牛至叶香料怎么用

牛至叶香料可以用来制作披萨,作为一种调味品使用,所以又被称为披萨草。另外还有奥勒冈、俄力冈等别名。牛至叶粉味道温和,与牛膝草相似,但在味觉上,略给人一点辣的感觉。香味很浓,后劲略有苦味。牛至叶可供烹煮及烘烤肉类、肉饼、馅饼、炖类、瓦蒸锅类、鱼类、海鲜、蔬菜、色拉、面包、蛋类餐食等之料理。

时间: 2024-11-30 04:29:01

牛至叶香料怎么用的相关文章

牛至叶是什么调料

牛至叶是唇形科牛至属中的一种植物(有时亦泛指整个牛至属的植物),为多年生草本植物,原生於欧洲地中海沿岸地区.栽培需要排水良好的土壤及充足的日照. 草本植物多数在生长季节终了时,其整体部分死亡,包括一年生和二年生的草本植物,如水稻,萝卜等.多年生草本植物的地上部分每年死去,而地下部分的根.根状茎及鳞茎等能生活多年,如天竺葵等.草本植物中,一年生.二年生和多年生的习性,有时会随地理纬度及栽培习惯的改变而变异,如小麦和大麦在秋播时为二年生草本,在春播时则成为一年生草本;又如棉花及蓖麻在江浙一带为一年生

牛至叶怎么吃

牛至叶可以用来泡茶或者是煎水服用,可以用来防治感冒.清热解表等. 除了入药之外,牛至叶常常用在意大利菜式中.例如做成意式番茄汤. 意式番茄汤的做法有: 材料:番茄2个.马铃薯1个.洋葱半个.大蒜1瓣.乳酪意面酱.牛奶100g.淡奶油20g.砂糖.海盐.黑胡椒粉.牛至.百里香.罗勒.橄榄油. 做法: 1.将番茄用开水烫一下,然后剥皮,切丁:将洋葱.大蒜.马铃薯都切成小块: 2.热锅后,倒入橄榄油,下洋葱,炒到变色后,放进大蒜,等炒出香味后,放马铃薯.番茄,继续翻炒: 3.倒入乳酪意面酱,加入清水没

怎样熬西红柿酱

1.材料:4斤左右很熟透的有机西红柿,1根粗西芹杆,3大瓣蒜,1根胡萝卜,1个中号洋葱,一点白葡萄酒,1茶匙干罗勒(basil)新鲜的更好,1/2茶匙牛至叶(oregano),1茶匙欧芹叶(parsley),5片香叶,1桌匙橄榄油,适量黑胡椒粉,盐,水. 2.做法:大火烧一锅水,在西红柿的顶部用小刀划个X.将西红柿下入开水中,煮2分钟左右取出. 3.冷却约30分钟后去皮去籽,放在容器里备用. 4.西芹先劈开,然后再切丁,胡萝卜和洋葱也切丁,蒜剁成蒜蓉或切成片. 5.中小火热锅,下洋葱丁,炒到变软

披萨酱怎么做

材料: 番茄500克.洋葱80克.黄油30克.盐5克.白糖3克.黑胡椒2克.牛至叶一勺.蒜4粒. 做法: 1.将番茄去皮切碎. 2.将洋葱切成小丁,蒜拍碎切丁. 3.锅内放黄油加热. 4.放入洋葱和蒜炒1分钟,炒出香味. 5.放入番茄翻炒,待炒出番茄汁时加入白糖和黑胡椒粉,并加入牛至叶,小火加热20分钟. 6.加入盐收汁即可.

占面包的奶油芝士酱怎样做

材料:奶酪.淡奶油.柠檬皮.牛至叶.盐.橄榄油.红椒做法如下: 油浸奶酪,切片,倒入淡奶油:柠檬皮切丝,红椒切丝,放入奶酪中:再加少许盐.橄榄油.牛至叶.蘸酱:面包放平底锅烘烤一下,放一点蒜末浸泡的橄榄油,两面煎至金黄:抹上蘸酱即可.

意大利面酱的做法

材料:番茄适量.洋葱适量.蒜适量.黄油适量.盐适量.糖适量.黑胡椒粉适量.牛至叶适量.罗勒叶适量. 做法: 1.取适量番茄去皮后切成小块: 2.取适量洋葱切成细丁,取适量蒜拍碎切成末: 3.炒锅中放入适量黄油,烧至溶化: 4.放入适量洋葱丁和蒜末,翻炒: 5.放入番茄块,翻炒: 6.待炒出汁后,加入适量盐.糖.黑胡椒粉.牛至叶.罗勒叶,然后翻炒20分钟左右即可.

土豆片炒辣椒西红柿炒土豆片

土豆片炒辣椒做法: 原料:土豆300克.辣椒100克.大蒜.盐各适量. 1.准备好原料,土豆,辣椒各适量: 2.土豆去皮切片,放清水中冲洗几遍,青椒掰开,大蒜切片: 3.锅中放油,爆香蒜片: 4.倒入土豆片翻炒: 5.加入生抽,放些开水,盖盖煮一会土豆片: 6.倒入青椒翻炒: 7.加些盐提味即可出锅. 西红柿炒土豆片做法: 原料:西红柿400克.土豆300克.大葱.鸡精.白醋. 1.将西红柿土豆洗净,然后切成厚片,大葱切成葱花: 2.锅中放入少半锅油,油温升高后扔入几粒葱花,如冒起连串的小泡将土

酸甜口味的菜有哪些需要什么材料

1.糖醋鱼:鲤鱼.葱.姜.蒜.白糖.米醋.绍酒.生抽.盐.胡椒粉.湿淀粉.番茄沙司. 2.糖醋山药:山药.糖.白醋.盐.葱花.油.香油. 3.锅包肉:猪里脊.盐.糖.白醋.淀粉.水.葱.姜.料酒.香菜. 4.香浓日式蛋包饭:黄油.米饭.洋葱.火腿肠.番茄酱. 5.番茄汁煮年糕:年糕.番茄.油.盐.香葱.白砂糖. 6.糖醋排骨:排骨.葱.姜.熟芝麻.胡椒粉.番茄酱.白糖.白醋.盐.味精.鸡粉. 7.韩式糖醋鸡块:鸡肉.洋葱.红椒.黄椒.水.酱油.糖.醋.水淀粉.盐.胡椒粉.蒜末.淀粉.清酒. 8.

披萨草是什么调料

辛辣味调料.披萨草别名牛至叶或马约兰,多年生长木本植物,主茎高宽比约2厘米,种子萌发7-12天,完善时间55天.叶片和盛开后的顶枝干躁之后可作调料.尝起来些有苦味或辛辣味道.在烹制中常会用于除去肉类食品的羊膻味. 披萨草的作用: 披萨草则有一定的抑菌功效.在体外试验中,水煎披萨草有一定的抑菌功效.它对橙黄色葡萄球菌.伤寒杆菌.变形杆菌抑菌功效最強,对大肠杆菌.宋内痢疾杆菌和副伤寒杆菌也是有不错的抑菌功效.抑菌的成分存有于叶和茎内,根则几无功效.