家庭自制牛排简单方法

可以用微波炉或保温桶保温. 家庭自制牛排的做法: 材料:牛排一块.海盐.红椒碎.粉红胡椒.香薄荷.迷迭香.百里香.洋葱.西红柿.红酒.橄榄油.海盐. 1.牛排表面撒上少许海盐,浸泡在红酒中约10分钟.红酒不必没过牛排,牛排浸在红酒中一半即可. 2.表面撒上混合香料海盐.红椒碎.粉红胡椒.香薄荷.迷迭香.百里香浸泡. 3.将浸泡好的牛排沥干. 4.锅中倒入少许橄榄油,放入洋葱翻炒,加入混合香料炒匀. 5.放入切好的番茄炒匀盛出,直接放到加热的铁板上. 6.锅中倒入少许橄榄油,七成热的时候,放入牛排

家庭自制火腿肠所需材料为猪肉馅500克.淀粉100克.鸡蛋清1个.红曲粉2克.食盐5克.五香粉3克.花椒粉5克.白糖3克.姜和葱少许,制作方法如下: 葱.姜切末:淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入:肉馅加入五香粉.花椒粉.盐.红曲米粉.糖.葱.姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻:慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑:把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,注意锡纸要多包两层,否则两端拧的时候容易破:将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可.

食材用料:牛里脊1片,黑胡椒碎,盐,橄榄油,黄油20克,柠檬汁,西兰花,胡萝卜,大虾2个,黑胡椒汁适量,土豆半个:把牛里脊肉洗净用刀背拍松,放入容器中:用盐.黑胡椒碎.橄榄油和柠檬汁把肉的两面均匀的涂抹一遍,腌制一个小时以上:准备好所需的配菜,西兰花掰成小把,胡萝卜切片,土豆切成小块:锅中添适量清水烧开后,滴入几滴橄榄油,放入西兰花和胡萝卜焯出过凉水备用:放入土豆块煮至八分熟捞出擦干水:重新添入清水放入适量的盐,把大虾煮熟捞出备用:不粘锅内放入黄油小火融化:把土豆块放入锅中小火煎制,成焦黄色盛出

1.实现用锅将鲜牛奶煮沸5分钟进行灭菌处理,并加入适量白糖. 2.待冷却到40℃左右(手摸锅外不烫手)时,将优质酸牛奶按量(一般一瓶酸牛奶可接种五瓶鲜牛奶)倒入已冷却好的牛奶中,充分搅拌,并分装到已消好毒的厚瓷或厚玻璃杯中,同时加盖. 3.将接好种的奶置于30℃以上的地方或室温下进行发酵,大约4~6小时便可形成凝块,若凝块不理想,再放一段时间即可.

1.准备茉莉干,筛子将茉莉干花倒入筛子中,筛去干花中的杂质. 2.准备95%医用酒,玻璃杯取茉莉干花8-10克,倒入95%医用酒精70ml,没过干花即可.静置20小时左右.20小时之后,用纱布过滤萃取液. 3.准备三种精,葡萄柚精,檀香精,天竺葵精油依次加入天竺葵24滴,葡萄柚36滴,檀香精油20滴. 4.混合搅拌后,倒入避光容器.静置3-10天,时间越长越好静置后再次过滤.纱布折叠四层进行过滤. 5.加入20ml蒸馏水,搅拌均匀.然后装入香水瓶中!继续存放1-4周.然后就可以享受这股你自己专属

1.鸡蛋150g,低筋面粉1000g,水500g,糖20g. 2.把鸡蛋蛋黄.蛋清分开,用筷子将蛋黄打到颜色发白,起泡. 3.将低筋面粉倒入碗里,倒入打好的蛋液,加糖顺时针搅拌均匀.锅里放一点油,倒入搅拌好的蛋糕液,煎熟即可.

1.食材:面粉140克,玉米淀粉50克,小苏打.猪油.白砂糖各200克,纯净水200克,柠檬汁20克,鸡蛋1个,红豆250克,花生.核桃仁.瓜子仁各20克. 2.将面粉.玉米淀粉.鸡蛋.猪油.小苏打.柠檬汁,放在一盆中,放入水搅合均匀,和成面团,盖上薄膜,醒发20分钟. 3.红豆煮熟做成豆沙,也可以从超市直接买豆沙,加上白砂糖搅拌均匀,再放入核桃仁.花生.瓜子仁. 4.用和好的面,包入调好的豆沙果仁馅,做成圆球,然后用月饼模压成月饼型.月饼表面刷一层薄油后放入铺有锡纸的烤盘中. 5.烤箱先预热5

一.材料:糯米2千克到2.5千克.米酒曲8克.矿泉水. 二.工具:蒸屉.纱布.瓷盆. 三.制作步骤: 将米淘洗干净放入清水淹没浸泡16小时到24小时,冬天略长,将糯米浸泡至用手碾即碎.将浸泡好的米沥干水后,蒸熟.用冷开水将蒸熟后的米饭摊干冲洗降温至30摄氏度左右,做到米粒之间不粘连为好.将蒸熟的糯米撒曲拌匀,装入容器中抹平.容器中间搭窝留一圆孔,容器封口,放在30摄氏度左右温暖地方发酵24小时到36小时,有酒香味即可食用.

一.海绵蛋糕.准备食材:低筋面粉90克.玉米油40克.白糖50克.牛奶65克.鸡蛋5个.柠檬汁几滴. 2.先把蛋黄和蛋清分离,蛋清放到一个无油无水的干净盆中,蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油,用蛋抽打成乳化状,就是充分的打匀. 3.把低筋面粉筛到盆中,划之字形,拌匀面糊. 4.拌好的蛋糊细腻滑顺. 5.蛋白加入白糖和柠檬汁,打发成干性发泡,筷子插入不倒即可. 6.把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中,成为细腻的蛋糕糊. 7.蛋糕模具洗净擦干,把蛋糕糊倒入. 8.烤箱200度预热5分钟,改成140度上下火