怎么炸苦瓜汤圆

食材：糯米粉150g，苦瓜汁160g，炼奶10g，面包糠适量。

方法步骤：

1、苦瓜去除瓜瓤，剖开切段，将苦瓜放入榨汁机中榨汁，将泡沫过滤掉。

2、将糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，边倒边搅拌。

3、将炼奶倒入面粉团中，搅拌揉匀，至面团光滑，取适量面团，搓圆滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑。

4、将汤圆放入温油中炸至金黄色，漂起时即可捞起即可。注意油温不可太高，温油慢炸，在炸时小心裂开，注意防爆，可用筷子或漏勺搅动，让其受热均匀。

时间： 2024-10-06 15:15:33

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那种冰冻的苦瓜汤圆怎么炸啊

冰冻的苦瓜汤圆和一般的汤圆在于馅不同,在炸制方法上区别不大,其具体炸法如下: 1.将速冻汤圆取出放入碗中,解冻: 2.先用牙签蘸水,再在苦瓜汤圆扎上四到五个小孔: 3.将锅洗净,烧干水渍,加入适量菜油,用大火将菜油烧至中热: 4.将苦瓜汤圆放入锅内,改用小火慢炸: 5.炸到金黄色,用漏勺捞出,沥干即可.

空气炸锅能炸冻汤圆吗

空气炸锅能炸冻汤圆的,将食用油均匀的涂抹到元宵上,然后放入空气炸锅炸即可.空气炸锅是一种高科技产品,能够利用高速空气循环技术进行烹饪,相比于传统的锅具而言,空气炸锅的使用更加方便.只要按照说明书上的提示进行操作,每个人都能够做出非常可口的油炸食品.

炸汤圆没有面包糠怎么办

炸汤圆没有面包糠可以用淀粉代替.汤圆要放到常温,不要太冰,用小火慢炸. 汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品.一般有馅料,煮熟带汤食用.同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久.

炸汤圆怎么滚糖

炸汤圆滚糖步骤: 1.将白糖.糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1厘米见方的小块. 2.将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2-3厘米的汤圆(如不够个,可再蘸水滚动). 3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻敲几下汤圆,以防崩破),待炸至汤圆浮在油面上,并呈金黄色时即可捞出.

1.先将速冻汤圆开水下锅,煮至汤圆漂浮起来就马上捞出来:2.把煮了的汤圆放入冷水中浸泡一会,再捞出沥去水分:3.将食用油烧至六成热,把汤圆放入锅中,用中火炸至定型且表面微焦就可以了. 速冻汤圆除了可以煮着吃,还可以炸着吃.炸汤圆虽然好吃,但是汤圆在油炸过程中很容易爆炸,热油烫伤手的风险让很多人都对好吃的炸汤圆望而却步.那么汤圆怎么炸不会爆炸,试试下面的方法. 速冻怎么炸汤圆不爆炸首先烧一锅开水,将速冻汤圆开水下锅,这里不需要解冻,直接煮就行了.煮至汤圆刚刚漂浮起来就马上捞出来,将捞出的汤圆放入

如何让炸汤圆不爆

元宵在油炸时,因为内外受热不均匀,外皮炸硬了,所以里面受热膨胀会爆裂将油溅出,为防止汤圆炸爆,使溅出的热油烫伤自己,可以在下锅前用针在元宵上扎两个小针眼,这样就可以防止元宵在油锅里突然炸裂,并且这样炸的汤圆也不会漏馅. 元宵节吃汤圆是中国历来的传统文化,随着时间的推移,现在汤圆的吃法可谓是花样百出,而炸汤圆更是受到了年轻朋友的喜爱,与传统煮汤圆的方式对比来说,炸汤圆吃着更方便.更香,对于一些不喜爱汤圆的人来说是个不错的选择.

炸速冻汤圆不爆的做法窍门

1.不用解冻,只要把汤圆上面的冰水搞干净!锅里放油,要多放一些,等油微热后,放汤圆,油不要太热.然后放入汤圆,慢慢放别溅出油烫着了,把汤圆稍微炸一下,关火捞出! 2.在汤圆上多扎些小孔.油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可.这样做的汤圆不容易"崩",而且熟的快.