原料:牛杂300g、牛腩100g、米粉100g。
配料:葱2段、姜2片、干红辣椒3个、八角2个、草果1个、香菜2棵。
调料:五香粉1匙、盐2匙、酱油2匙、料酒2匙、糖1匙、味精少许。
做法:
1、备好原料;
2、将香葱打结,姜切片;
3、将牛腩切块焯水,牛杂焯水;
4、小火炒干红辣椒,姜,八角,草果,出香味;
5、放入牛腩,煸炒到微黄。
6、放糖,酱油,料酒,小火焖两分钟。
时间: 2024-10-22 18:25:21
原料:牛杂300g、牛腩100g、米粉100g。
配料:葱2段、姜2片、干红辣椒3个、八角2个、草果1个、香菜2棵。
调料:五香粉1匙、盐2匙、酱油2匙、料酒2匙、糖1匙、味精少许。
做法:
1、备好原料;
2、将香葱打结,姜切片;
3、将牛腩切块焯水,牛杂焯水;
4、小火炒干红辣椒,姜,八角,草果,出香味;
5、放入牛腩,煸炒到微黄。
6、放糖,酱油,料酒,小火焖两分钟。