麻辣鸭脖的做法 麻辣鸭脖怎么做

步骤1 准备食材:龙虾500克.大葱50克.姜1块.干辣椒15克.盐1勺.啤酒半罐.豆瓣酱1勺.香叶2片.八角2个.桂皮1块.香菜5克.花椒15克.油适量. 步骤2 小龙虾用刷子洗净. 步骤3 剪掉头部. 步骤4 再从尾部去掉虾线. 步骤5 大葱切段. 步骤6 姜切片. 步骤7 锅内倒油,油热加入桂皮.八角.花椒.香叶炒出香味. 步骤8 再加豆瓣酱,炒出红油. 步骤9 再倒入葱.姜.干辣椒炒出香味. 步骤10 然后放入龙虾,大火翻炒. 步骤11 再倒入啤酒.适量清水.盐. 步骤12 最后加锅盖焖

麻辣小面做法及配料: 准备好配料:油:盐:鸡精:大葱:姜片:花椒:八角:桂皮:辣椒粉:花椒粉:蒜:小葱:高汤. 1.先做油泼辣子.准备好葱姜花椒桂皮八角. 2.锅内放油,烧至6成热的时候,放入葱姜花椒桂皮八角小火慢炸,炸出香味. 3.把辣椒粉放入杯中,加少许盐和鸡精,混合均匀. 4.待葱白边缘发黄,能明显闻到锅内的混合香味后,关最小火,把葱姜八角桂皮和花椒捞出.然后开大火,用勺子先舀一勺到辣椒粉里,如果有吱吱声且不停冒泡还能闻到辣椒香味,说明火候正好.关火,把热油倒入杯中后,搅拌均匀.此时辣椒油

麻辣小龙虾尾做法如下: 1.先把虾尾在开水里焯5分钟左右,捞出凉水冲洗. 2.热锅凉油,依次放入花椒大料.辣椒.葱段.姜片.火锅料翻炒 3.再将洗好的虾尾倒入,加料酒.蚝油.酱油.盐.翻炒,加点水闷一会即可. 在做小龙虾时需要注意,小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以人们尽量要买刚刚长大的小龙虾.

麻辣龙虾尾的做法:虾尾买回来解冻,解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净.去虾线,备用.虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2-3分钟,这样可以把脏东西更好的处理干净,焯好后捞出沥干水分备用.坐油锅,多放一些油,油温不要太高,放入麻椒.花椒.干辣椒段呛锅,然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味,然后放入郫县豆瓣酱炒出红油,开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟.往锅中倒入适量的啤酒,啤酒没过虾尾即可,然后放入香叶和桂皮,喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉,转中火炖制汤汁被虾尾吸收,时间大约10分钟左右即可,放少许的糖

麻辣口条的做法如下: 1.将口条放入开水中煮上五分钟. 2.拿出来后用刀将口条上厚厚的白苔都刮掉,再洗干净. 3.洗净的口条放入煲中,加入适量的生抽,酱油,姜片,大料和适量的水,大火煮开,转为小火,煲上四十分钟. 4.浸泡好的口条拿出来切成薄片,准备好香菜段等其他原料. 5.在卤好的口条中放入蒜末.香菜等材料,搅拌均匀即可. 卤制口条时加入姜片,干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,甘草等大料(如果家里没有那么多,保证基本的干辣椒,花椒,八角和桂皮就可以),将碎末的大料放入调味钢球中,其他大片直接放入

土豆片,藕片,莴苣片,海带分别焯水2分钟捞出.热锅放油,放入五花肉,大虾炒至两面金黄,放入料酒,姜片,蒜片,大葱,花椒炒匀.放入辣椒,麻辣香锅底料,绵白糖,鱼豆腐,土豆片,藕片,莴苣片,海带翻炒均匀,撒上芝麻,香菜出锅. 麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,是当地老百姓的家常做法.以麻.辣.鲜.香.油.混搭为特点. 虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱.味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,4~7分钟即可

麻辣条的做法如下: 1.把牛筋面剪成短一点的小段. 2.水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟,然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用. 3.锅里加多一点的油,下入八角.桂皮.香叶.花椒.葱.姜爆香,炸干捞出不要. 4.然后加入适量的辣椒面.孜然粉.花椒粉.熟芝麻炒香. 5.然后再加少许的盐.鸡粉炒匀,最后倒入牛筋面里拌匀即可. 麻辣条起源于湖南平江,行业叫面筋,平江人叫麻辣,因为辣条一开始就是麻辣味,麻辣才地道.辣条是以面粉为主原料,通过挤压熟化,调味而成,非油炸.麻辣味的休闲零食.

麻辣扇贝肉的做法: 用料:扇贝肉300克.杭椒2个.红尖椒2个. 1.新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时:葱姜蒜改刀切丝.辣椒切小段: 2.取小碗,放蚝油.酱油.1大匙清水调成料汁,锅内烧水,加料酒: 3.水开后把扇贝肉过水焯一下,捞出待用: 4.炒锅倒植物油,转中火,放葱姜蒜.小辣椒炒香: 5.转大火,放焯过的扇贝肉,放之前调好的汁(步骤2),翻炒几下即可出锅.

涮麻辣串的做法:首先,在煮锅水里加点油,将干豆皮煮熟,顺便把竹签也烫下,用勺背控干水分,这样口感更好.接着,把穿在竹签上成串的涮麻辣串浇上作料,正反面浸泡均匀:均匀粘上作料后放入盘中,把料汁儿浇在上面:把穿好的麻辣串放入加有底料的锅中煮好即可食用:配方:干豆皮.小葱.酱油豆瓣.辣椒胡椒花椒粉.鸡精.白糖.