新鲜海参怎么做不会硬

火候要求比较高,温水汆烫的时间要短,下锅炒制的时候时间也要短,炒制几下勾芡后出锅,时间过长,鲜海参会收缩并且发硬。

新鲜海参家常做法:

1、海参切小块,虾仁洗净晾干;

2、姜蒜葱切小,下油锅;

3、加入海参虾仁,少许菠菜爆炒;

4、加少许水,盐味精调味,加入香葱;

5、美味的海参虾仁即可食用。

时间: 2024-08-01 14:22:50

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做油条面硬了怎么办

做油条面硬了加点水继续和,和油条面要严格控制加水量,否则很难做好油条.油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一. 很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝.具体时期不得考证. 早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰.在其所著的<齐民要术>中就记录了油炸食品的制作方法.唐朝时期,诗人刘禹锡就描述了油条形状及制作过程:"纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深.夜来春意无

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新鲜玫瑰花可以做什么

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