米粉鹅肉的做法

今天买了一只鹅,拿半个来做干锅,用1个多小时焖,焖出来的鹅肉非常浓香好吃,下面分享它的做法与步骤给大家参考. 把鹅肉斩成一块快. 加姜片.陈皮.盐.生抽. 料酒腌制几分钟. 开火下油,鹅肉下锅. 翻炒1分钟. 然后加水,水位没过食材. 盖上盖子大火煮沸转小火焖40分钟. 然后把食材搬到小锅开始收汁做干锅,再焖30分钟,水份差不多干完就可以了.

材料: 五花肉,大米,葱,姜,盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,八角,甜面酱. 做法: 1.将大米或者大米和糯米以1比4的比例掺好后浸泡片刻,晾干后入炒锅加1粒八角小火炒至变色,取出制成米粉备用: 2.将五花肉切成大小相同的片,加入葱.姜.大料.甜面酱.盐.鸡精.酱油.料酒.白糖腌制.甜面酱必不可少: 3.将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,放在大小合适,可以蒸的碗里加入水.入蒸锅大火蒸1到2个小时.

米粉所需材料: 江西米粉.香菜.小葱.芝麻.老干妈.香油: 做法: 1.米粉泡一会,开水烫8分钟,凉水冲一分钟: 2.白开水里加点香油,米粉倒:进去: 3.加酱油.醋拌一下,再加肉片,榨菜或油渣.鸡枞油: 4.再加老干妈,撒香菜,葱,芝麻: 5.拌匀即可: 玉米粉可以做成玉米薄饼: 玉米薄饼做法: 玉米粉加水.少量面粉.鸡蛋.糖搅成糊状,不要太稠也不要太稀.锅里倒油,烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里,摊成薄饼,煎至两面微微有些焦黄即可.

鹅肉丸子的做法: 1. 准备好辅料: 2. 准备好手工剁好的鹅肉馅: 3. 将所有辅料姜末.蒜末.鸡蛋.淀粉.五香粉.鸡精.盐放在一起,搅拌均匀: 4. 热油: 5.所有食材入锅翻炒: 6.出锅: 7.用手或是勺子揉成丸子即可.

材料:米粉.高汤.酸豆角.榨菜.炒黄豆.炒花生.蒜.香葱.香菜.熟白芝麻.姜.青菜.米醋.生抽.香油.辣椒油.盐.糖.花椒粉. 做法: 1.米粉提前一夜浸泡凉水. 2.锅里烧开水,加入米粉煮熟. 3.顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用.把配料中的东西分别切好,码入盘中. 4.调料中的东西拌匀,根据自己口味调味. 5.碗底先加香葱碎,香菜碎,蒜碎,再加入拌匀的调料,浇入热高汤,码入沥干水的米粉和青菜. 6.最后再放上酸

1.大块猪肉先清洗一下. 2.把肥肉和瘦肉分开切成小块. 3.肥肉先下锅炸,把油炸出来可以拿来做菜. 4.在瘦肉上面加米粉和饺子粉. 5.加上生抽搅拌均匀. 6.再另外装一些米粉出来. 7.把粘了酱油的肉再蘸一层米粉. 8.然后就下锅炸,油是刚刚的肥肉炸出来的油,刚好用来炸这个瘦肉. 9.小火炸到金黄色就可以啦.

1.准备食材. 2.把糯米粉,粘米粉,白糖混合均匀. 3.清水一点点倒入,揉搓均匀(可带一次性手套). 4.面团湿润,散,能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节). 5.把湿润面粉过筛. 6.模具刷一层油(我用了一个六英寸圆形模具,中间倒扣了一个四英寸圆形模具.还有其他四个小模具直径约6.5cm). 7.用小勺子把米粉盛入模具中,不需要压实,盛入铺平就可以啦. 8.放入蒸屉中.冷水下锅,开大火,水开后再蒸25~30分钟,关火闷3分钟. 9.出锅,脱模. 10.在蒸糕中放入蓝莓果酱. 11

1.主料:鹅半只: 2.辅料:油适量.八角适量.桂皮适量.花椒适量.生姜适量.陈皮适量 3.将买回来的鹅,清洗干净,并切成小块. 4.然后将开水倒入切好的鹅肉里面,将鹅肉去血水. 5.去掉血水后倒入锅里面,然后往锅里加入适量的水,开始煮. 6.将姜.八角.桂皮量.花椒.生姜.陈皮等材料洗干净备用. 7.将材料放入到锅里面一起炖. 8.炖开了之后,将大火转为小火,继续慢炖一个小时,这样汤汁更加浓稠入味. 9.时间到之后就可以盛起食用了.

1.干米粉先提前用冷水浸泡大约40分钟左右至松散,泡至米粉外软里硬刚好. 2.锅中倒入适量清水烧开,加入米粉煮熟,煮的时间不宜过长. 3.面条捞出过一遍凉开水后,吃的时候刚好温热,不用等面条冷却再吃,节省时间. 4.米粉过凉开水后捞出,沥干水分装盘,加入食盐和酱油. 5.继续将捞汁.芝麻油.热炒仙露.辣椒酱加入米粉中. 6.将所有调味料用筷子充分拌一拌,最后撒入葱花. 7.装入盘子中开吃,一人能吃两盘哦. 8.成品图出炉,色香味俱全,香辣开胃,值得一试.