魔芋鸡的做法 你都了解吗

1、魔芋切成小块,切梳子刀,放入烧了开水的锅内煮2-3分钟,立刻捞起,沥干水分;

2、姜切片,红尖椒切小段,蒜切片,鸡切块,加少许油、盐、生抽、淀粉拌匀,腌制5-10分钟;

3、锅中放油,烧热,下鸡块、姜片,炒至鸡肉变色,鸡皮收缩出油时,加入红椒、蒜片和一勺郫县豆瓣,适量老抽、盐炒到鸡肉块均匀上色,汤汁变红;

4、加入沥干的魔芋块,不停翻炒到材料上色,加入少许水,翻炒均匀后,加入半匙白糖,烧开一直到汤汁收浓,加少许胡椒粉即可关火起锅。

时间: 2024-10-20 21:13:05

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泡泡鸡的做法 你都学会了吗

1.泡泡鸡,山东鲁菜创新菜.由黄焖鸡单一口味改良升级,结合啵啵鱼制作工艺,创新菜品. 2.鸡爪2斤.去指甲.对半斩, 3.锅内放水烧开倒入鸡爪后调小火煮十分钟 4.捞起放纯净水或者过滤水下不断冲洗至干爽无油再冷水泡三五分钟后沥干水分准备调料有.生抽.白醋.纯净水各一碗.比例1:1:1(用家里吃饭的碗测量)少许盐冰糖蒜 5.如果要辣味可2棵小辣椒切碎加入 6.全部配料倒入后摇匀密封盒腌制10小时.

分米鸡的做法 你都学会了吗

1.鸡腿肉切成小小的块儿,洗干净,沥干水分,加入一勺蜂蜜 2.加适量黑胡椒粉,加入可口可乐,盐和洋葱,腌制15分钟. 3.此时,胡萝卜切片,土豆切丁,洋葱切丝. 4.腌制把可乐倒掉,沥干水分.锅内放一点油,放鸡肉炒至金黄,放入配菜. 5.放入年糕条翻炒均匀,剩下的可乐全部倒入锅中,加生抽,老抽,大火炖开后,小火慢慢炖至汤稠. 6.出锅,第一种粘料(粘料可以不用):雀巢淡奶油,马苏里拉,牛奶,加糖放入微波炉2分钟叮一下.

家用微波炉烤鸡的做法

烤鸡我们都喜欢吃,一般是用烤箱烤出来的.如果家里没有烤箱,我们也可以用微波炉代替,下面给大家分享一下家用微波炉烤鸡的做法. 简要答案 微波炉烤鸡制作方法如下:将鸡用盐,生抽,料酒,耗油等涂抹均匀,放入冰箱冷藏一夜,然后放入微波炉中用高温转30分钟左右,中间需要关火拿出来一次进行翻面. 工具/材料 整只鸡葱姜蒜盐生抽料酒耗油 具体内容 将盐.生抽.料酒.胡椒粉.芝麻油和白砂糖混合均匀,然后均匀涂抹在鸡的身上,将葱姜塞进鸡肚子里. 之后,盖上保鲜膜,放入冰箱腌一下午或者一晚上. 接着,我们将鸡取出,

整只鸡的做法 用电饭煲即可

整只鸡的做法,第一步:买食材,新鲜的鸡一只,不要太大也不要太小,能放进你家电饭煲就好,有土鸡的用土鸡最好了,生姜,香葱,大蒜,生抽,料酒,老抽,食用盐,黑胡椒,蚝油,洋葱,花椒粉. 第二步:鸡买回来用温水清洗干净,再次出击一下,将鸡爪剁下来,生姜去皮洗净切片,多备一些,大蒜瓣去皮洗净拍扁即可,洋葱切均匀丝状,不可切太细,图片样式即可,香葱细五根左右,然后系成一个结备用. 第三步:洗净的童子鸡,肚子里塞入生姜片,大蒜瓣,里里外外摸上一层食用盐,淋上生抽三勺,料酒四勺,一勺老抽,一勺黑胡椒,一勺花椒

鸡蛋羹做法步骤

鸡蛋羹做法步骤如下:第一步,鸡蛋液打散,加入凉白开.第二步,加入适量盐,盖上保鲜膜.第三步,放入蒸锅中蒸熟取出.第四步,最后撒上香油即可食用. 鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人.病后回复中的家人.刚断奶的幼儿,都是可以吃这个来补充营养.

豆豉鸡的做法

今天我们来学习豆豉鸡的做法,相信很多人都很喜欢吃. 鸡切块,用生抽,生粉,糖腌10-20分钟.姜切片,葱切段,豆豉洗净,独蒜头切片,买不到红葱头,我用独蒜头代替,姜可以多放点,煮好了姜吸收鸡汁的精华,也很好吃的. 热油锅放蒜片,姜,葱白炒香.加入腌过得鸡块炒. 不断的翻炒,炒到鸡块变色,加适量酒炒,然后放豆豉略炒下,喜欢辣的可以加些辣椒酱. 加适量清水焖煮.焖煮到差不多收汁. 放入葱段,翻炒下即可起锅.重口味的豆豉鸡.

麻辣鸡的做法

麻辣鸡十分好吃,又麻又辣,做法简单,一吃就能让人喜欢上.这麻辣鸡的做法分为几大步骤,第一个步骤是先煮鸡.第二个步骤就是熬制花椒油.第三个步骤就是切鸡装盘.第四个步骤是把花椒油调制酱料.第五个步骤是把酱料淋在鸡肉上.就完成了.具体步骤看下边图文介绍. 第一步是准备材料,把鸡去毛去内脏,用清水洗干净,把青辣椒和红辣椒都切了备用,准备好花椒.各配料的份量在配料表上都有,这里就不赘述. 把鸡放进锅里加入适量清水,然后下入葱.姜.蒜.食盐适量,盖上锅盖炖熟. 这会儿我们把切好的辣椒放在碗里,加入一勺子食盐

烟熏鸡的做法

烟熏鸡的做法很简单,我们来看看吧. 将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄. 用擀面杖碾碎,葱剁成细末,和花椒.盐一起拌匀,即成葱椒盐. 鸡洗净擦干,用炒好的葱椒盐均匀地抹擦,量不能少,能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐,将抹好的鸡放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与葱,倒入梅酒,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上. 将鸡放入锅中,加适量冷水.盐.糖.酱油.姜,大火烧开后,去浮沫,改小火,炖至烂熟. 炒锅中铺一张锡纸,撒上大米.茶叶.红糖,上放一个铁箅子. 将鸡摆在箅子上盖好锅盖,熏10分钟,再关火,继续盖着盖子熏1

新鲜松茸炖鸡的做法

1.新鲜松茸炖鸡的做法:姜切片,鸡块焯水捞出,松茸洗净.锅中放入鸡块,葱段,姜片,松茸,生抽加入水煮制.开锅加盐搅拌即可盛出. 2.松茸,学名松口蘑,别名松蕈.合菌.台菌,隶属担子菌亚门.口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种.