晒干的鳗鱼的做法啊

晒干竹鼠做法如下: 一.准备工作: 1.主料:竹鼠1 只,笋片100 克: 2.调料:料酒.精盐.味精.酱油.葱花.姜丝. 二.制作: 1.将竹鼠去皮.内脏.脚爪,洗净,放入沸水锅内焯,洗净血污,斩成块: 2.锅烧热,投入竹鼠块煸炒,烹入料酒.酱油煸炒几下,加入精盐.味精.姜丝和适量清水,烧至竹鼠肉熟烂,加入笋片烧至入味,出锅装盆即成.

晒制的马鲛鱼有多种食用方法,其中雪菜马鲛鱼做法如下: 主料:马鲛鱼干500克.雪菜300克. 配料:精制油.酱油.盐.味精.糖.黄酒.葱.姜. 制法: 1.将马鲛鱼干在清水中浸泡一小时. 2.将锅烧热,把马鲛鱼放入,煎炸至金黄色捞出. 3.葱.姜.雪菜倒入锅中煸炒. 4.放入马鲛鱼,烹黄酒,加入酱油.糖.味精调味,焖烧至熟,即可出锅.

制作家常炒米粉做法: 主料:米粉. 辅料:肉丝.榨菜.青红椒. 鸡蛋. 调料:盐.味精.咖喱粉. 做法: 1.将干米粉放入90度左右的水中,加少许盐和食用油浸泡5分钟备用. 2.捞出米粉后,放入肉丝迅速焯烫变色备用. 3.将肉丝与米粉一起装入碗中,加盐.味精.咖喱粉搅拌均匀,放置1分钟. 4.坐锅点火倒油,下入鸡蛋炒散,加入米粉与肉丝小火炒匀,最后加入榨菜丝.青红椒丝翻炒均匀即可.

用料:鳗鱼1条.小葱1把.大蒜1头.红烧肉酱45克.植物油少许.热水1碗. 1.鳗鱼去内脏.去鳃,清洗干净. 2.调味料准备好几棵小葱.一头大蒜.一盒红烧肉酱即可:没有这个酱可用适量酱油.生抽.红豆腐乳酱汁.盐.少许白糖等代替. 3.小葱切末,大蒜切块. 4.将鳗鱼仰面放在案板上,贴着骨头的血和腹内也一并冲洗干净. 5.用利刀将鳗鱼切割成长短相等的鱼段,中间被剖开的鱼身贴着一边脊椎骨切成两块,这样入锅后好翻身且不占地. 6.平底煎锅中倒适量油,油温6.7成热时,将鱼段码放在锅里,先不要翻动,中小

主料:藕尖.小米辣. 辅料:小米辣水.白醋.白糖.干椒节. 做法步骤: 1.先把藕尖用小米辣水,小米辣几个,白糖一勺,泡入味: 2. 把藕尖取出切成断或斜切: 3. 在锅里放油烧热,放干椒节爆香: 4.放入藕尖.姜.米,翻炒,放盐.味精.白醋,炒好放生粉水勾欠起锅即可.

原料: 鲟鱼.葱.姜.花椒.调料. 做法步骤: 1.清洗处理,把鱼鳃去掉,鱼肚子破开,里面的东西掏一下,然后洗洗干净,中华鲟的骨头是长在外面的,加上表面有很多粘液,所以不太好抓,清洁的时候要小心手,鱼皮表面用刀背刮一刮,尽量把粘液刮掉: 2.鱼肚子里面放葱丝和姜片,在鱼身上淋料酒,然后涂抹上一些盐,在撒山姜片葱丝,腌制15分钟左右: 3.腌好的鱼就可以上锅蒸了,蒸之前加些蒸鱼豉油,或者用生抽代替,蒸20分钟左右就好: 4.蒸好的鱼身上放一些葱丝姜丝,最后用热油一泼,香味立刻四溢.

用料:牛蛙.料酒.盐.姜.水.蒜末.红青椒片.酒.糖.酱油. 做法: 1.将牛蛙洗净剁成小块,放料酒,盐,姜水腌制: 2.热锅放油,6或者7成热时,放入蒜末煸香: 3.倒入牛蛙,红青椒片,加酒,糖,酱油,快炒: 4.等肉白香飘时即可.

新鲜肉苁蓉可晒干达到方法: 做法:将顶头变色的肉苁蓉用开水烫头或切除变色头,然后将肉苁蓉放在干净的水泥地面上或其它非金属器具上晾晒,每天翻动2至3次,防止霉变,晒至完全干,保证含水量在10%以下,即可收集包装. 原料把关,一不选开过花的肉苁蓉,二不选短头的肉苁蓉,经过精挑细选制生产出来的肉苁蓉鲜干片功效比传统的肉苁蓉功效提高五倍以上. 肉苁蓉,别名疆芸.寸芸.苁蓉.查干告亚,属濒危种.高大草本,高40至160厘米,大部分地下生.花期5至6月,果期6至8月.主产于新疆.内蒙古阿拉善盟,甘肃.宁夏也

晒干的咸鲳鱼做法: 原材料:腌制的咸鲳鱼.面粉.鸡蛋. 如果是腌制的咸鲳鱼,洗干净后,放到干净的水中先浸泡3个小时.鲳鱼洗干净后沥干水分,打入盆中一个鸡蛋,伴入若干面粉,搅拌均匀,使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上.起油锅,油热至6成时下锅炸鱼.炸至金黄色时反面再炸,两面都炸至金黄色时即可捞出.