜的梅菜经凉晒.精选.飘盐等多道工序制成,色泽金黄.香气扑鼻,清甜爽口,不寒.不燥.不湿.不热,不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉.梅菜蒸牛肉.梅菜蒸鲜鱼等菜肴.荠菜,为十字花科植物,地方上叫香荠,北方也叫白花菜,黑心菜,瑶家叫"禾杆菜″,湖北地区

1.首先,最大的不同是采用的材料不一样.一个用的是香叶,为樟科植物月桂的干燥茎叶,是一种调味料,叶互生,宽心形或近圆形,近掌状5-7深裂,裂片再分裂为狭裂片,边缘被细毛,有不相等的缺刻,两面密被毛:叶柄长4-6厘米:托叶扁阔,常脱落. 2.一个是芥菜,是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味:茎直立,叶片柄具小裂片:茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘. 3.第二,口感不同.香叶常被用作调味料进行烹饪,口感偏向叶子,所以吃进去

芥菜是十字花科芸薹属 一年生草本植物根用芥菜的根,是中国较为著名的蔬菜.芥菜头有椭圆.卵圆.倒卵圆.披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色.中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种. 苤蓝又称茄莲,球茎甘蓝,为十字花科二年生草本植物.按球茎皮色分绿.绿白.紫色三个类型.按生长期长短可分为早熟.中熟和晚熟三个类型.早熟品种植株矮小,叶片少而小,定植后50到60天收获,代表品种有北京早白.天津小缨子等.中.晚熟品种植株生长势强,叶片多而大,定植到收获需80到100天.代表品种有笨苤蓝.大同松根.

一.外形区别 芥菜疙瘩大概高60-150厘米,整个植株无毛,稍微有层粉霜,块根为圆锥形,直径约7-10厘米,外皮颜色为白色,根为肉质,黄色或者白色,闻起来会有辣味. 苤蓝相对前者要矮小许多,大概高约30-60厘米,茎较短,大概距离地面2-4厘米处开始生长成肉质球茎,呈长椭圆形,扁球形或者球形.外皮颜色通常为淡绿色,也有紫色和绿色的,内部的肉是白色的. 二.叶片区别 芥菜疙瘩有少数的基生叶,长约10-20厘米,幼是有少数的刺毛,顶裂片为宽卵形,顶端为圆钝,边缘会有锯齿,茎生叶片类似于基生,上部的为

1.科属区别.芥菜时十字花科芸苔属一年生草本植物,别称盖菜.芥.挂菜,在我国各地皆有栽培,叶片可供盐腌供食用,而种子和全草可供药用.而荠菜是十字花科荠属一年生或二年生草本植物,别称荠荠菜.地丁菜.地菜.花花菜.菱角菜等,多为野生,现如今也有地区少量的栽培,它的根系也可药. 2.外形区别.芥菜茎直立,有分枝,可高达30-150厘米,它的品种比较多,有时幼茎和叶具有刺毛,靠近闻之有一股独特的辣味.它的叶片宽卵形至倒卵形,边缘有有缺刻和牙齿,有所为圆钝锯齿状.而荠菜多分枝,茎较细,叶子都呈分散的片状,

春菜和生菜虽然都是生活中常见的蔬菜,但两者并不是同一种食物.春菜是莴苣属的一种蔬菜,春菜的叶子占了大部分,茎很短,被叶子遮住了.长成球的样子的春菜又称为结球莴苣.结球生菜.莴苣的很多别称,比如,莴笋.春菜.生笋.千金菜.茎用莴苣.青笋.莴菜.香马笋,是莴苣的不同部位的俗称.

生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物,它是一种很常见的食用蔬菜,也是欧.美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱,生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来,古希腊人和罗马人最早食用.春菜是莴苣属的一种蔬菜,春菜的叶子占了大部分,茎很短,被叶子遮住了,具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效,用于小便不利.尿血.乳汁不通等症,在四川地区,青菜又分为娃娃菜.蒿杆青.莴笋青等.春菜是莴笋的俗称,春菜的外型像菜心棵,生菜的外型是宽叶的,颜色比春菜浅色.生菜是卷的,像包菜一样,春菜的叶子是

小叶芥菜最常见,雪里蕻.较常见的品种有白花和黄花两种.爽脆清嫩,也是我国著名的特产蔬菜.芥兰又称为羽衣甘蓝,广东地区以大叶芥菜.1.芥菜为十字花科,芸薹属一两年生草本植物.芥菜在我国栽培历史悠久,多分布于长江以南各省.2.含有极丰富的维生素.味道带甘如芥,故称之为芥兰,芥蓝菜,芽用芥菜,根用芥菜等. 平时所说的芥菜一般指叶用芥菜.叶用芥菜有大叶芥菜,小叶芥菜,包心芥菜等.茎用芥菜,薹用芥菜,有芥子菜,叶用芥菜,类型和品种很多.

芥菜:高30-150厘米,常无毛,但有时幼茎及叶具有刺毛,有辣味,花呈黄色,一般叶片用盐腌供食用,种子及全草供药用.盖菜:学名芥蓝,高50-100厘米,常30-40厘米,无毛,花呈白色或黄色,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,一般用于炒食.汤食,或作配菜.