谭府罐焖牛腩的做法

1.牛腩用清水浸泡10分钟,然后把杂物除去,清理干净. 2.锅里放水和适量的花椒,待水烧开,把牛腩切成块状的,放入锅里,煮出来血水以后,滴入适量的酒. 3.倒出来,用冷水反复冲洗,沥干多余水份. 4.香料包:草果.八角.小茴.桂皮和花椒. 5.把姜片放入锅里,炒干水份,然后倒入适量的花生油. 6.倒入牛腩,用大火翻炒,炒干水份. 7.然后滴入几滴酒,加入少量的豉油炒香. 8.加入适量的开水,把香料全部放入,然后盖上锅盖,大火煮开然后,转小火焖煮50min. 9.水份煮干一半时,加入适量的盐,蚝油

1.将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时,中间换换水,以便把血水尽量泡出来. 2.再将牛腩焯一下水. 3.姜大块拍松.大葱切段.蒜头整粒剥皮.白萝卜切滚刀大块. 4.炒锅倒入油将葱姜蒜放进去煸炒出香味,关小火,放入两块腐乳.一块南乳.一勺柱候酱稍微稍炒一下. 5.倒入焯好水的牛腩再加入两个八角.一小块桂皮翻炒,再盖上锅盖焖片刻,等牛肉本身的水分干了,便往锅里加水,最少要没过牛腩. 6.等水沸了便倒入紫砂煲中炖煮. 7.一个小时后加入白萝卜块,加盐调味再继续煮两个小时即可(这也就是一道菜了:萝卜

西红柿炖牛腩是一道非常常见的经典家常菜,主要是由西红柿和牛腩.配合各种调料炖制而成,牛腩蛋白质含量高,西红柿有利于心血管,这道菜味道鲜美,营养丰富,有利于健康,非常受人欢迎.这里给大家详细介绍一下西红柿炖牛腩的做法 牛腩处理,把牛腩切成块状,用开水烫一会,烫掉血腥味,待用 西红柿洗净,去皮,切块 锅预热,加入油,油烧热后,把葱,姜和花椒粉放入,爆香 把西红柿放入,翻炒,炒至西红柿变软,流汁,把准备好的牛腩放入 放入生抽,番茄酱,茴香,继续翻炒,炒匀 放入清水,水要没过牛腩,西红柿,大火烧开,小火

焖牛腩更浓香的香料搭配如下: 一.香料:姜,蒜,八角,桂皮,香叶,陈皮,生抽,老抽,蚝油,料酒.盐,糖,辣椒酱: 二.具体做法如下: 1.牛腩洗干净,将牛腩捞出来,切成块: 2.将水烧至沸腾,加入三片姜,然后把牛腩放进去煮两三到分钟: 3.将牛腩捞出来后洗干净备用: 4.将白萝卜打皮洗净,切成块: 5.将锅烧热,放入油,再放进蒜.姜和辣椒酱爆香,放入牛腩,爆炒三分钟,放入萝卜,炒三分钟: 6.锅里加入水,水的分量刚没过萝卜牛腩为宜,加入八角.桂皮.香叶.陈皮: 7.放入生抽.老抽.蚝油.料酒.盐

豆角焖肉家常做法:首先将五花肉下锅煎一下,然后倒入豆角,翻炒均匀.加入少量的水焖煮15分钟,待汤收汁即可出锅. 工具/材料 主料:豆角.五花肉辅料:盐.酱油.花椒粉葱姜蒜 具体内容 首先将豆角洗干净,掰成小段,五花肉洗净用刀切片备用. 接下来,我们将葱.姜切片,然后用到将蒜拍一下. 接着,锅内放入少量的油,烧热后,把五花肉倒入锅中,翻炒至变色. 接着,倒入花椒粉,葱姜蒜,翻炒出香味. 下一步,倒入酱油,继续炒出香味. 之后放入豆角,翻炒到豆角变成翠绿色,加入盐进行调味. 下一步,加入少许水,焖1

电饭锅焖牛腩,只需要用电饭锅,只需要半个小时就可以把牛肉炖得非常软烂入味.在炖牛肉的时候,只要能够加上面粉这种东西,就可以让炖出来的牛肉特别软特别烂,最主要的是这道菜营养价值特别高,有很多丰富的蔬菜,可以说荤素搭配十分合理.

1.材料:老豆腐,猪瘦肉,青椒,红椒,甜面酱,豆瓣酱,蒜,红薯淀粉. 2.酱味焖烧豆腐的做法:老豆腐切片,瘦肉切片,青椒红椒切块,蒜切沫. 3.瘦肉切片后拌入鸡精和胡椒粉抓匀后倒入两大勺的红薯淀粉(红薯淀粉抓的越多肉越滑)腌制12分钟. 4.不粘锅倒油,油热后放入老豆腐煎至两面金黄盛出备用. 5.热锅倒油,倒入腌制好的滑滑肉翻炒至肉变色变熟,盛出再加少许油爆蒜,香味出来后倒入青红椒大火翻炒待青红椒变软后倒入煎好的老豆腐翻炒再倒入滑滑肉翻炒. 6.豆瓣酱两汤匙,甜面酱一汤匙,鸡精少许麻油几滴加半碗

土豆焖鸭的做法:鸭洗净切件,土豆切粒,陈皮.蒜切碎,姜拍碎,锅烧热放油,然后把陈皮和蒜炒香放盐,再放鸭爆炒一会,放清水盖过鸭肉,在把蚝油.柱侯酱.酒.黄糖一起放搅匀,盖锅小火焖20分钟即可. 马铃薯.红薯.芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C.维生素B1.维生素B2比苹果高得多,钙.磷.镁.钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位.

鸡蛋素焖面的主要食材是面条,添加其他辅料调制而成的主食,北方人时常以面条为主食,南方人也会偶尔吃面条,想要吃鸡蛋素焖面,却不知道要怎么做?今天教大家鸡蛋素焖面的家常做法. 简要答案 鸡蛋素焖面的家常做法:准备好食材,起锅烧油,爆香葱姜蒜.辣椒.花椒,加入豆角.盐和五香粉一起炒,加水烧开后,加入面条,小火煮6分钟左右,翻拌均匀,盖上锅盖焖煮5分钟左右,炒一个鸡蛋加入一起翻炒均匀即可. 具体内容 准备所需食材,豆角切段,葱姜蒜等切末备用. 起锅烧油,加辣椒.花椒.葱姜蒜爆香,然后加入豆角一起翻炒.