猪肉为什么盖红蓝章

合格的猪肉会有会有两种印章,一种是国家的检疫章,一种是屠宰场的印章,包括肉品品质检验印章和肉品品质等级章. 猪肉上面有圆形的章印,表示为合格能食用的肉制品,其中红色的印章是代表母猪,蓝色的印章是代表公猪. 我国的生肉有5种不同的印章,代表着肉的安全程度也不一样. 1."X"形章是销毁章,盖此章的肉是禁止出售和食用的. 2.三角形章是高温章,这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售. 3.长方形章是食用油章,说明这种肉不能直接出售和食用,必须炼成油后才能出售. 4.椭圆形章,是工艺油

是因为地域差异,不同的地方使用不同颜色的印章.盖章颜色分为红色和蓝色,而蓝红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同,都属于合格的生猪产品.猪肉上盖的章属于检疫证明,盖有圆形印章的就是放心猪肉,印章上会有屠宰场的序号,日期,并且有指检章在上面,只有检疫合格的猪肉才允许盖有这样的印章,并进入市场售卖. 猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪.碳水化合物.钙.铁等营养成分.猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥.丰肌泽肤的作用.凡病后体弱.产后血虚.面黄肌瘦者

猪肉上盖的章就是猪肉的检疫证明.不同的章代表着不同的检疫结果.如果盖的是X形章,那就千万不要买,这是有问题的猪肉.不能使用于出售和食用.三角形形状的章就说明,该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者,正常情况下也是不能出售的.红色章代表的是母猪,蓝色的章代表公猪,只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的.

盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉,大家就可以放心的买了,上面还有检疫的时间和地点. 红色章代表的是母猪,蓝色的章代表公猪,只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的. 而且印章也是用食用色素做成的,大家也不要担心对身体有危害,可以放心大胆的吃了.

定点屠场出厂的边猪上,一般印有兽医检疫合格章和肉品品质检验合格章两个印章,可放心食用.带皮猪肉上的印章清晰耐久,便于顾客查验,是消费者买肉放心的保证.用的颜料也是无任何毒副作用的,只是看着不适,颜色是像紫药水一样的色泽,用刀是可以刮去的.

猪肉上的章一般有两种颜色,蓝章为公猪,红章为母猪,然后有几种形状: 1.X形状的盖章,看到猪肉皮上的盖章是X形状的,说明该猪肉是被禁止出售和食用的,表明该猪肉是问题猪肉: 2.三角形章,标有这类章的猪肉说明该肉必须在规定时间内进行高温处理才能出售,也不能直接出售: 3.长方形章,这种章说明该肉不能直接出售和食用,必须练成油后才能食用: 4.椭圆形章,说明该肉不能食用,只能作为提炼工业用油使用.

猪肉身上的蓝章红章区别就在于地域的区分,盖章的颜色区分只是为了区分不同的地区而已.其实最主要的原因就是为了防止一些不合格的猪肉流向市场,其实这也正是用来区别猪肉合格或者是不合格的一种标志,所以说现在不管猪肉身上盖的是红章还是蓝章,都是经过检验合格的猪肉都是能够放心的使用的.

"红蓝两戳儿"必不可少: 蓝色是检疫检验证明: 红色是屠宰卫生安全证明. 检疫合格后,动物检疫工作人员会在猪肉上盖上蓝色的检疫章,然后屠宰厂工作人员再盖上红色的定点屠宰印章.识别"放心肉"最简单的方法是仔细辨别"一证两章"(俗称"红蓝两戳儿"):动物检疫部门发给的"蓝色检疫检验证明",和印在猪肉表面的"红色屠宰卫生安全证明".

猪肉红章蓝章代表这个猪肉是经过检疫合格的,猪肉上的印章是能吃的,印章是用食用色素做成,可以食用,对人体不存在危害.印章蓝色液体是食品蓝检验标记专用液,这种食品蓝检验标记专用液是符合食品卫生要求的可食用原料,不会对人体造成任何危害.