野味麂子肉怎么做好吃

麂子肉鲜嫩可口,无论炒.煮.烤味道都非同一般.其最大的特点是无筋.不塞牙.用其肉加工腌制的干巴,味道更为鲜美. 干麂子肉做法 1.首先要将干麂肉清洗干净 : 2.用开水把血水抄掉,然后重新做锅: 3.在锅中放入凉水: 4.然后调制卤汁,放入 酱油 ,葱姜蒜,花椒大料盐,辣椒等调味 : 5.把干麂肉放入锅中,大火烧开,转至小火,肉熟后就可以吃了.

主料:麂子肉.洋葱. 辅料:柿子椒.食用盐.味精.油.酱油. 做法: 1.洋葱和柿子椒洗净切块,麂子肉是熟的. 2.锅烧热,放少许油,放入洋葱块翻炒. 3.放入柿子椒块翻炒,放入麂子肉翻炒. 4.翻炒的洋葱变软(可以加点水翻炒),放盐.味精.酱油. 5.翻炒均匀入味即可出锅.

最近有很多的朋友咨询关于新鲜麂子肉怎么做的问题,今天的这篇经验就聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 将麂子肉切成小块,准备适量的大蒜,将蒜斜切成片. 青椒切片,姜切片,麂子肉焯水捞出沥干水分. 锅烧热后,放入姜蒜炒出香味后加入麂子肉. 接着加入青椒.料酒.酱油.盐.味精翻炒均匀后出锅即可. 总结如下.

黄焖麂子肉的做法: 主料:麂子肉600克: 辅料:花椒0.5克,辣子3克,草果0.3克,姜片5克,白糖10克,蒜片10克,肉清汤500毫升,精盐10克,菜籽油100克: 烹制步骤: 1.将麂肉切成小方块,用清水漂洗干净: 2.炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热: 3.放入辣椒,花椒煸出香味,放入蒜,姜片煸香: 4.再下麂肉炒10分钟,注入肉清汤,加盐,草果和白糖,移至微火: 5.加盖焖熟即成.

材料:麂子肉.鸡蛋.姜.黄酒.盐.冬笋.酱油.白糖.鸡汤.淀粉.香油.葱. 具体做法如下: 1.首先将麂子肉切成薄片,然后切成4厘米长的丝: 2.在麂肉丝里放入鸡蛋清.姜末.黄酒.盐,然后搅拌均匀: 3.再将冬笋洗净,切成比麂肉丝略细一点的丝: 4.锅置火上,放入熟猪油烧至五成热,将麂肉丝下锅走油: 5.在原锅余油中,放入冬笋.酱油.盐少许和白糖,然后炒几下: 6.再加鸡汤焖半分钟左右: 7.再放入麂

方法步骤: 主料:干几子肉500克 .辅料:鸡蛋50克.淀粉(蚕豆)13克 .调料:辣椒粉5克,芝麻50克,花椒5克,酱油10克,小葱10克,香油10克,姜10克,花生油20克,盐5克,黄酒15克,味精3克,白砂糖10克 . 做法:1.将干几子肉剔净筋膜,入清水漂净,沥干水分,切成3 厘米见方的厚片入盆. 2. 葱姜拍松入碗,用肉汤浸泡. 3. 将盐.酱油.黄酒.白糖.味精.葱姜汁.辣椒面.花椒面.芝麻.花生油加入干几子肉盆内,拌匀腌渍20分钟. 4.用不锈钢钎把干几子肉逐片串好. 5. 鸡蛋磕

蚶子是沿海各地普遍食用的海产品,蚶子肉有炒.炖.煮等多种做法,其中炒蚶子肉的做法如下: 主料:鲜蚶肉250克,竹笋15克,蘑菇15克,水发木耳15克. 辅料:大葱15克,生姜10克,大蒜5克,花生油40克,料酒15克,酱油10克,淀粉15克,芝麻油10克. 1.将蚶肉洗净.切片:竹笋和蘑菇切丝:水发木耳去蒂根,洗净撕成小朵:葱.姜.蒜洗净.切末. 2.将蚶肉.竹笋.蘑菇.水发木耳分别下入开水锅内焯一下,捞出控干. 3.炒锅放入花生油,烧至五成热时,下入葱姜蒜末煸出香味. 4.倒入蚶子肉.竹笋.蘑

主料:麂子肉200克.洋葱200克.柿子椒适量. 辅料:盐.味精.酱油. 洋葱和柿子椒洗净切块,麂子肉是熟的:锅烧热,放少许油,放入洋葱块翻炒:放入柿子椒块翻炒,放入麂子肉翻炒:翻炒的洋葱变软,可以喷点水翻炒,放盐.味精.酱油:翻炒几下,就做好了.

1.腊麂子肉切小块,三到五公分左右,萝卜切滚分块,青红椒切大块,蒜苗切小段: 2.锅内放花生油,下姜片呛锅,放入腊麂子肉翻炒片刻: 3.加两碗水,下萝卜青红椒,五香大料炖一小时: 4.最后下蒜苗.盐,味精适量,而且用砂锅做味道更好.